馬上就要迎來新年啦~春節(jié)前夕，各個品牌又有什么動向呢？

新品早知道！#01墨茉點(diǎn)心局首創(chuàng)空氣芝士燒，不加一滴水！1月18日，墨茉點(diǎn)心局推出了不加一滴水，口感如云朵般柔軟，如棉花糖般蓬松的空氣芝士燒。先蒸后烤之后，詮釋出撕拉黏連的質(zhì)感，以及芝士的咸香，小小一顆，老少皆宜，成就了早餐的新搭檔。當(dāng)然也適合多個場景。（圖源：微博）芝士的價值感不言而喻，不知道會有多軟呢~#02讀酥世家推出全新臟臟小貝，重挑“復(fù)古臟”大梁！都說時尚是個輪回，讀酥世家切入了臟臟的復(fù)古流行風(fēng)，推出了美味看得見的臟臟小貝。利用上等雞肉松搭配優(yōu)質(zhì)奧利奧，低調(diào)但香醇四溢。軟糯與酥脆重逢，制造味蕾的迷人體驗(yàn)。（圖源：公眾號）臟臟系列的又一員大將。#03西樹泡芙升級隨身裝短笛奶棒！西樹泡芙將經(jīng)典脆皮奶棒悄悄升級，化身成迷你體積的短笛奶棒，享受隨身攜帶的滿足感。兩個口味，草莓優(yōu)酪味短笛奶棒與酪酪味短笛奶棒。裹滿扁桃仁的酥脆外皮內(nèi)是絲滑馥郁的奶酪與卡仕達(dá)醬，草莓味中還加入了顆粒感十足的草莓凍干，更顯清爽。此外，兩個裝的組合也很適合分享。（圖源：微博）你一個我一個，兩種甜蜜剛剛好。#04杭兒酥帶來10味轉(zhuǎn)運(yùn)糕點(diǎn)虎年轉(zhuǎn)運(yùn)禮盒。新年的禮盒除了要好吃，好的寓意也是加分項(xiàng)。杭兒酥此次就挑選了10味老少咸宜的好運(yùn)糕點(diǎn)。鴻運(yùn)當(dāng)頭桔紅糕、前程似錦龍井酥、和氣生財核桃酥、牌風(fēng)正順香米酥、錦上添花雪花酥、紅包鼓鼓南棗糕、歲歲平安胚芽蛋卷、吉祥如意蛋黃冰沙、可鹽可甜芝士蛋黃餅。（圖源：公眾號小程序）新的一年，就是要好運(yùn)~#05又粉又紫，奧利奧春季大換新。奧利奧春季限定?；?果的口味搭配，融合出春日滋味。少女「粉」，櫻花柚子味酸甜清爽；絕絕「紫」，玫瑰葡萄味濃郁酸甜，口口味蕾的盛宴。另外，包裝上還設(shè)計了黑科技，擦蹭包裝上的夾心圖案處，即可聞果香；曬曬太陽，就能出現(xiàn)蝴蝶，很有趣。（圖源：微博）黑色、白色、綠色、粉色、紫色，奧利奧開啟了顏色變革之旅？品牌都在做什么？#06Silk推出由3種杏仁混合制成的新款植物奶，更絲滑。植物奶品牌Silk宣布了推出最新的植物奶產(chǎn)品——Silk Extra Creamy Almondmilk。Silk表示，這款產(chǎn)品是由三種不同品種的杏仁混合而成，質(zhì)地和口感要比普通杏仁奶更光滑。且富含鈣和維生素E，膽固醇為零，鈣含量比低脂牛奶高 50%。（文字&圖片來源：vegconomist）混合了3種杏仁，口味值得期待一下呢。#07嘉吉推出全新素食巧克力系列，首款使用向日葵的巧克力。全球食品公司嘉吉推出了新的純素巧克力系列 ExtraVeganZa。該系列使用新的植物性成分，如葵花籽粉和大米糖漿。據(jù)該公司稱，葵花籽粉有助于使巧克力具有柔滑的奶油味，而大米糖漿則增加了甜味和口感的“脆”。適用于一系列如糖果和烘焙產(chǎn)品的應(yīng)用。（文字&圖片來源：vegconomist）向日葵帶來的奶油味？有點(diǎn)東西在身上啊~#08資源整合！立高食品建廣州總部基地！1月10日，立高食品發(fā)布公告稱，為滿足戰(zhàn)略發(fā)展需求，公司計劃在廣州市增城區(qū)投資建設(shè)立高食品總部基地項(xiàng)目，項(xiàng)目擬投資總額20.51億元。該項(xiàng)目將對公司目前較為分散的華南地區(qū)生產(chǎn)資源逐步進(jìn)行整合，打造集生產(chǎn)、物流與研發(fā)一體的華南地區(qū)綜合性生產(chǎn)基地以及總部，提高生產(chǎn)效率，完善業(yè)務(wù)布局。（文字來源：長江商報&圖源：網(wǎng)絡(luò)）20億？！壕氣。#09星巴克中國攜手美團(tuán)首發(fā)「1971客廳」及「專星送」新功能，并率先啟用“超級門店”功能。1月18日，星巴克中國攜手美團(tuán)推出“1971客廳”的專屬空間服務(wù)以及“專星送”新功能?！?971客廳”消費(fèi)者可通過美團(tuán)旗下美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評App，實(shí)時查找、預(yù)訂星巴克門店中的專屬空間。此外，“專星送”為消費(fèi)者提供更加隨心、貼心、精心、放心的外賣服務(wù)。最后，“超級門店”的應(yīng)用，聯(lián)結(jié)了星巴克中國5,000多家門店，提供一站式的數(shù)字化服務(wù)。（圖源：公眾號）線上服務(wù)，超給力！找點(diǎn)新玩法！#10墨茉×盒馬推皮影主題新年禮盒！新年禮盒之中，怎么能少得了墨茉點(diǎn)心局。小獅子攜手盒馬先生，定制了皮影主題新年禮盒，寄予了萬“獅”如意，“盒”家歡樂的美好祝愿。禮盒之中，將皮影戲零部件做在了禮盒的透明PVC腰封上，可拆卸下來進(jìn)行組裝，非常有趣。產(chǎn)品選擇了小花片、糯米麻花、桃酥、薄脆，口口香酥，可以邊看戲邊品嘗的美味零食。（圖源：微博）皮影戲，傳統(tǒng)的傳承。#11奈雪出瓶裝茶啦！東方植物甜，低糖新配方。奈雪的茶正式進(jìn)軍瓶裝飲料領(lǐng)域，推出葡萄烏龍茶和好茶兩款產(chǎn)品。其中葡萄烏龍茶主打東方植物甜，使用天然羅漢果汁，替代三氯蔗糖，低糖無負(fù)擔(dān)；好茶則有兩種口味，清歡烏龍（烏龍茶）和金色山脈（紅茶），主打好茶本味，自然回甘。對于奈雪氣泡水，也換新了虎年新春限定包裝，Q萌呼氣瓶頸套，背面刮刮，可以刮出好運(yùn)氣。（圖源：微博）瓶裝飲品的競爭更激烈了。#12虎頭局新年多聯(lián)名，限定糕點(diǎn)來看看！虎頭局×巴黎歐萊雅 「新年限量禮盒」 ，紅裝新衣，把新春儀式感拉滿！虎頭局?jǐn)y手青年藝術(shù)家文那帶來“錿虎發(fā)財”虎捌件點(diǎn)心聯(lián)名限定禮盒，藝術(shù)與美味繪出滿盒祝福。虎頭局×@bilibiliGoods 開喵鈴鐺主題店，換上虎年限定戰(zhàn)袍，超吸睛。全球唯一巨型喵鈴鐺，化身網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。（圖源：微博）看來虎頭局要變成下一個聯(lián)名大戶了。#13Oatly推出迷你系列THE NEW NORM&AL SHOWOatly在英國推出了其有史以來規(guī)模最大的活動THE NEW NORM&AL SHOW。該節(jié)目是一個由五部分組成的迷你劇，每集長度在2-5分鐘，將出現(xiàn)在YouTube和Oatly網(wǎng)站上。其中有兩個燕麥飲料紙盒木偶Norm和Al。（文字&圖片來源：vegconomist）趣味短片，很容易傳播。超有范兒的打卡地！#1485°C全景烘焙mini店，麻雀雖小五臟俱全。“Keep Fresh. Keep Yum.”作為85°C首家全景烘焙Mini店，亮相于上海浦東金橋國際商業(yè)廣場。整個門店采用輕工業(yè)風(fēng)設(shè)計，并且全視化的360度無死角面包及西點(diǎn)操作區(qū)，給人看得見的新鮮與信任。包裝也很有特點(diǎn)，“M”狀的提手，紅藍(lán)色的搭配，具備網(wǎng)紅打卡的特質(zhì)。產(chǎn)品上，草莓可頌的造型感比較吸睛，內(nèi)里甜甜的草莓醬，降低了可頌的油潤感，讓味道得到極大滿足。（圖源：公眾號）強(qiáng)調(diào)新鮮感，概念店果然不負(fù)眾望。#15杭州廣福里點(diǎn)心店，民國與現(xiàn)代的美學(xué)碰撞。近日，一家杭州本土中式糕點(diǎn)“廣福里點(diǎn)心行”在湖墅南路開業(yè)了。名字取于杭州西湖邊一個的小弄堂（如今被列入歷史建筑保護(hù)名單）。門店采用了時下流行的國潮風(fēng)，橙綠的配色，催發(fā)了蓬勃生動的聯(lián)想。產(chǎn)品上，也是更容易被年輕人接受的中西結(jié)合的模式。小貝里加入了梅干菜，比較有特色。（圖源：小紅書）梅干菜聽著就很不錯。#16廣蓮申點(diǎn)心市場，市場風(fēng)超炫酷！1月14日，廣蓮申首家點(diǎn)心市場登陸上海。紅藍(lán)白三色鮮明，汲取市場的熱鬧、緊跟潮派的態(tài)度，打卡時尚的周邊，趣味的盲袋，全是令人心動的設(shè)計。產(chǎn)品上，廣東鮮包與上海糕點(diǎn)兼容，搭載愛樂薇的高品質(zhì)原料，呈現(xiàn)限定的美味，也是不能錯過的。提上購物籃，趕緊掃蕩吧~#17奈雪戲院，新中式點(diǎn)心好戲上演！看戲喝茶吃點(diǎn)心。奈雪的茶致力于放大空間體驗(yàn)感，創(chuàng)造新式茶飲場景。此次“中式戲院”的概念就讓人耳目一新。另外，奈雪的茶也開始布局新中式糕點(diǎn)。近日，奈雪夢工廠首發(fā)了20多款新中式點(diǎn)心，有口口“香”傳小麻薯、萬事俱“貝”肉酥小貝蛋糕、雙“酥”雙飛蝴蝶酥、歲歲平安扁桃仁脆片、歲歲平安芝麻脆片、出類拔“脆”卡拉棒等。還有8款城市限定紙袋增加打卡欲。（圖源：微博）奈雪的中式之路，不知道會如何？誰獲得了融資？#18植物蛋白食品科技企業(yè)「星期零」獲1億美元B輪融資。1月11日，中國植物蛋白食品科技企業(yè)星期零宣布完成1億美元B輪融資。本輪融資由春華資本領(lǐng)投，曾鳴教授跟投，以及老股東愉悅資本、經(jīng)緯創(chuàng)投、光速中國、云九資本追加投資。此外，「星期零」還宣布其首家生產(chǎn)基地暨自建工廠落地湖北孝感。（文字&圖片來源：36氪）自建工廠，看來背后的實(shí)力很不錯。#19植物杏仁奶品牌「即杏」完成1000萬元天使輪融資。日前，植物杏仁奶品牌「即杏」完成1000萬元人民幣的天使輪融資，由相泰投資、金慧豐、番茄資本三家機(jī)構(gòu)聯(lián)合投資。據(jù)悉，本輪融資資金將用于產(chǎn)品研發(fā)。即杏，是成立于2019年，由北京百年光合生態(tài)科技有限公司推出的植物杏仁奶品牌。目前主要通過B端切入，與咖啡及茶飲連鎖店合作推廣產(chǎn)品。（圖源：即杏公眾號）植物基產(chǎn)品果然是大勢所趨，看來風(fēng)口已經(jīng)來了。

月度好文烘焙人似乎都好“色”|快來看29款年度配方合集萬物皆可搭的恰巴塔|儀式感成為營銷必殺技？虎年禮盒4款餅干配方|超60款虎年產(chǎn)品快來看進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)