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錢(qián)曉：入行年，為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn)，他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢(qián)曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店，款經(jīng)典口味通吃多年！

做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000

你是不是想看：: [db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟云南,咖啡茉沏煮葉厝內(nèi)小眷村徐小包奶茶檸檬王子 spr咖啡上島咖啡貓屎咖啡麥淇淋冰淇淋卡夫沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟

款新年點(diǎn)心，簡(jiǎn)單易做還有趣！速速get!

繼續(xù)道聲新年好~今天是大年初二，年俗中走親訪友的好日子。此時(shí)你免不了需要一些好吃的糖果餅干來(lái)送禮或是招待客人。而手工自...[詳情]

2022-11-09閱讀量：304

蛋白霜不止做巴普洛娃蛋糕，神戶這家店內(nèi)的甜品輕松打開(kāi)產(chǎn)品力！

還記得我之前推過(guò)一篇關(guān)于蛋白霜的文章嗎？感興趣的小伙伴們可以點(diǎn)擊回顧一下：《對(duì)不起！我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)蛋白霜的高級(jí)用法?！?..[詳情]

2022-11-09閱讀量：131

你是不是想看：: [db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟云南,咖啡茉沏煮葉厝內(nèi)小眷村徐小包奶茶檸檬王子 spr咖啡上島咖啡貓屎咖啡麥淇淋冰淇淋卡夫沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟

超款甜點(diǎn)，看完正確打開(kāi)情人節(jié)

相信大家最近幾天都沉浸在新年的喜悅當(dāng)中。不過(guò)，一進(jìn)入到2月份，除了春節(jié)，還有一個(gè)浪漫的節(jié)日——情人節(jié)。在這浪漫的節(jié)日，...[詳情]

2022-11-09閱讀量：106

排隊(duì)小時(shí)的日本創(chuàng)意吐司料理店，夾餡都有那么足！

大多數(shù)烘焙店內(nèi)，通常會(huì)設(shè)有豐富的產(chǎn)品線來(lái)滿足不同消費(fèi)者的需求，也很符合國(guó)內(nèi)的國(guó)情。但在日本，單品模式的店鋪卻很容易出...[詳情]

2022-11-09閱讀量：539

德式面包難吃？不，那只是你打開(kāi)的方式不對(duì)！

*文末有福利*對(duì)于面包，常規(guī)印象中好吃的定義是什么？▏要柔軟？要香甜？要加入豐富的配料？如果是這樣，那你對(duì)于德式面包估...[詳情]

2022-11-09閱讀量：486

把BONBON巧克力當(dāng)做蛋糕來(lái)做配方，全網(wǎng)僅他一人這樣做！

還記得前陣子，一生要強(qiáng)的男人“音樂(lè)人3號(hào)樵夫”挑戰(zhàn)了翻糖冰墩墩。憑借一個(gè)手工作品，5天就收獲了百萬(wàn)粉絲。我只能說(shuō)：很強(qiáng)...[詳情]

2022-11-07閱讀量：605

超款春季限定甜點(diǎn)，擺上柜臺(tái)超吸睛！

隨著氣溫的回升，春天的氛圍漸濃。各種圍繞著“春日”主題的產(chǎn)品，開(kāi)始肆意展示自己的清新之力。那如何打開(kāi)自己的靈感腦洞？...[詳情]

2022-11-07閱讀量：818

看完這些品牌的「春季」甜點(diǎn)新品，總結(jié)了個(gè)上新思路！

天氣回暖，一看時(shí)間，馬上就要到春分了。我最近讀到一本書(shū)，講的是跟著傳統(tǒng)二十四節(jié)氣過(guò)日子。在書(shū)里，作者在不同節(jié)氣介紹了...[詳情]

2022-11-07閱讀量：479

“毫無(wú)特色”的百年歷史面包店SAILER，傳承最重要！

有沒(méi)有這種感覺(jué)，很多面包追溯一下歷史，似乎與奧地利離不開(kāi)關(guān)系?；蛟S是和當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、人文有關(guān)？又或許是這地方的口味偏好...[詳情]

2022-11-07閱讀量：818

深扒了數(shù)十款春日烘焙品，我發(fā)現(xiàn)了個(gè)上新思路！

隨著春分過(guò)去，各大品牌的春季新品也陸陸續(xù)續(xù)完成了首發(fā)?；貧w的網(wǎng)紅限定·春日的鮮味食材·最新的熱點(diǎn)元素，沉浸式體驗(yàn)了一...[詳情]

2022-11-07閱讀量：964

喜茶、奈雪的茶相繼降價(jià)，從茶飲內(nèi)卷至面包店。

家人們，實(shí)現(xiàn)奶茶自由了嗎？近日，站在新式茶飲領(lǐng)頭行列的喜茶、奈雪的茶相繼宣布了降價(jià)?！?月24日，喜茶在其官方公眾號(hào)上發(fā)...[詳情]

2022-11-07閱讀量：252

Day：韓服少女藝術(shù)面包超惹眼，另有法國(guó)學(xué)?！癊spoirs”獎(jiǎng)項(xiàng)公布！

Hello，大家早上好。您的賽況轉(zhuǎn)播員小伊，前來(lái)報(bào)到！繼昨天看了3支隊(duì)伍的首發(fā)精彩作品之后，今天我們繼續(xù)來(lái)看看第二日的4支隊(duì)...[詳情]

2022-11-07閱讀量：595

虎頭局推醬油米蛋糕、喜茶卻被“黑”了？| 伊周報(bào)

一轉(zhuǎn)眼來(lái)到了4月，本該是春暖花開(kāi)，肆意踏春的時(shí)節(jié)，卻在疫情的影響下，大家的活躍度并不是很高。今天讓我們來(lái)轉(zhuǎn)換下心態(tài)，看...[詳情]

2022-11-07閱讀量：712

陷入新中式糕點(diǎn)同質(zhì)化？這 +款再次顛覆的「小點(diǎn)心」可單獨(dú)開(kāi)一家店！

烘焙產(chǎn)品走向小巧化、零食化已經(jīng)是大勢(shì)所趨。就拿正在發(fā)展中的新中式糕點(diǎn)來(lái)舉例，區(qū)別于以往個(gè)大、粗獷的外貌以及體量，如今...[詳情]

2022-11-07閱讀量：981

可頌種折疊技法大公開(kāi)，款創(chuàng)意可熱賣面包一次性打包！

可頌，這款產(chǎn)品，是真的經(jīng)典美味又“套路多”？！1月的時(shí)候，我曾以可頌為主題，尋訪了滬上幾家烘焙店，還主觀性地為其打了分...[詳情]

2022-11-07閱讀量：542

廣蓮申 x Kiri帶來(lái)芝士新玩法，TIMS中國(guó)再獲融資，估值卻下調(diào)… | 伊周報(bào)

3月春花爛漫，空氣中仿佛都能聞到花香，按捺不住想要往外走走的心，自然也要有美食相伴。近期，各品牌推出了什么春日美味呢？...[詳情]

2022-11-07閱讀量：706

玻尿酸生巧、GABA餅干棒...，你還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“妝食同源”？

你們生活中有沒(méi)有這樣的小伙伴？明知通宵對(duì)身體不好，但寧可吃著護(hù)肝片也要刷著??；又或者是吃著四川麻辣火鍋，旁白卻放著養(yǎng)...[詳情]

2022-11-07閱讀量：19

“她經(jīng)濟(jì)”下的烘焙圈，得女人者得天下

上周，剛度過(guò)了“三八婦女節(jié)”，顯而易見(jiàn)地各商家或多或少都在蹭著這一熱點(diǎn)。大家心中都很明確，隨著消費(fèi)升級(jí)不斷迭代，女性...[詳情]

2022-11-07閱讀量：353

全球面包師都膜拜的「普瓦蘭」面包店，酸種法+道配方大公開(kāi)！

或許，你知道Poila?ne普瓦蘭嗎？曾被吳寶春師傅評(píng)為世界上最好吃的面包店。開(kāi)業(yè)于1932年，從一家選擇了原址是修道院的小小巴...[詳情]

2022-11-07閱讀量：364

什么？！香草冰淇淋里竟然沒(méi)有“香草”？

在烘焙甜點(diǎn)行業(yè)中，時(shí)常會(huì)用香料來(lái)為產(chǎn)品增味。香料對(duì)產(chǎn)品而言，能夠帶來(lái)更多的價(jià)值。說(shuō)起香草中的香子蘭，當(dāng)之無(wú)愧成為頭牌...[詳情]

2022-11-07閱讀量：621

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