進博會法國Taste France館內(nèi)，藏著這么多好吃的！

這幾日，大家的注意力估計都放在了第四屆中國國際進口博覽會（CIIE）上吧。超多富有創(chuàng)新、健康與品質(zhì)的佳品匯聚一堂，看著都讓人挪不開眼。比如此次法國館內(nèi)就集合了10家法國參展企業(yè)、1家法國大區(qū)食品推廣處以及1個法國原產(chǎn)地命名（AOC）葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，展示著他們的產(chǎn)品和專有技術(shù)。在印象中，法國農(nóng)產(chǎn)品一項以安全和高品質(zhì)著稱，這一點上非常符合中國消費者的期望和口味。而且據(jù)悉，在本次展會的農(nóng)產(chǎn)品展廳中，法國是參展企業(yè)最多的國家。所以非常值得一逛！近年來，兩國之間在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的溝通有所加強。法國現(xiàn)在已是中國在歐洲的主要供應商。為了提供更好的服務，去年，法國館還專門成立了一個由法國政府發(fā)起并支持的新品牌 Taste France，旨在為中國消費者和專業(yè)人士提供具有超高品質(zhì)保證的產(chǎn)品價值：卓越、安全、愉悅、原產(chǎn)、創(chuàng)新。今年在法國商務投資署組織下，更是為中國消費者帶來多樣且優(yōu)質(zhì)的法國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，突出他們在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域里的交流以及經(jīng)濟和商業(yè)方面合作的強度。法國駐華大使羅梁在開幕式上也提到，“我們的目標可以用幾句話來概括：為您提供質(zhì)量非常高、口味豐富、健康和創(chuàng)新的產(chǎn)品。確切地說，創(chuàng)造力和創(chuàng)新是我們食品行業(yè)的核心。這就是為什么我們想要發(fā)起一項致力于食品技術(shù)的商業(yè)使命。”其實圍繞著創(chuàng)新這個關(guān)鍵詞。今年，法國投資商務署還與香港新華集團開展了第一個中法食品科技創(chuàng)新項目，致力于發(fā)現(xiàn)、支撐及孵化法國的初創(chuàng)、成長型食品科技型企業(yè)，讓他們更好的、更全面的進入中國市場。香港新華集團主席蔡冠深博士雖然由于疫情的原因，未能親臨現(xiàn)場，但也通過了視頻的形式向現(xiàn)場的來賓介紹著。另外，本屆進博會法國館內(nèi)，香港新華集團也帶來了品牌“The FoodTech Hub”的初步黑科技成果亮相。不過說實在的，與我們烘焙行業(yè)最為相關(guān)的要屬法國乳制品了。在開幕式上，法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會亞太地區(qū)總經(jīng)理Emilie Martin談到，“許多法國乳品企業(yè)在中國設立了不同規(guī)模的分支機構(gòu)，為中國消費者提供各種各樣的乳制品：其中包括乳制原料、奶粉、奶油、黃油和奶酪等?！?/em>所以逛完了位于1.2展廳B6-02展位的法國Taste France館，接下去到2.2展廳B5-05“French food”法國美食展區(qū)參觀品鑒也是很不錯的選擇。除此之外，法國豬業(yè)聯(lián)盟 & 法國畜牧及肉類協(xié)會代表孟凡也先生介紹了法國肉類的卓越口感、安全生產(chǎn)以及可追溯性。法國果蔬跨行業(yè)理事會的代表李蓓女士也介紹了法國蔬果行業(yè)的口味上乘、全程可追溯和符合環(huán)保要求。當然，光聽光看肯定是不夠的，整個展覽期間還提供了豐富多彩的活動：新品發(fā)布、大師班、水果品鑒會等，可以直接入口品嘗以及學習。在本屆進博會中，我們能看到展出了一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒、乳制品、肉類和果蔬等。通過對于中國消費者的深入洞察與積極參與，以及隨著中國經(jīng)濟急速發(fā)展，人民對于食品的種類、質(zhì)量，提出的全新要求。法國農(nóng)業(yè)食品正在熱情地與中國消費者分享法國美食和法國生活方式。同時也在不斷帶來更多樣性的法國品牌食材來適應這種變化。當然這也為實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新征程，以及與世界攜手應對挑戰(zhàn)、共促繁榮進步開啟了新篇章。月度好文10+場美食技藝battle攻略|打敗kumokumo的店預定到2022年的芝士塔|烘焙師必備的11款好物網(wǎng)紅面包店的“生命周期”|快手潘娜托尼制作秘訣進入甘那許烘焙坊的好物間 預覽時標簽不可點