廣蓮申 x Kiri帶來(lái)芝士新玩法，TIMS中國(guó)再獲融資，估值卻下調(diào)… | 伊周報(bào)

3月春花爛漫，空氣中仿佛都能聞到花香，按捺不住想要往外走走的心，自然也要有美食相伴。近期，各品牌推出了什么春日美味呢？一起來(lái)看看吧。新品早知道！#015號(hào)小倉(cāng)開啟櫻花季打卡活動(dòng)！5號(hào)小倉(cāng)以春色漫天為靈感，在3月11日-4月25日，推行了吃花、飲花、佩花、探花的打卡活動(dòng)。滑動(dòng)查看更多全程代入櫻花的主題，吃花：櫻花酥、櫻花蛋糕卷、櫻花泡芙，粉潤(rùn)的顏色，酸甜清新的風(fēng)味，盡力控糖的設(shè)計(jì)，讓甜點(diǎn)吃起來(lái)輕盈無(wú)負(fù)擔(dān)。飲花：櫻花冰美式、櫻花焙茶、櫻花特調(diào)冷萃，口感清新，香氣環(huán)繞，很適合搭配吃花系列點(diǎn)心。佩花則是制作了周邊，櫻花包、櫻花徽章為春日增添趣味，也能夠起到宣傳的作用。探花目的就比較明確了，設(shè)計(jì)了一系列的套餐活動(dòng)。另外還聯(lián)合豆印咖啡，策劃了有趣的聯(lián)名產(chǎn)品和集印換禮活動(dòng)。（圖源：公眾號(hào)）3月櫻花季，趕緊pick！#02廿一客21cake婦女節(jié)限定新品，為色彩著墨！作為此次婦女節(jié)的限定新品，廿一客21cake推出了Diy版“茉莉花”蛋糕。將傳統(tǒng)的表層裱花替換成果蔬奶油色塊，5色交織，天然食材，自由涂抹出一幅花香縈繞的印象派的風(fēng)景畫。粉紫色調(diào)選用了仙人掌果、紫薯、甜菜根、胡蘿卜和茉莉花糖，甜美又溫柔；淺綠色調(diào)選用了大麥若葉、南瓜、胡蘿卜和茉莉花糖，透滿清新與舒適，吹散了舊時(shí)光的沉悶。內(nèi)里夾入了清冽的蜜瓜，與茉莉花醬，制造了高辨識(shí)度的風(fēng)味體驗(yàn)。（圖源：公眾號(hào)）色感清新，真的好像幅油畫呀~#03酥皮拉絲麻薯，85°C拿捏美味三重奏！近日，85°C迎來(lái)了菠蘿包家族新成員，以酥皮+紅豆+麻薯三位“美味素”打造了口感平衡的菠蘿紅豆麻薯面包。酥皮面包內(nèi)包入紅豆麻薯餡，表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，讓顏值與口味都具有吸引力。（圖源：公眾號(hào)）美味三重奏，各種口感都囊括了。#04澤田本家“軟心QQ黏黏糯嘰嘰”新品來(lái)襲！前幾日，澤田本家在全國(guó)各門店上市了軟心系列銅鑼燒，軟心QQ黏黏糯嘰嘰香香榴蓮銅鑼燒以及軟心QQ黏黏糯嘰嘰酸酸藍(lán)莓銅鑼燒。以復(fù)雜的名稱完整詮釋了此款軟心銅鑼燒的口感，并且為了強(qiáng)調(diào)這個(gè)名稱，在3月14日-16日，還策劃了到店購(gòu)買對(duì)收銀員喊出全稱可享全單立減2元的優(yōu)惠活動(dòng)。兩款麻薯都通過(guò)所提及的果味奶油，果味福團(tuán)等進(jìn)行組合，使整體沉浸于這種果香與不同口感之中。（圖源：公眾號(hào)）軟心QQ黏黏糯嘰嘰，又是一個(gè)口感的大集會(huì)。#05布歌東京春之花奶油蛋糕上市！3月11日，布歌東京上線了一款春季限定的春之花奶油蛋糕。特調(diào)的草莓醬與奶油芝士融合出粉嫩的春色，并以簡(jiǎn)單的裱花造型打造了似花朵般盛開的感覺，簡(jiǎn)約秀麗且雅致恬靜。內(nèi)部以桃子果醬作為夾心，配以柔軟的戚風(fēng)蛋糕與特調(diào)的馬斯卡邦芝士奶油，細(xì)膩潤(rùn)澤。細(xì)品之下，還有草莓顆粒帶來(lái)的清爽與清甜，層次豐富。（圖源：公眾號(hào)）漂亮的粉色，喜歡。#06走入春光，CycleCycle將山野原味融入健康烘焙。CycleCycle此次的春季上新，以在地食材為靈感，結(jié)合經(jīng)典恰巴塔面團(tuán)混搭碰撞，推出了山野艾草、春鮮馬蹄、五彩輕蔬、明太子餐包、蒜香餐包、迷迭香海鹽等多款鮮味十足的面包。另有，蠶豆香腸司康與抹茶奶酥司康，葷中有素的咸口與雅致奶香的甜口，都能兼?zhèn)?。（圖源：公眾號(hào)）恰巴塔面團(tuán)的多變魅力。#07鮑師傅小貝家族新成員，顏值奶貝春日登場(chǎng)。昨日，鮑師傅糕點(diǎn)公眾號(hào)發(fā)布了小貝家族新成員，奶貝。以輕盈、奶香、爆漿、白白胖胖為特點(diǎn)，很符合春日的恬淡舒適的氛圍。據(jù)悉，在3月16日之前，還將抽取2000位粉絲進(jìn)行奶貝內(nèi)測(cè)活動(dòng)。（圖源：公眾號(hào)）白胖子，看著就可愛。品牌聯(lián)名玩什么？#08廣蓮申 x Kiri，解鎖芝士更多玩法。廣蓮申超超超綠的點(diǎn)心公園主題店里，又迎來(lái)了新聯(lián)名，攜手Kiri打造5款芝士產(chǎn)品。Kiri雪球芝士、Kiri雪頂布丁、Kiri白乳酪蛋糕、Kiri咖啡半熟芝士與Kiri鹽花樂芝，呈現(xiàn)了從香氣、風(fēng)味、搭配、品類等的多種美味。其中，Kiri雪球芝士更是由日本人氣chef德永純司獨(dú)家配方加持，特質(zhì)的白巧克力球里灌滿了濃濃果醬，加上輕柔的芝士奶油，入口即化，層次疊加。（圖源：公眾號(hào)）芝士的無(wú)窮變化，輻射四方。#09好利來(lái) x 迪迦奧特曼，相信光的力量！近日，好利來(lái)又聯(lián)名了，與童年偶像、光之巨人奧特曼合作打造了三款不同造型的蛋糕?！救?zhàn)斗！迪迦奧特曼】奧巧口味，與迪迦并肩作戰(zhàn)、【大決戰(zhàn)！迪迦奧特曼】奧巧口味，智戰(zhàn)怪獸哥爾贊、【光之巨人！迪迦奧特曼】黑巧克力海鹽芝士口味，發(fā)射正義的哉佩利敖光線。與之配套的還有迪迦形象的專屬禮盒、餐具與禮帽，以及迪迦奧特曼正版塑膠玩具，氣氛給足。（圖源：微博）記憶里的英雄，賺取一波流量。#10AKOKO×盧正浩，茶+曲奇的組合鮮體驗(yàn)。聯(lián)名不止融合，還有組合。吃曲奇的時(shí)候，不妨再沏一壺茶來(lái)一同慢品。AKOKO與盧正浩此次的聯(lián)合就是以此為基點(diǎn)。碧螺春綠茶搭配海鹽蜂蜜芝士曲奇，是花果香與海風(fēng)味的碰撞；正山小種紅茶搭配伯爵奶茶曲奇，是英倫下午茶的既視感；安吉白茶搭配抹茶味曲奇，是雙重茶香的享受；蜜蘭香鳳凰單叢茶搭配墨紅玫瑰味曲奇，是山韻的浪漫。（圖源：公眾號(hào)）聯(lián)名的組合拳。#11鐘薛高 x 上海彩虹室內(nèi)合唱團(tuán)合作出歌。不賣雪糕改出歌？前段時(shí)間，鐘薛高攜手上海彩虹室內(nèi)合唱團(tuán)推出了《開始開心吧！》歌曲，以此迎接2022年的春天。（圖源：公眾號(hào)）這算是打造了品牌文化吧~品牌大動(dòng)作！#12菓也闖入杭州來(lái)福士，砌起首家點(diǎn)心工厰。3月10日，以首創(chuàng)厚銅鑼燒而為消費(fèi)者所熟知，主打新鮮現(xiàn)做的手作日式點(diǎn)心的菓也于杭州來(lái)福士正式開廠營(yíng)業(yè)了首家點(diǎn)心工厰?；疑c黃色的工業(yè)風(fēng)碰撞的店鋪，大面積綠色鋪陳的紙袋，帶來(lái)了滿滿潮感設(shè)計(jì)。產(chǎn)品上也不乏一些經(jīng)典產(chǎn)品如招牌京都生牛乳卷、灌漿曲奇雙拼等，另外也奉上了惠靈頓牛排包、手槍雞腿包此類吸引肉食人群的產(chǎn)品。（圖源：公眾號(hào)）略……熟悉的面貌。#13TIMS中國(guó)再獲1.945億美元融資，但TIMS中國(guó)的合并前估值從16.88億美元調(diào)整至14 億美元。3月9日，知名咖啡品牌TIMS中國(guó)宣布再獲1.945億美元融資，投資方為笛卡爾資本集團(tuán)等機(jī)構(gòu)投資人。但此次融資代價(jià)是，TIMS中國(guó)的合并前估值從16.88億美元調(diào)整至14億美元。此外，TIMS中國(guó)還取消了50%的Sponsor股份和認(rèn)股權(quán)證，從而增加了選擇在合并完成時(shí)不贖回股份的Silver Crest股東的持股占比。據(jù)悉，Tims咖啡自2019年2月進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在2022年初就已達(dá)到410家。（文字來(lái)源：36氪；圖片來(lái)源：微博）自爆下調(diào)估值？#14奈雪瞄準(zhǔn)了數(shù)字化無(wú)土栽培，保證草莓穩(wěn)定供應(yīng)。2022年初，奈雪的茶發(fā)布《2021年大數(shù)據(jù)報(bào)告》中顯示，霸氣芝士草莓摘得最受消費(fèi)者歡迎的飲品榜冠軍。據(jù)悉，2021年其草莓用量近3000噸。為保證全國(guó)門店草莓的新鮮到貨，奈雪在各個(gè)區(qū)域均有穩(wěn)定供應(yīng)商供貨，同時(shí)也打造專屬草莓園。此外，奈雪的茶已與超5家供應(yīng)商達(dá)成草莓無(wú)土栽培合作，其中不乏數(shù)字化技術(shù)的加持。（文字來(lái)源：餐飲O2O）（圖片來(lái)源：奈雪優(yōu)聘公眾號(hào)）看來(lái)，草莓的確是流量王者，并且不用愁草莓供應(yīng)了。#15工信部：月餅、粽子類產(chǎn)品外包裝成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。3月8日，據(jù)工信部網(wǎng)站消息，正在公開征求對(duì)《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單（征求意見稿）的意見。其中提及生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施，控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。月餅和粽子的包裝不應(yīng)使用貴金屬、紅木等貴重材料。且月餅不應(yīng)與其他商品混裝，粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)值的商品混裝。（文字&圖片來(lái)源：工信部）月餅的內(nèi)卷又會(huì)去到哪個(gè)方向呢？月度好文加入焙茶的提拉米蘇|有錢了就開這樣一家烘焙店超70款春季限定甜點(diǎn)|不服老的老字號(hào)賣出新花樣福岡人氣no.1的面包店|可頌4種折疊技法大公開進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)