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繼奈雪的茶“茶+軟歐包”模式后，CoCo都可也在不少門店新增松餅產(chǎn)品線，樂樂茶甚至開始賣舒芙蕾等烘焙產(chǎn)品。當(dāng)讓消費(fèi)者喝得很好后，不少品牌也在考慮讓他們吃點(diǎn)什么。既提高客單價(jià)，也能讓忠實(shí)客戶多花點(diǎn)錢。+什么？烘焙類產(chǎn)品是第一選擇。但烘焙行業(yè)市場狀況如何呢？來11月初在上海舉辦的烘焙展會(huì)上找答案?。≒S：咖門主辦的“新飲力”2018新茶飲大賽也會(huì)在展會(huì)中舉行，逛展看比賽，一趟兩個(gè)收獲都有了?。?img class="" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="541" data-cropsely1="0" data-cropsely2="63" data-ratio="0.11640625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/20/104150161.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="height: 63px;width: 541px;" />2018秋季焙烤展 & 家庭烘焙展亮點(diǎn)呈現(xiàn)- 只開放72小時(shí)的“烘焙快閃小鎮(zhèn)”；全球50多個(gè)國家和地區(qū)愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙的，4萬多烘焙人的年底“狂歡節(jié)”；由全球規(guī)模領(lǐng)先的中國國際焙烤展Bakery China 主辦方實(shí)力打造；5場對(duì)接國際賽事的全國選拔賽，聚焦家庭烘焙、婚禮蛋糕、創(chuàng)意面包、包裝設(shè)計(jì)以及新茶飲;7大論壇，與超10萬同行共同關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)；星光熠熠：4個(gè)國家行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專家、4位華人世界面包大賽冠軍、十余位烘焙/咖啡飲品/餐飲輕食等品牌創(chuàng)始人與決策層親臨現(xiàn)場分享互動(dòng)；3個(gè)“節(jié)慶”與“婚慶”伴手禮文化體驗(yàn)館與快閃店；阿里巴巴（天貓、淘寶、盒馬鮮生、淘鮮達(dá)）、京東、中糧我買網(wǎng)等超級(jí)電商平臺(tái)加盟；家庭烘焙展覆蓋家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈，家庭烘焙小家電專區(qū)全新亮相；重量級(jí)買家云集：百強(qiáng)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、百強(qiáng)連鎖餅店、百強(qiáng)經(jīng)銷商、大中型電商平臺(tái)、進(jìn)出口貿(mào)易商；數(shù)十場烘焙美食市集、團(tuán)購/集采、大師現(xiàn)場教學(xué)/簽名售書等活動(dòng)。
烘焙展現(xiàn)場都有哪些精彩活動(dòng)？（動(dòng)態(tài)更新，以現(xiàn)場實(shí)際為準(zhǔn)。）
會(huì)議論壇- 焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇時(shí)間：11月1日下午地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N2館內(nèi)會(huì)議廳論壇亮點(diǎn)：針對(duì)焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的國家級(jí)行業(yè)平臺(tái)；數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實(shí)戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來；新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機(jī)遇。部分演講與互動(dòng)嘉賓：
- “新烘焙 新飲品”跨界融合論壇時(shí)間：11月2日上午地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N2館內(nèi)會(huì)議廳論壇亮點(diǎn)：焙烤+茶飲、咖啡、輕食，擁抱跨界融合新時(shí)代；資深與當(dāng)紅品牌的管理與營銷智慧經(jīng)驗(yàn)分享。部分演講與互動(dòng)嘉賓：
- 世界烘焙冠軍論壇時(shí)間：11月2日下午地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N2館內(nèi)會(huì)議廳聯(lián)合主辦單位：面包研修社論壇亮點(diǎn)：首次邀請4位華人面包甜點(diǎn)世界冠軍同場演講；來自世界冠軍的技術(shù)晉級(jí)與心路歷程分享。部分演講與互動(dòng)嘉賓：
比賽- “新飲力”2018新茶飲大賽全國總決賽主辦單位：咖門時(shí)間：11月1-2日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N3館N3A11比賽亮點(diǎn)：契合“烘焙+飲品”跨界融合新趨勢；50萬獎(jiǎng)金池發(fā)掘“飲力新青年”；七大品牌創(chuàng)始人評(píng)委親臨現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)——
- 摯愛烘焙˙ 遇見MOF——松下電器&BDW第3屆中國國際家庭私房烘焙大師賽主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、豆果美食、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院時(shí)間：11月1-2日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N3館N3D11比賽亮點(diǎn)：由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領(lǐng)先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與國內(nèi)領(lǐng)先的烘焙教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同主辦；國家級(jí)家庭烘焙美食大賽；MOF、米其林大師現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)；豐厚獎(jiǎng)金及國際頂級(jí)大師培訓(xùn)課程大獎(jiǎng)；近10個(gè)國家和地區(qū)的家庭烘焙愛好者參賽；預(yù)計(jì)將吸引上萬名家庭烘焙愛好者現(xiàn)場觀摩；預(yù)計(jì)現(xiàn)場直播觀看量近千萬；預(yù)計(jì)各媒體渠道曝光量將高達(dá)6千萬次！
- 第4屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽暨英國國際蛋糕大賽中國區(qū)選拔賽主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)時(shí)間：11月1-2日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N1館N1D11比賽亮點(diǎn)：國家級(jí)婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽；直通英國國際蛋糕大賽；金獎(jiǎng)獲得；獲選英國國際蛋糕大賽參賽資格，機(jī)票住宿費(fèi)由主辦方承擔(dān)，另有5000元獎(jiǎng)金；銀獎(jiǎng)獲得者將獲英國Squires kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，另有3000元獎(jiǎng)金。
- 第2屆“安琪酵母杯”全國職業(yè)院校在校生創(chuàng)意面包大賽暨UIBC國際青年烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)時(shí)間：11月1-2日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N1館N1D81比賽亮點(diǎn)：國家級(jí)的針對(duì)職業(yè)院校在校生的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽；直通UIBC國際青年烘焙師大賽；同步世界技能大賽烘焙項(xiàng)目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關(guān)知識(shí)范圍命題。
- 第3屆大學(xué)生全國焙烤食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽參賽優(yōu)秀作品展示主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦單位：中央美術(shù)學(xué)院時(shí)間：11月1-3日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N2館N2D11比賽亮點(diǎn)：由兩大國家級(jí)行業(yè)平臺(tái)聯(lián)手舉辦；國家級(jí)的焙烤食品包裝設(shè)計(jì)大賽。
現(xiàn)場活動(dòng)- Super Studio 超級(jí)私房——第2屆全國家庭私房烘焙創(chuàng)意市集主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、豆果美食、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院時(shí)間：11月1-2日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N3館N3D81活動(dòng)亮點(diǎn)：由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領(lǐng)先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與國內(nèi)領(lǐng)先的烘焙教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同主辦；數(shù)十家超級(jí)私房SuperStudio參與；數(shù)十款當(dāng)前最I(lǐng)N網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場體驗(yàn)。
- 阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、阿里巴巴天貓時(shí)間：11月1-3日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心N3館N3A88活動(dòng)亮點(diǎn)：阿里巴巴天貓平臺(tái)攜數(shù)十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現(xiàn)場展示；家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗(yàn)；阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”線上活動(dòng)預(yù)熱；部分家庭烘焙產(chǎn)品品類行業(yè)白皮書現(xiàn)場發(fā)布。
- 全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區(qū)主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司時(shí)間：11月1-2日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心活動(dòng)亮點(diǎn)：阿里巴巴天貓、淘寶、盒馬鮮生、淘鮮達(dá)；京東、中糧我買網(wǎng)等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)參與；年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺(tái)電商團(tuán)現(xiàn)場采購對(duì)接。
- 純享烘焙實(shí)惠GO——首屆全國家庭烘焙團(tuán)購集采活動(dòng)主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司時(shí)間：11月1-3日地點(diǎn)：上海新國際博覽中心活動(dòng)亮點(diǎn)：2018秋季焙烤展&家庭烘焙展優(yōu)選展商優(yōu)選產(chǎn)品的現(xiàn)場大促銷組合；現(xiàn)場實(shí)地體驗(yàn)并實(shí)惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電。
第一批品牌參展商代表都有誰？（名錄動(dòng)態(tài)更新，排名不分先后。）原料與成品類維益、安琪、樂斯福、嘉吉、英聯(lián)馬利、芝蘭雅、伊利、蒙牛、三元、達(dá)諾、熊貓、京日、奧夫等。
家庭烘焙類中糧、大順小南、恒天然、益海嘉里、斯芬克斯、巧力美、展藝、怡生園、可可琳納、樂歐等。
平臺(tái)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)天貓家庭烘焙快閃店、豆果美食、貝太廚房、安琪電商、中焙教育、面包研修社、東京制菓學(xué)校等。
器具供應(yīng)商三能、Squires Kitchen、貝克威爾、學(xué)廚、陽晨、DIYCUP×FEICI、千團(tuán)、艾妮卡、高普、志剛等。
家用烤箱、廚師機(jī)與其他小家電：松下、美的、長帝、海氏、柏翠、馬牌、牧人、景麥、格蘭仕、西屋、九陽、ACA、凱伍德等。
設(shè)備與器具類金博特、新麥、祥靖、復(fù)雅、恒元、松川、昌順、百城、吉鑫、弘安、浩麥、鼎海、佳德、弘裕、三樂等。
包裝類?；菸痔?、金榮翔、永華晴天、CK、九霞、恒澤、亦美、焙樂多、百花、派瑞特、煊宇、閱多等。
預(yù)登記觀眾都有誰？（名錄動(dòng)態(tài)更新，排名不分先后。）根據(jù)在線問卷調(diào)查，目前預(yù)登記觀眾中有34%來自全國百強(qiáng)連鎖餅店、百強(qiáng)焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)、百強(qiáng)焙烤產(chǎn)品經(jīng)銷商的企業(yè)主和管理層；27%來自各連鎖和獨(dú)立面包/糕點(diǎn)店，25%來自個(gè)人工作室/私房/培訓(xùn)機(jī)構(gòu)/電商微商/家用烘焙愛好者；9%國際五星級(jí)及其他品牌星級(jí)酒店的西餐/烘焙部門；連鎖餐飲集團(tuán)廳/便利店的烘焙部門相關(guān)采購和技術(shù)人員等。
1.如何參與？
1.立即報(bào)名：長按識(shí)別上圖二維碼預(yù)報(bào)名。2.微信：關(guān)注展會(huì)官方微信“BakeryChina”，點(diǎn)擊下方菜單“我要參觀”可迅速完成預(yù)登記。3.官網(wǎng)：進(jìn)入官網(wǎng)www.bakerychina.com首頁，點(diǎn)擊右欄“我要參觀”。4.小程序：進(jìn)入BakeryChina官方小程序，點(diǎn)擊【參觀報(bào)名】即可快速完成預(yù)登記！5.郵件：發(fā)送申請至info@bakerychina.com，會(huì)有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。6.電話：撥打客服專線010-63430990，會(huì)有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。2.主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號(hào)中坤大廈612室郵編：100044郵箱：info@bakerychina.com參展咨詢：010-63430880參觀咨詢：010-63430990官方網(wǎng)址： www.bakerychina.com
