時隔一周，配方篇（下）終于來啦~多余的話就不說了，現(xiàn)在、立刻、馬上！開啟我們甜甜絲滑的味蕾之旅吧。甜點篇層次豐富的甜點，擺在甜點柜里也是一道漂亮的風(fēng)景線：#1酒愛櫻桃以經(jīng)典黑森林為靈感，融合著多汁果餡、巧克力風(fēng)味與君度酒香，囊括了視覺、味覺與嗅覺的三重碰撞。#2椒香橙現(xiàn)鮮明的麻注入到醇厚的巧克力中，同時配以脆、軟、香、滑，帶著橙子味清新之感的4重風(fēng)味夾層，很有驚喜感。#3心想柿橙紅色福袋襲來，喜慶感十足，搭配柿子與橙子作為內(nèi)餡，將流行元素結(jié)合得很巧妙。#4愛心戒指盒蛋糕情人節(jié)其實離得也不遠(yuǎn)了，儀式感滿滿的愛心蛋糕放置于戒指盒中，強(qiáng)烈吸睛的視覺性，著實不能讓人忽視。#5桃心滿滿可愛逼真的桃子，很輕易就能吸引女性消費者。薄脆的白巧外殼里搭配了水潤的桃肉與絲滑的慕斯，從里到位都很清新。#6維多利亞明亮的黃色鶴立雞群，配方中融入了爽口的菠蘿以及柔軟甜蜜的棉花糖，也很出彩。#7覆茶粽粽一顆粽子跳進(jìn)視線，很有節(jié)日的氛圍，而口味上則以微苦的抹茶搭配酸甜的覆盆子，爽口清新。#8球開得勝利用高圓球模具制作出神似網(wǎng)球的圓潤感，內(nèi)里選擇了玫瑰、荔枝與樹莓元素，交織出浪漫清新的口感。8顆飽滿的荔枝肉，更是加強(qiáng)了價值感。撻派也是店內(nèi)容易爆單的產(chǎn)品：#9黑芝麻法式布丁派禿頭星人的最愛，以黑芝麻為主要元素是時下的熱門搭配。#10香蕉太妃派這款香蕉太妃派之中使用了近年來流行著咸味太妃糖的獨特風(fēng)味，前調(diào)微咸后調(diào)奶香，甜而不膩，搭配著巧克力甘納許，更顯醇香滑順。頂部則以清甜芬芳的香草甘納許緩解整體重口的滋味，且小小一個的尺寸，精致優(yōu)雅。#11法式布蕾撻薄脆的外殼之中是卡仕達(dá)奶油餡的軟Q。這款法式布蕾撻使用了片狀餡餅面團(tuán)配方，可以保持更長時間的酥脆感。#12巧克力黑白撻3黑一白的跳色，有著強(qiáng)烈的對比沖突感?？谖渡陷p盈的巧克力與酥脆的腰果，提供了軟、脆的反差感。#13熔心布丁塔主打流心的概念，香濃的乳酪入口即化。酥脆的外殼搭配絲滑的內(nèi)餡，甜而不膩，制作非常方便。#14覆盆子開心果香草撻波紋的撻皮，搭配酸甜的覆盆子打開味蕾，細(xì)細(xì)咀嚼間又是開心果費南雪的芳香與綿潤。外形上則以潔白的玫瑰花香草甘納許營造出浪漫氛圍感。柔軟的咀嚼感，是蛋糕帶來的魅力：#15花神蛋糕卷以舒芙蕾+蛋糕卷為創(chuàng)作靈感，輕軟濕潤的口感體驗更有辨識度。#16日式芝士蛋糕看看法國甜點師是如何制作出“搖晃感”十足的日式輕乳酪蛋糕的吧~#17無油戚風(fēng)蛋糕在健康烘焙之風(fēng)逐漸流行下，少油少脂必定會有不少的追隨者，并且開啟一個新的值得深耕賽道。#18京都抹茶蛋糕編織感設(shè)計，很有規(guī)律美。而剖面清晰的酒漬櫻桃增加了觀賞性與酸甜微醺的風(fēng)味感。通過玩轉(zhuǎn)蛋黃醬來延伸出兩款醬料蛋香味更濃郁的慕斯與香緹奶油，醇厚的味蕾讓人有回味的余地。#19抹茶柚子歌劇蛋糕獨特微苦特質(zhì)的抹茶搭配酸甜的柚子餡，撲面而來爽口柔和的滋味，在一層疊一層的軟、滑、甜、潤中感受春色的暖意。#20香蕉芝士蛋糕香蕉自帶讓人快樂的因子，以淡淡的香蕉味道來營造柔順又有深度的芝士甜點。#21抹茶磅蛋糕微苦回甘的抹茶滋味化解了磅蛋糕原本厚重油膩的感覺，表面撒上烘烤的蕎麥米，陣陣谷物清香，看著就營養(yǎng)滿分。#22夏日斑斕蛋糕利用清新之色的斑斕讓戚風(fēng)蛋糕瞬間加強(qiáng)了記憶點。#23隧道百芒芝磅蛋糕百香果，芒果一起組合搭配的磅蛋糕，酸酸甜甜的組合，增加了更多的適口性。是清新與濃郁的平衡。最后，來一些制作簡單的快手產(chǎn)品吧：#244款快手杯裝甜點稀有芝士蛋糕、咖啡果凍、南瓜布丁、檸檬甜點，美味又制作簡單。#25咖啡牛奶瓊脂塊狀的美感帶來了寧靜的氣息，牛奶與咖啡的各種組合喚醒了沉睡又悶熱的精神。清爽又輕盈。#26奶油開心果冰淇淋棒淡奶油，甜煉乳、開心果醬與白巧克力，4種原料就能做出好吃的冰淇淋。#27迷你星空麻薯（草莓味）軟Q的麻薯里包裹著濃醇的芝士奶香，內(nèi)里還藏著酸酸甜甜的草莓與覆盆子果泥，讓每一口都盡享爽口滋味！#28紅糖風(fēng)產(chǎn)品糖派、流心曲奇，兼具著輕量化與流心感，很適合制作伴手禮。#29云朵蛋白霜簡單的蛋白霜，造型百變，能成為最佳的裝飾。

至此，配方合集已經(jīng)整理完畢啦。大家可以根據(jù)自己的所需來快速查看。另外，今年我們也會繼續(xù)尋找或自主研發(fā)優(yōu)質(zhì)、有價值感的產(chǎn)品和大家分享，希望能為大家?guī)ズ玫撵`感~（部分圖片來源：ins）月度好文滬上可頌都咋樣|馬斯卡彭奶酪不止做提拉米蘇虎年有哪些新品新機(jī)會|烘焙圈年度10大關(guān)鍵詞萬物皆可搭的恰巴塔|烘焙屆的全能老干媽是誰進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點