每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)9月14日，星巴克中國發(fā)布2025中國戰(zhàn)略愿景。該計(jì)劃提到未來三年將通過六大增長引擎，加快推進(jìn)公司發(fā)展！同時(shí)增加門店數(shù)量以及加快綠色門店布局。同時(shí)星巴克將發(fā)力家享咖啡和外出場景咖啡、數(shù)字化會(huì)員系統(tǒng)升級、加快咖啡新品本地化研發(fā)、提升員工崗薪等！預(yù)計(jì)到2025年，星巴克中國總門店數(shù)量將達(dá)到9000家，員工將新增3.5萬人，達(dá)到9.5萬名，并實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍，營業(yè)利潤為當(dāng)前四倍的增長目標(biāo)。
自1999年1月星巴克在北京開設(shè)了中國第一家門店到至今，星巴克中國已經(jīng)達(dá)到5600+門店。在過去十年，星巴克中國內(nèi)地門店數(shù)增長了近10倍，將在2022年底達(dá)到6000家。如今計(jì)劃至2025年，中國門店數(shù)量將達(dá)到9000家，即增加3000家，平均就是每9小時(shí)要開出一家新門店。
星巴克要利用數(shù)字化能力優(yōu)化門店布局形態(tài)，圍繞顧客生活方式打造恰到好處的門店類型。臻選門店將繼續(xù)承擔(dān)不斷提升咖啡體驗(yàn)的使命，而所有核心門店都將致力于成為社區(qū)的一份子，提供便捷又充滿人情味的星巴克體驗(yàn)。在綠色門店的布局上，預(yù)計(jì)至2025年，在全國開出約2,500家綠色門店。從去年開始去年，星巴克在上海前灘太古里全球最為“綠色”的一家星巴克門店——星巴克向綠工坊正式開業(yè)。它作為星巴克全球首家環(huán)保實(shí)驗(yàn)店，實(shí)踐星巴克最前沿的環(huán)保創(chuàng)舉，全方位探索可循環(huán)的綠色零售新模式。它的開業(yè)，標(biāo)志著星巴克邁入了全新階段，也代表著星巴克的“綠色門店”認(rèn)證體系在中國正式推出?！敝笮前涂司G色門店也陸續(xù)在北京、上海、深圳、杭州、蘇州等地開出。
每一家通過認(rèn)證的綠色門店，將倡導(dǎo)更為綠色、可循環(huán)的生活方式，并積極地邀請顧客一起加入，力行日常點(diǎn)滴一起向綠而行。星巴克"綠色門店"認(rèn)證體系由星巴克與權(quán)威機(jī)構(gòu)共同開發(fā)。星巴克綠色門店需要通過該項(xiàng)認(rèn)證體系的8大標(biāo)準(zhǔn)。通過這一系列提高門店能效的積極舉措，相較同等大小的普通星巴克門店，每年預(yù)計(jì)可以減少約10.57噸的碳排放量、約301.7噸的用水量。交流會(huì)上，星巴克中國董事長王靜瑛毫不掩飾地表示對星巴克中國未來成長的信心，“在奮力跨越疫情帶來的挑戰(zhàn)之后，星巴克中國更具發(fā)展韌性。我們對中國市場的信心長期而堅(jiān)定，此次公布的2025中國戰(zhàn)略愿景，能讓我們更深入擁抱新發(fā)展機(jī)遇，始終引領(lǐng)咖啡產(chǎn)業(yè)不斷向前?！?img data-ratio="0.6998191681735986" src="http://qwvm.cn/file/upload/202212/06/121649991.png" data-type="png" data-w="553" />不過，中國市場上占有份額較大的連鎖咖啡品牌還有好多家，比如瑞幸咖啡、COSTA咖啡、Manner Coffee等等...據(jù)瑞幸咖啡公布2022年第二季度財(cái)報(bào)從趨勢上來看，瑞幸和星巴克的差距正在不斷縮小。據(jù)資料顯示，截至今年上半年，瑞幸在國內(nèi)的門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到7195家，比星巴克多了1000多家。從門店數(shù)量來看，瑞幸已經(jīng)是中國最大的咖啡連鎖品牌了。超越星巴克成為了國內(nèi)門店數(shù)最多的連鎖咖啡品牌，這對星巴克未來的發(fā)展會(huì)不會(huì)有壓力？這個(gè)計(jì)劃中還提到，將充分利用數(shù)字化平臺(tái)帶來的增長機(jī)會(huì)，持續(xù)發(fā)力專星送業(yè)務(wù)。預(yù)計(jì)到2025年，能實(shí)現(xiàn)外送業(yè)務(wù)銷售額為當(dāng)前業(yè)績兩倍以上的目標(biāo)。當(dāng)前，每天有超過5,000名專屬外賣騎手，平均僅用19分鐘就可以把星巴克品質(zhì)如一的咖啡送到門店外的顧客手中。
此外，星巴克中國還介紹到，投資約11億人民幣（1.56億美元）的星巴克咖啡創(chuàng)意園將于2023年夏天正式建成投產(chǎn)，屆時(shí)，星巴克中國將完成對咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的本地化覆蓋。擁有美國市場以外最大，星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠。王靜瑛表示，“未來可期，已經(jīng)準(zhǔn)備好和星巴克大家庭的所有伙伴一起，去擁抱更廣闊的機(jī)會(huì)，共同創(chuàng)造出星巴克中國下一段的華彩篇章?！眻D片來源：網(wǎng)絡(luò) 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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