每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)西安鐘樓旁有一家無(wú)互交式的咖啡店,這家咖啡店只有一個(gè)窗口,窗口內(nèi)只有一位穿著熊貓玩偶裝的店員,顧客只需掃碼點(diǎn)單,然后在“熊貓”處取餐即可,全程無(wú)交流的新奇方式,吸引了不少年輕人體驗(yàn)。
這家無(wú)互交式的咖啡店叫做熊貓返璞咖啡,是不是覺得這家店似曾相識(shí),和上海的“熊爪咖啡”非常相似。那是因?yàn)檫@家咖啡館的營(yíng)銷方式正是來(lái)源于上海的“熊爪咖啡”。當(dāng)初的“熊爪咖啡”火爆的程度實(shí)在難以想像,還有人專門從外地做高鐵來(lái)打卡,想要品嘗一杯“熊爪”咖啡,需要排隊(duì)一個(gè)小時(shí),“熊爪咖啡”甚至還上了央視新聞。
“熊爪咖啡”的火爆也不是沒有原因的,它是由聾啞人士擔(dān)任咖啡師,并且該店的創(chuàng)始人表示,創(chuàng)立“熊爪咖啡”店的初衷是給殘障人士提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì),而不是為了炒熱度。那西安這家熊貓返璞咖啡的情況是否一樣呢?據(jù)該店員稱,該店是借助了上海的“熊爪咖啡”的創(chuàng)意,但是該店的店員并不是殘障人士,創(chuàng)立這家咖啡店的目的是想通過(guò)這種沒有互動(dòng)的方式打破人與人之間的社交恐懼。這家熊貓返璞咖啡有一個(gè)非常吸引人的地方,它的一面墻上用很大的字標(biāo)著“這有一個(gè)洞”,也正是有這一行字,吸引了許多人的目光。
西安這家咖啡館除了有一面簡(jiǎn)單的墻、一行字、一個(gè)洞之外,再?zèng)]有其他的裝飾,似乎和店名的“返璞”一樣,簡(jiǎn)單純粹。它的菜單也非常簡(jiǎn)單,主要有美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾和其他茶飲。如果想點(diǎn)單的話,只需掃描墻上的二維碼,全程不用和工作人員互動(dòng),自助下單完成之后,只需要靜靜等待咖啡從洞口遞出來(lái)就行。
這兩家咖啡館的模式非常相似,上海的“熊爪咖啡”更像是一個(gè)公益咖啡店,雖然店員因?yàn)樯眢w原因,無(wú)法發(fā)聲交流,但他們希望通過(guò)這種方式,既能解決殘障人士的就業(yè)問(wèn)題,也給客人帶來(lái)溫暖。而西安這家熊貓咖啡館借鑒上?!靶茏Х取?,本著打破人與人之間社恐的本意是非常不錯(cuò),但如果只是借助“熊爪咖啡”的熱度,當(dāng)熱度消散之后,終會(huì)歸于平靜。“熊爪咖啡”走紅,蘊(yùn)含了無(wú)限創(chuàng)意和商機(jī),它是一家被社會(huì)各界細(xì)心呵護(hù)的咖啡店,當(dāng)同樣的情況出現(xiàn),熊貓咖啡館是否能被同樣對(duì)待呢?*圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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