月咖啡價(jià)格達(dá)近年最高水平！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)越南和巴西咖啡產(chǎn)量下降導(dǎo)致咖啡價(jià)格上漲達(dá)近年最高水平！因越南咖啡2020/21產(chǎn)季收獲期間降雨導(dǎo)致收成低于預(yù)期以及巴西咖啡2020/21產(chǎn)季咖啡開(kāi)花期間出現(xiàn)旱災(zāi)，年底咖啡價(jià)格上漲了35%。2021年2月結(jié)束時(shí)間，咖啡價(jià)格超過(guò)了2020年的最高水平，甚至達(dá)到了2017年以來(lái)最高水平。美國(guó)農(nóng)業(yè)部和國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)(ICO)的官方報(bào)告中并沒(méi)有完全反映這些情況。據(jù)私人貿(mào)易商和分析師預(yù)計(jì)，全球咖啡盈余將出現(xiàn)一定程度的減少，這與美國(guó)農(nóng)業(yè)部和國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)在最近的官方預(yù)測(cè)一致。2021年巴西將出現(xiàn)霜凍，咖啡價(jià)格進(jìn)一步飆升？多家氣象機(jī)構(gòu)站出來(lái)辟謠：這一點(diǎn)都不科學(xué)！因?yàn)樽罱鄠€(gè)咖啡產(chǎn)國(guó)出現(xiàn)的天氣問(wèn)題都與拉尼娜現(xiàn)象有關(guān)，一些大宗商品天氣分析師預(yù)測(cè)今年巴西7-8月期間會(huì)出現(xiàn)霜凍，這將導(dǎo)致咖啡價(jià)格進(jìn)一步飆升。但根據(jù)追蹤拉尼娜現(xiàn)象的多家氣象機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)幾個(gè)月拉尼娜將大幅減弱超過(guò)50%，這會(huì)減輕對(duì)全球所有農(nóng)作物的負(fù)面天氣影響。對(duì)與大宗商品天氣分析師提前幾個(gè)月預(yù)測(cè)巴西的霜凍事件，氣象表示這些預(yù)測(cè)一點(diǎn)都不科學(xué)。經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇有機(jī)會(huì)暫停咖啡價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)上漲。目前咖啡市場(chǎng)的價(jià)格直接反應(yīng)出全球咖啡供需狀況。隨著COVID-19限制的放松，咖啡需求必然會(huì)上升，但這也不足以消化咖啡供應(yīng)過(guò)剩的情況。目前咖啡市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，如果價(jià)格在不回調(diào)的情況下繼續(xù)上漲，這將證實(shí)全球咖啡的生產(chǎn)存在重大問(wèn)題。當(dāng)前COVID-19的緩解使經(jīng)濟(jì)開(kāi)始復(fù)蘇，只有在咖啡產(chǎn)量無(wú)法跟上需求時(shí)，這種趨勢(shì)才會(huì)持續(xù)下去。在當(dāng)前的情況下，咖啡價(jià)格強(qiáng)勢(shì)的上漲將會(huì)出現(xiàn)暫停。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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