每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)10月11日,在2023財年的第一場伙伴論壇上,星巴克中國向員工宣布了公司當前董事長王靜瑛重新?lián)涡前涂酥袊紫瘓?zhí)行官的消息。同時,現(xiàn)任星巴克中國首席執(zhí)行官蔡德粦將擔任中國管理團隊的顧問,關(guān)注門店開發(fā),市場營銷和產(chǎn)品創(chuàng)新相關(guān)事務,直至2023年1月1日開始為期一年“咖啡假期”。作為星巴克中國多年的掌門人,王靜瑛帶領公司迎來了在中國市場的飛速增長,將身兼星巴克中國董事長和首席執(zhí)行官雙重職責,繼續(xù)攜手中國管理團隊,推進2025中國戰(zhàn)略愿景規(guī)劃。
公開資料顯示,王靜瑛于2000年1月加入星巴克,自2011年擔任星巴克中國總裁,2016年升任星巴克中國首席執(zhí)行官,并在2019年出任新設立的星巴克中國董事長一職。在2021年10月1日,她卸任星巴克中國首席執(zhí)行官職位,繼續(xù)擔任星巴克中國董事長。然后當時的星巴克中國首席運營官蔡德粦升任,如今時隔一年,她又回到了CEO的位置。在這一年里,疫情等因素影響,星巴克因此也受到了一定的沖擊。在星巴克2022財年第三財季報告顯示,中國市場營收為5.4億美元,同比下跌40%。此外,受到客流量下降43%和平均客單價下降1%的影響,星巴克中國同店銷售額下降了44%。門店運營方面星巴克中國也屢陷負面風波。
而在2022財年第二季度,星巴克在中國有近50個城市的約2000家門店經(jīng)營都因防疫要求受到限制。在上海疫情期間,曾有大約三分之一的門店暫時關(guān)閉,或只接受外賣送貨訂單,但星巴克對中國市場的信心都沒有動搖。2022年9月14日,星巴克在其全球投資者交流會上發(fā)布了2025年中國戰(zhàn)略愿景。它計劃在未來三年內(nèi),將實現(xiàn)凈收入翻倍,營利為當前4倍的增長目標。以平均每9小時開一家新門店的速度,城市覆蓋率達到300個,在中國增開3000家門店,使門店數(shù)量達到9000家。擴張門店的同時,星巴克中國也將新增3.5萬員工,員工總數(shù)超過9.5萬名。
戰(zhàn)略布局中還包括對全渠道銷售以及“專星送”外送業(yè)務的拓展。受疫情影響,社區(qū)團購替代線下門店大幅盈利。此外,外賣、電商,以及家享和外出場景咖啡業(yè)務均被納入中國新一輪增長計劃當中。在2011-2021年期間在她的帶領下,王靜瑛將星巴克中國門店從400多家擴張至5200多家,進駐的城市超過200個,員工增至6萬多名。業(yè)績方面,截至2021財年第三季度(即截至2021年6月27日的季度),星巴克中國的收入為9.052億美元(約合人民幣58.63億元)。
此外,她還帶領星巴克在中國實現(xiàn)了線上業(yè)務的突破,在數(shù)字化業(yè)務推出三年之后,線上業(yè)務就已為星巴克中國貢獻了三分之一的營收。但現(xiàn)在中國咖啡市場環(huán)境愈發(fā)復雜,星巴克在此也不會輕松。無論從門店規(guī)模、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場營銷,后起之秀們都以星巴克為目標,向它發(fā)起挑戰(zhàn),因此星巴克需要做的還有很多。
在這樣的競爭下,早前的投資會上王靜瑛依然表示樂觀,并且毫不掩飾對星巴克中國未來成長的信心,認為中國整個咖啡市場,尚處于早期發(fā)展階段,潛力巨大。她還在員工信中稱,“現(xiàn)在,星巴克中國又進入了一個全新篇章。而我始終堅信,我們的故事,才剛寫下一個開頭?!痹?月,星巴克中國APP已經(jīng)進行了全面升級。據(jù)介紹,星巴克的數(shù)字產(chǎn)品團隊嘗試將數(shù)字創(chuàng)新靈感化作“充滿溫度的線上聯(lián)結(jié)”,與會員共創(chuàng)線上咖啡社區(qū)。如今的人事變動,又能讓星巴克中國獲得怎樣的新突破呢?
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