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繼奈雪的茶“茶+軟歐包”模式后，CoCo都可也在不少門店新增松餅產(chǎn)品線，樂樂茶甚至開始賣舒芙蕾等烘焙產(chǎn)品。當讓消費者喝得很好后，不少品牌也在考慮讓他們吃點什么。既提高客單價，也能讓忠實客戶多花點錢。+什么？烘焙類產(chǎn)品是第一選擇。但烘焙行業(yè)市場狀況如何呢？來11月初在上海舉辦的烘焙展會上找答案?。≒S：咖門主辦的“新飲力”2018新茶飲大賽也會在展會中舉行，逛展看比賽，一趟兩個收獲都有了?。?img class="" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="541" data-cropsely1="0" data-cropsely2="63" data-ratio="0.11640625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/20/104150161.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="height: 63px;width: 541px;" />2018秋季焙烤展 & 家庭烘焙展亮點呈現(xiàn)- 只開放72小時的“烘焙快閃小鎮(zhèn)”；全球50多個國家和地區(qū)愛烘焙、學烘焙、玩烘焙的，4萬多烘焙人的年底“狂歡節(jié)”；由全球規(guī)模領先的中國國際焙烤展Bakery China 主辦方實力打造；5場對接國際賽事的全國選拔賽，聚焦家庭烘焙、婚禮蛋糕、創(chuàng)意面包、包裝設計以及新茶飲;7大論壇，與超10萬同行共同關注行業(yè)熱點；星光熠熠：4個國家行業(yè)協(xié)會領導專家、4位華人世界面包大賽冠軍、十余位烘焙/咖啡飲品/餐飲輕食等品牌創(chuàng)始人與決策層親臨現(xiàn)場分享互動；3個“節(jié)慶”與“婚慶”伴手禮文化體驗館與快閃店；阿里巴巴（天貓、淘寶、盒馬鮮生、淘鮮達）、京東、中糧我買網(wǎng)等超級電商平臺加盟；家庭烘焙展覆蓋家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈，家庭烘焙小家電專區(qū)全新亮相；重量級買家云集：百強糕點生產(chǎn)企業(yè)、百強連鎖餅店、百強經(jīng)銷商、大中型電商平臺、進出口貿(mào)易商；數(shù)十場烘焙美食市集、團購/集采、大師現(xiàn)場教學/簽名售書等活動。
烘焙展現(xiàn)場都有哪些精彩活動？（動態(tài)更新，以現(xiàn)場實際為準。）
會議論壇- 焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇時間：11月1日下午地點：上海新國際博覽中心N2館內(nèi)會議廳論壇亮點：針對焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的國家級行業(yè)平臺；數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來；新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機遇。部分演講與互動嘉賓：
- “新烘焙 新飲品”跨界融合論壇時間：11月2日上午地點：上海新國際博覽中心N2館內(nèi)會議廳論壇亮點：焙烤+茶飲、咖啡、輕食，擁抱跨界融合新時代；資深與當紅品牌的管理與營銷智慧經(jīng)驗分享。部分演講與互動嘉賓：
- 世界烘焙冠軍論壇時間：11月2日下午地點：上海新國際博覽中心N2館內(nèi)會議廳聯(lián)合主辦單位：面包研修社論壇亮點：首次邀請4位華人面包甜點世界冠軍同場演講；來自世界冠軍的技術晉級與心路歷程分享。部分演講與互動嘉賓：
比賽- “新飲力”2018新茶飲大賽全國總決賽主辦單位：咖門時間：11月1-2日地點：上海新國際博覽中心N3館N3A11比賽亮點：契合“烘焙+飲品”跨界融合新趨勢；50萬獎金池發(fā)掘“飲力新青年”；七大品牌創(chuàng)始人評委親臨現(xiàn)場點評——
- 摯愛烘焙˙ 遇見MOF——松下電器&BDW第3屆中國國際家庭私房烘焙大師賽主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院時間：11月1-2日地點：上海新國際博覽中心N3館N3D11比賽亮點：由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內(nèi)領先的烘焙教育培訓機構(gòu)共同主辦；國家級家庭烘焙美食大賽；MOF、米其林大師現(xiàn)場點評；豐厚獎金及國際頂級大師培訓課程大獎；近10個國家和地區(qū)的家庭烘焙愛好者參賽；預計將吸引上萬名家庭烘焙愛好者現(xiàn)場觀摩；預計現(xiàn)場直播觀看量近千萬；預計各媒體渠道曝光量將高達6千萬次！
- 第4屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽暨英國國際蛋糕大賽中國區(qū)選拔賽主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會時間：11月1-2日地點：上海新國際博覽中心N1館N1D11比賽亮點：國家級婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽；直通英國國際蛋糕大賽；金獎獲得；獲選英國國際蛋糕大賽參賽資格，機票住宿費由主辦方承擔，另有5000元獎金；銀獎獲得者將獲英國Squires kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，另有3000元獎金。
- 第2屆“安琪酵母杯”全國職業(yè)院校在校生創(chuàng)意面包大賽暨UIBC國際青年烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會時間：11月1-2日地點：上海新國際博覽中心N1館N1D81比賽亮點：國家級的針對職業(yè)院校在校生的創(chuàng)意面包技術大賽；直通UIBC國際青年烘焙師大賽；同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關知識范圍命題。
- 第3屆大學生全國焙烤食品包裝創(chuàng)意設計大賽參賽優(yōu)秀作品展示主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會協(xié)辦單位：中央美術學院時間：11月1-3日地點：上海新國際博覽中心N2館N2D11比賽亮點：由兩大國家級行業(yè)平臺聯(lián)手舉辦；國家級的焙烤食品包裝設計大賽。
現(xiàn)場活動- Super Studio 超級私房——第2屆全國家庭私房烘焙創(chuàng)意市集主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院時間：11月1-2日地點：上海新國際博覽中心N3館N3D81活動亮點：由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內(nèi)領先的烘焙教育培訓機構(gòu)共同主辦；數(shù)十家超級私房SuperStudio參與；數(shù)十款當前最IN網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場體驗。
- 阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、阿里巴巴天貓時間：11月1-3日地點：上海新國際博覽中心N3館N3A88活動亮點：阿里巴巴天貓平臺攜數(shù)十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現(xiàn)場展示；家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗；阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”線上活動預熱；部分家庭烘焙產(chǎn)品品類行業(yè)白皮書現(xiàn)場發(fā)布。
- 全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區(qū)主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司時間：11月1-2日地點：上海新國際博覽中心活動亮點：阿里巴巴天貓、淘寶、盒馬鮮生、淘鮮達；京東、中糧我買網(wǎng)等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺參與；年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商團現(xiàn)場采購對接。
- 純享烘焙實惠GO——首屆全國家庭烘焙團購集采活動主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司時間：11月1-3日地點：上海新國際博覽中心活動亮點：2018秋季焙烤展&家庭烘焙展優(yōu)選展商優(yōu)選產(chǎn)品的現(xiàn)場大促銷組合；現(xiàn)場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電。
第一批品牌參展商代表都有誰？（名錄動態(tài)更新，排名不分先后。）原料與成品類維益、安琪、樂斯福、嘉吉、英聯(lián)馬利、芝蘭雅、伊利、蒙牛、三元、達諾、熊貓、京日、奧夫等。
家庭烘焙類中糧、大順小南、恒天然、益海嘉里、斯芬克斯、巧力美、展藝、怡生園、可可琳納、樂歐等。
平臺與培訓機構(gòu)天貓家庭烘焙快閃店、豆果美食、貝太廚房、安琪電商、中焙教育、面包研修社、東京制菓學校等。
器具供應商三能、Squires Kitchen、貝克威爾、學廚、陽晨、DIYCUP×FEICI、千團、艾妮卡、高普、志剛等。
家用烤箱、廚師機與其他小家電：松下、美的、長帝、海氏、柏翠、馬牌、牧人、景麥、格蘭仕、西屋、九陽、ACA、凱伍德等。
設備與器具類金博特、新麥、祥靖、復雅、恒元、松川、昌順、百城、吉鑫、弘安、浩麥、鼎海、佳德、弘裕、三樂等。
包裝類?；菸痔?、金榮翔、永華晴天、CK、九霞、恒澤、亦美、焙樂多、百花、派瑞特、煊宇、閱多等。
預登記觀眾都有誰？（名錄動態(tài)更新，排名不分先后。）根據(jù)在線問卷調(diào)查，目前預登記觀眾中有34%來自全國百強連鎖餅店、百強焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)、百強焙烤產(chǎn)品經(jīng)銷商的企業(yè)主和管理層；27%來自各連鎖和獨立面包/糕點店，25%來自個人工作室/私房/培訓機構(gòu)/電商微商/家用烘焙愛好者；9%國際五星級及其他品牌星級酒店的西餐/烘焙部門；連鎖餐飲集團廳/便利店的烘焙部門相關采購和技術人員等。
1.如何參與？
1.立即報名：長按識別上圖二維碼預報名。2.微信：關注展會官方微信“BakeryChina”，點擊下方菜單“我要參觀”可迅速完成預登記。3.官網(wǎng)：進入官網(wǎng)www.bakerychina.com首頁，點擊右欄“我要參觀”。4.小程序：進入BakeryChina官方小程序，點擊【參觀報名】即可快速完成預登記！5.郵件：發(fā)送申請至info@bakerychina.com，會有專人協(xié)助您完成預登記。6.電話：撥打客服專線010-63430990，會有專人協(xié)助您完成預登記。2.主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會北京貝克瑞會展服務有限責任公司地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號中坤大廈612室郵編：100044郵箱：info@bakerychina.com參展咨詢：010-63430880參觀咨詢：010-63430990官方網(wǎng)址： www.bakerychina.com
