維度盤點日本圣誕蛋糕，任一款都能立馬上架！

今天是25號，命運般的日子。再過兩個月就要迎來一年之中的最后一個節(jié)日——圣誕節(jié)。（提示一下：晚上有場直播可別忘了看，回復“直播”2字可看鏈接。）說起來，商家們提前上新產(chǎn)品早已是不成文的規(guī)定。尤其是遇到節(jié)日，更是各種頭腦風暴，今天就讓我們一起來看看今年圣誕產(chǎn)品又會有什么不一樣的新鮮力，或許能給還沒有思路的你帶來靈感。日本圣誕蛋糕——草莓力量爆發(fā)圣誕的代表色，純白的雪花，紅色的圣誕帽，綠色的圣誕樹……應用到圣誕蛋糕上，你會發(fā)現(xiàn)，白色的奶油與紅潤的草莓是絕配。// 資生堂ハ?ーラー 銀座總店限定店首先是來自資生堂ハ?ーラー 銀座總店限定店的兩款草莓蛋糕。第一款是裝在杯子中的【Cocot de Noel Ophrase】，整體大約使用了50顆草莓，或切片用于裝飾，或夾在果凍、果醬之中，能夠盡享草莓的香氣與酸甜的滋味。另外一款使用了草莓元素的【Gato Noel】則是將草莓堆疊出像是一棵圣誕樹的效果，更有一種節(jié)日的氛圍感。另外搭配資生堂ハ?ーラー最出圈的白色奶油，蓬松輕盈的口感讓人流連忘返。// 銀河堂1890 Sweets and Bakery這款【銀河堂クリスマスショートケーキ　5號】，利用椰子粉和珍珠漆制作出飄雪的意味，可愛的雪山形象圓頂造型吸睛力十足。外形的精心設計之外，口感上更是制作了細膩濕潤的海綿蛋糕，夾在濃郁而蓬松的鮮奶油和國產(chǎn)草莓之間，口口清爽美味。// 大阪帝國飯店這款擁有著粉嫩金字塔造型的圣誕樹，是大阪帝國飯店推出的【Noel Rouge】，整體洋溢著圣誕的節(jié)日氣氛。設計了奢華的八層紅寶石巧克力慕斯和開心果奶油，整體口感順滑細膩。底部搭載著可視性的草莓截面，水潤感立現(xiàn)。// 洋菓子店 赤い風船成立于1968年的人氣店鋪洋菓子店 赤い風船今年也推出了兩款草莓相關的圣誕蛋糕。【ノエルブラン】極具簡約美，質地蓬松的海綿蛋糕夾著鮮奶油和新鮮草莓，濃郁而豐富的滋味，回味良好。【マリエ?クリスマス?】利用粉色奶油裝飾出了如同禮物盒一般的效果，簡單的裱花就能達到。內(nèi)里藏著草莓、覆盆子和藍莓，各種清爽的果味令奶油也更加輕盈。// letao.ekimo今年letao.ekimo推出的6款圣誕蛋糕，可以很明顯看到大部分都在表面點綴著大顆粒的草莓。整體風味上，每一款都應用到了馬斯卡彭奶油，使其散發(fā)出更加醇香的口感。滑動查看更多其中，標志性的北海道草莓奶油蛋糕之外，比較惹我注意的是【圣誕北海道草莓雙人】粉色的蛋糕體充滿了浪漫的氣息。另外就是【圣誕老人】蛋糕，漂亮的鮮紅外衣點綴小“珍珠紐扣”、白胡子，仿佛真的像是圣誕老公公一般在等著給你送禮物。// Hotel Metropolitan（東京大都會酒店）

他們家最標志性的要屬【Suica's Penguin Christmas Cake】，以人氣企鵝造型制作而成的香草白巧克力慕斯蛋糕。企鵝肚子上印有”圣誕快樂“，周邊一圈以開心果奶油花環(huán)上伴有草莓、藍莓、雪花巧克力片等，會讓你感覺像在度過圣誕節(jié)的氛圍。另外兩款方形版式，也同樣在企鵝為主元素下制造兼具可愛與圣誕感的蛋糕。當然草莓同樣是離不開的受人喜愛的風味主角。流量小生——巧克力的百搭CP感除了人氣小花“草莓”之外，巧克力的甜蜜香醇以及容易出造型的特點，與圣誕也是極為適配的。// 資生堂ハ?ーラー銀座總店限定店沒錯，看圖片的風格，又是資生堂ハ?ーラー銀座總店限定店。他們家今年的圣誕蛋糕系列中，還推出了一款散發(fā)著濃郁香氣的巧克力蛋糕【Gato Kadu Yuit Noel】。以香草和焦糖慕斯作為主要成分，淡淡的蘋果茶香馥郁了清新的滋味。而且表面緞帶的設計也增強了這款蛋糕的禮物屬性。// ヴィタメール比利時皇家認證巧克力品牌“WITTAMER”，自然圣誕蛋糕的主要攻略對象也是巧克力。以圓形蛋糕為基礎，增加各種裝飾性的巧克力插件。熱情的【Rosé de Noel】，形如其名，就像是一朵正在盛開的圣誕玫瑰，點綴著“珍珠“超級出片?？谖渡鲜菍哟呜S富的巧克力慕斯、糖醋蜜餞和巧克力杏仁海綿。表面設計了可以揭開圣誕老人的禮物的【Kadu Sucre】，在巧克力慕斯里放了漿果慕斯和蜜餞?！綨ui de Noel Chocolat】則是裝飾了馴鹿巧克力，柔滑的牛奶巧克力慕斯和白巧克力慕斯混合成濃郁的巧克力慕斯。最后，【Lunaire Chocolat】設計了在夜空中閃耀的月亮和圣誕老人巧克力。風味上，將糖醋黑醋栗慕斯和栗子布丁混合在巧克力慕斯中。不過，最吸引我的是這款【Premiere Noel】。肉眼可見的整體禮盒造型都是由巧克力制作而成。濃郁的奶油巧克力，帶有清新的可可香味。另外，格雷伯爵香味甘納許、朗姆葡萄干和牛奶巧克力層層疊加，營造出醇香的香氣，格外美味。//京王フ?ラサ?ホテル這款【ロルロージュ～時の流れ～】是京王廣場酒店的50周年圣誕蛋糕，主題是滴答作響的古董座鐘，滿滿細節(jié)依靠著可塑性強的巧克力做到了滿分。//N.Y. Lounge Boutique今年圣誕節(jié)，N.Y. Lounge Boutique準備了4種蛋糕。一眼看過去，依舊是分為了黑白兩個系。經(jīng)典的【圣誕脆餅】，使用輕盈豐盈的奶油和細膩的海綿；巧克力慕斯【Siole】，帶有檸檬味和酸味；另外帶有迷人寓意的【Sharm】，飾以草莓和玫瑰花瓣；而【Noel Soir】使用青蘋果慕斯、焦糖慕斯和蘋果果凍打造圣誕日落的形象。吸睛造型設計——圣誕元素點題口味上，我們可以看到大多以草莓、巧克力為主。為此在挑選時，我們很自然會把重心放在造型上。尤其是年輕消費者，很容易被外在的形象所吸引。最后讓我們再來看看一些比較亮眼的造型設計吧。// ???????????????伊勢丹 2021圣誕蛋糕今年伊勢丹圣誕蛋糕的主題為“Arcon Siel”，法語中是“彩虹”的意思。通過顏色絢麗的設計來享受不同口味和質地的蛋糕，就像彩虹一樣，不斷變化卻又浪漫迷人。坐在火焰上的圣誕老人，戴著彩虹帽的雪人蛋糕……非常引人注目。//ザ?プリンスギャラリー 東京紀尾井町與人氣品牌Steiff合作推出的【ノエル シュタイフ】上面有一只泰迪熊和一棵草莓餡餅蛋糕上的圣誕樹。// 東京希爾頓酒店

以圓形蛋糕為基礎，5形5色。//パレスホテル圣誕老人球形蛋糕【ペール ノエル】，里面塞滿了各種草莓、藍莓、桑葚……//マンダリン オリエンタル

【ティラミス “ペンギン”】頭戴圣誕帽的企鵝，非?？蓯?。濃郁的馬斯卡彭慕斯與浸泡在咖啡糖漿、巧克力松脆和焦糖奶油中的海綿混合。// ELLE Japan收錄的各酒店蛋糕我在ELLE Japan看到各家酒店的圣誕蛋糕。比如：

東京康萊德酒店的【ノエル?フレーズ】，滿滿的草莓從像禮品盒一樣的白巧克力中傾瀉而出，非常華麗。

東京威斯汀酒店的【森林中的樹樁】是一款巧克力蛋糕，搭配蘑菇狀巧克力和迷迭香，還有一個可愛的圣誕老人坐在蘑菇下，看上去很高級。

東京雅敘園酒店的【玉手箱蛋糕】，以“昭和龍宮城”為靈感，利用白巧克力制作出箱子的造型，上面裝飾著紙鶴和扇子等日式圖案，濃厚的日本風情。

怎么樣？是不是看著都很有特點？篇幅的關系，今天關于圣誕蛋糕的盤點先到此一段落，靜等我再收集一波~以上這些蛋糕之中，其實一下子就能聯(lián)想到是與圣誕相關的必定要屬裝飾上附著圣誕元素：圣誕老公公、馴鹿、圣誕樹、雪花等，另外紅白交織的顏色也是最具代表性的。為此最后要來點福利呀。圣誕 · 專場針對流行的圣誕元素應用，我特別挑選了一些圣誕福利商品。造型逼真的圣誕帽、平安夜必吃的小蘋果、可愛的馴鹿以及時尚美觀的星星，一模搞定，一體成型。讓你的圣誕蛋糕更加美觀！圣誕專區(qū)模具▼▼▲上面鏈接中是圣誕專場的模具推薦，限時專享價，現(xiàn)貨可下單。（圖源：ins）月度好文伊周報之新品盤點|法國MOF3款人氣圣誕產(chǎn)品滿滿關于原料干貨|第8屆世界面包大賽總決賽2021中國巧克力大師|設計打造氛圍感面包店點擊購買圣誕模具 預覽時標簽不可點