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比如有一場(chǎng)面包界盛事即將在下周精 彩 上演12.17-19號(hào)，廣州第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽華南分區(qū)賽即將開幕屆時(shí)將揭曉最后兩個(gè)直通第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽的名額
“世界面包大賽（Mondialdu Pain）始于2007年，由世界面包大使（LesAmbassadeur duPain）在法國(guó)創(chuàng)建，每?jī)赡昱e辦一次；目前有60余個(gè)國(guó)家和地區(qū)參加，代表了各個(gè)國(guó)家及地區(qū)最高的面包烘焙水平。自2007年至今，世界面包大賽已成為世界面包行業(yè)中的權(quán)威賽事，被稱為面包界的“奧林匹克”。
和往屆不同第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽增加了8個(gè)城市的預(yù)選賽每個(gè)城市2位勝出選手進(jìn)入4場(chǎng)分區(qū)賽每場(chǎng)分區(qū)賽選拔2位選手晉級(jí)第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽/ 一張圖看懂賽事 /▼參加華南分賽區(qū)的共有4位選手2位福州預(yù)選賽+2位廣州預(yù)選賽晉級(jí)選手在17、18號(hào)連續(xù)2天時(shí)間里他們將在8.5小時(shí)內(nèi)呈現(xiàn)下列8個(gè)項(xiàng)目的精彩內(nèi)容日常面包、營(yíng)養(yǎng)健康面包有機(jī)營(yíng)養(yǎng)面包、國(guó)家特色面包、三明治維也納起酥面包、維也納發(fā)酵面團(tuán)藝術(shù)面包因?yàn)樗囆g(shù)面包的零件制作很費(fèi)時(shí)選手們需要提前做好零件帶到現(xiàn)場(chǎng)組裝但底座需要現(xiàn)場(chǎng)制作再進(jìn)行拼裝
更多比賽選手信息暫時(shí)劇透到這兒其實(shí)一場(chǎng)比賽是否精彩除了專業(yè)的選手、專業(yè)的比賽項(xiàng)目/賽制外評(píng)審團(tuán)也是一個(gè)很大的亮點(diǎn)即將開始的第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽華南賽區(qū)評(píng)委席也是大咖云集他們的專業(yè)度本身就是賽事級(jí)別的折射大賽總指導(dǎo)曹繼桐▼
世界面包大使團(tuán)(中國(guó))主席中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部名譽(yù)主席國(guó)際烘焙大師，國(guó)際評(píng)委，中國(guó)糖藝大師第42屆世界糖藝&西點(diǎn)賽專家組長(zhǎng)曹繼桐烘焙藝術(shù)館創(chuàng)始人華南分區(qū)賽評(píng)委▼
?讓?shí)橉┦澜缑姘笫箞F(tuán)(中國(guó))秘書長(zhǎng)中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部主席國(guó)家高級(jí)技師/考評(píng)員國(guó)家競(jìng)賽裁判員壹度可可西點(diǎn)烘焙學(xué)院創(chuàng)始人鄢益龍?世界面包大使團(tuán)（中國(guó)）面包大使中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部副主席國(guó)家西式面點(diǎn)師技師國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
?羅思世界面包大使團(tuán)（中國(guó)）面包大使國(guó)家高級(jí)技師/考評(píng)員國(guó)家競(jìng)賽裁判員國(guó)際烘焙教育聯(lián)盟主席深圳市森派職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)劉健?中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部秘書處副秘書長(zhǎng)丹麥ArlaFoods（愛氏晨曦）創(chuàng)意主廚
?朋福東王森教育集團(tuán)賽事委員會(huì)烘焙總監(jiān)第六屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)總冠軍 德國(guó)IBA世界面包錦標(biāo)賽冠軍第二屆世界面包大賽6國(guó)精英賽冠軍面包研修社技術(shù)合伙人肖予凱?國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師國(guó)家烘焙技能評(píng)委世界面包大使團(tuán)（中國(guó)）面包大使2016中國(guó)大能手《神奇的蛋糕》冠軍2017亞洲甜點(diǎn)杯評(píng)委
?馮釗麟西式面點(diǎn)高級(jí)技師西式面點(diǎn)高級(jí)考評(píng)員廣州花園酒店行政包餅房廚師長(zhǎng)華南分區(qū)賽助理裁判▼陳敬賢?中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部秘書處副秘書長(zhǎng)福州鉑爾曼酒店行政餅房廚師長(zhǎng)
?黃中良中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部成員廣州專愛法式甜品聯(lián)合創(chuàng)始人及研發(fā)總監(jiān)國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師廣州這場(chǎng)華南分區(qū)賽結(jié)束后該賽事下一站就是第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽總決賽將于2019年4月1-4日在上海舉行總決賽冠軍將代表中國(guó)隊(duì)參加2019年10月在法國(guó)南特舉辦的第七屆世界面包大賽總決賽/ 觀賽預(yù)登記 /▼
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