“新飲力”2018新茶飲大賽總決賽,11.1上海見。女孩子,對好看瓶子的喜愛原始而又熱烈。從搜集香水瓶到好看的玻璃瓶,愈演愈烈,從未懈怠。如今,這個愛好發(fā)展到了搜集好看的“茶飲瓶子”。一次規(guī)模盛大的“瓶子比美大賽”在茶飲界悄然展開……
銷量增長50%,瓶子茶漸成“一宮主位”最近,“瓶子茶”這種網紅包裝越來越火 。就在昨天,gaga鮮語上新了一款裝在酒瓶里的茶,看起來酷極了。
設計感十足,將茶裝進酒瓶里比酒瓶更流行的是塑料瓶。兩周前,
喜茶開在成都的首家店——黑金實驗室,可謂賺足眼球。黑金實驗室一樓是常規(guī)飲品區(qū),亮點是二樓的特調飲品區(qū),出現(xiàn)了本文的主角-——裝在瓶子里的飲品。這四款名為“春不夜、夏會醉、秋晚歸、冬未眠”的特調茶飲,沒有使用傳統(tǒng)的喜茶杯子,而是采用了帶鋁蓋的瓶子。金屬拉絲的蓋子,提升整杯茶的價值感。這幾款產品的定價為25-48元,明顯高于其他產品。
喜茶新品,將產品裝進塑料瓶中巧的是,幾乎在同一天,
奈雪的茶也推出“珠寶鮮奶茶”,用的也是拉絲鋁蓋瓶子。不同的是,喜茶采用的是市場上較常見的矮胖瓶型,奈雪的茶則采用了高瘦瓶型,如其推文所寫“瘦瘦長長握在手里更方便,拉絲鋁蓋更有青春氣息,不止是一杯茶,也是你此后的街拍利器?!?img class="" data-croporisrc="http://qwvm.cn/file/upload/202208/20/104341271.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="1080" data-cropy1="58.21561338289962" data-cropy2="660.446096654275" data-ratio="0.5564814814814815" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/20/104341551.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="width: 538px;height: 300px;" />
奈雪的茶推出的“珠寶鮮奶茶”奈雪的茶相關負責人表示:“這款茶定價19-22元,用的是PET材質的瓶子,握感好顏值高,上線之后銷量很好?!奔殕栔?,才發(fā)現(xiàn),奈雪的茶曾推出的88元/杯的貓山王,也是選用了同種材質的瓶子。
88元/杯的貓山王也用了這個杯子“我們新推這款‘珠寶鮮奶茶’,產品物料和制作手法都獨特,所以產品的外觀也一定要出彩,如果還用常規(guī)的杯子或者常規(guī)的Q版瓶子,就很難脫穎而出了?!蹦窝┑牟柘嚓P負責人說。其實瓶子的火爆幾年前就開始了,從2012年為港式奶茶打上獨有標簽的漂流瓶,再到2014年圓柱形的塑料冷泡茶瓶、燈泡瓶、手雷瓶、小熊瓶等等,瓶子都在以自己獨有的造型吸引著消費者眼球,不過并未站上C位。
圓柱形飲料瓶兩年前,素匠泰茶比較早地用瓶子代替杯子出品,獨特高顏的瓶型得到市場熱烈反響,助推其在一年時間拓展300多家店。
素匠泰茶的高顏值瓶子2016年,鹿角巷火遍臺灣的“極光系列”被稱為“史上最美的飲料”。除了飲品漸變分層的極光效果外,獨特的瓶型也功不可沒。
鹿角巷“極光系列”采用瓶子盛裝飲品“今年我們的瓶子銷量明顯提升,比去年上漲了約50%?!鄙虾?ㄙt包裝總經理胡長坤表示。用了這么多年的杯子,目前逆襲上位的瓶子,僅僅靠的是顏值嗎?
瓶子靠什么pick掉杯子,C位出道?
顏值當?shù)溃?分鐘被搭訕10次瓶子采用的是PET材質,透光性更佳,能更好地展現(xiàn)茶飲的層次和紋理。另外瓶子可以自行設計獨特的瓶型開模制作,還能申請專利,只要瓶子設計感突出,火起來并不難。在社交平臺上,各種美膩的瓶子茶飲產品被稱為“街拍利器”、“出門3分鐘被搭訕10次的秘密武器”。
好看的瓶子成為社交話題之一反觀市場,消費者喝茶飲的核心需求已經從“需不需要”、“好不好喝”變成了“好不好看”、“發(fā)到朋友圈能不能有更多贊”。所以一款產品和人一樣,顏值就是正義,美就是生產力。
創(chuàng)意豐富:喝完都舍不得扔“買過瓶子的消費者,喝完一般都舍不得扔掉,因為PET材質的瓶子硬度高,又好看,二次利用率很高?!焙L坤說。茶飲品牌總是在講消費者交互,講用戶粘性,有時候一個好看得讓人舍不得扔的瓶子就做到了。利用瓶子還能做很多營銷活動,比如“瓶子的奇葩用法征集”。素匠泰茶就曾在促銷中采用“帶瓶子到店消費立減X元”的活動,讓包裝成為營銷手段的一種。
帶瓶子立減促進二次消費體驗性佳:外賣友好,不易灑漏避免飲品在外賣中灑漏,一直是茶飲品牌的痛點。瓶子茶在外賣中足夠傲嬌,鋁制蓋子密封性堪稱完美。
外賣體驗更好除此之外,“瓶子茶可以用吸管,也可以打開蓋子直接飲用,女孩子一次喝不完,丟到包里也不會灑出來。”奈雪的茶相關負責人表示。
價值提升:多賣五塊錢不成問題瓶子茶除了好看,金屬拉絲的蓋子或者類似于紅酒的木塞,讓一杯產品看起來“很高級”,在用戶心目中的價值感也明顯提升?!坝闷孔又?,一個瓶子增加了1塊5的成本,但多賣5塊錢不成問題。”青草香茶飲負責人洪斌這樣看?!安栾嫯a品的同質化競爭嚴重,在產品上想有重大突破太難了,在看顏值的年代,從包裝上找突破,做出一些超值感相對容易些?!焙L坤說。按照目前井噴式的增長趨勢,杯子會被瓶子取而代之嗎?
瓶子適合嘗鮮,但普及太難卡賢包裝去年瓶子和杯子的銷售占比是3:7,今年已經能達到了4:6,而且還呈現(xiàn)上升趨勢?!暗孔尤〈釉诙唐趦炔惶赡軐崿F(xiàn)?!焙L坤說。
多家飲品店用瓶子嘗鮮三倍的成本,小品牌hold不住成本是制約瓶子的最大因素,注塑杯約0.5元/個,瓶子根據(jù)瓶型難度和克重,價格從1.5元到2.5元不等,相當于3倍以上的成本。頭部品牌的品牌溢價高,可以負擔得起這樣的成本,而二十多元的售價是十八線小城品牌難以望其項背的,對于體量巨大的二三流品牌來說,這樣的瓶子還真是“用不起”。
瓶口小,增加運營難度相較于杯子,瓶子瓶口小,提前制作的冷泡茶并不受影響,但對要添加布丁、珍珠、椰果這些輔料的產品來說,制作上的時間成本就明顯增加了。目前市場上已經有瓶口直徑90mm的瓶子,但瓶口過大,設計感明顯減弱。奈雪的茶在制作“珠寶鮮奶茶”時,就定制了一款鴨嘴勺,勺頭細長呈現(xiàn)漏斗形,便于珍珠等輔料快捷投入。但是比于瓶子,運營成本仍然會有上升。
特制的工具使成本上升瓶子不能疊加,倉儲困難瓶子的第3個痛點在于倉儲,杯子大批量訂購后可以疊加在一起,瓶子的起訂量一般在1萬-3萬。這么多的瓶子堆在一起,對于寸土寸金的一線城市,真的是個不小的壓力?!澳壳坝闷孔犹娲斜拥钠放撇欢?,大部分品牌都是用瓶子來推某一個爆款產品,減輕倉儲壓力。”胡長坤說?!?END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng),未經授權嚴禁轉載。
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