低成本裝修咖啡館：植物選對了，一不小心就能贏過星巴克

據(jù)說，在星巴克，連門店使用的植物都有專門統(tǒng)一的供應(yīng)商。那么問題來了，為什么現(xiàn)在大家拍星巴克只喜歡拍杯子和logo，不愛拍環(huán)境了呢？反而在網(wǎng)紅店，拍食物、拍空間，360度無死角拍下來發(fā)朋友圈。不得不說，標(biāo)準(zhǔn)化管理之下，確實會損失一些個性，獨立咖啡店更能放飛自我，打造出絢爛多姿的環(huán)境。今天，我們就從在咖啡館做裝飾的植物說起，看個性門店都是如何低成本打造出專屬風(fēng)格的。萬花叢中，哪種植物最適合放在咖啡館？“水陸草木之花，可愛者甚蕃”。既然“甚蕃”，先給要選的植物定個標(biāo)準(zhǔn)，比如，你打算用植物在咖啡館發(fā)揮什么作用？用植物“造景”位于上海市浦東新區(qū)的“山水遠(yuǎn)景之丘”咖啡館，就是用植物造景的典范。一半咖啡區(qū)域，一半鮮花植物區(qū)域，為店里周邊產(chǎn)品的售賣也營造了別致的環(huán)境，增添了不少生氣。咖啡區(qū)域為主營鮮花植物區(qū)為店里打造生氣如果你也想效仿，從打造一片綠色背景墻開始著手最容易。為了凸顯層次感，可以注重植物的搭配，建議選擇常春藤和腎蕨等植物。如鄭州一家叫劇漫吧的咖啡館，就打造了這樣一堵綠色背景墻，在大眾點評上出鏡率也是蠻高的。植物優(yōu)美的姿態(tài)、自然的情趣，可以改善建筑的生硬和冷漠。劇漫吧的綠色背景墻營造文藝感的小裝飾那些文藝感十足的咖啡館都是怎么打造出來的？你可能沒有注意到，仙人掌、發(fā)財樹、多肉、干花這些不起眼的植物，都是必不可少的裝飾。但它們也各有優(yōu)缺點：仙人掌：最好養(yǎng)活，但似乎少了點新意；仙人掌似乎大家已司空見慣發(fā)財樹：Emmm～ 寓意不錯，就是有些俗氣；發(fā)財樹可以圖個好彩頭多肉：可以說是最適合放在咖啡館的植物，好養(yǎng)活、成本低，還自帶文藝氣息。琳瑯滿目的多肉倒是不錯的選擇上海的蝴蝶花房玲瓏咖啡館，桌子上不僅有多肉的擺放，還有蝴蝶標(biāo)本，二者結(jié)合，相得益彰，顧客在喝咖啡的同時還能被科普到不少小知識。花不是只有鮮的好最后重點說說咖啡館里的“香餑餑”——干花。位于蘇州市文博廣場商業(yè)中心的“花與愛麗絲”，聽名字就特別少女。隨處可見的干花讓人一看就移不動腳步。透明玻璃與干花相得益彰還有上海市長寧區(qū)的Seesaw Coffee，一圈綠植中的一株干花，似乎有種C位出道的感覺。桌子上擺放的干花占據(jù)C位為什么干花受捧？

一是因為它們十分好打理。不需要養(yǎng)殖，只需擺放在陰涼干燥處，不被太陽直曬即可，不然會逐漸褪色。另外，清潔干花是不可以用水的，因為水洗會使干花變質(zhì)，一般使用吹風(fēng)機低檔暖風(fēng)吹去灰塵。
二是因為可塑性高，成本低。蝴蝶蘭、翠雀、天竺葵、孔雀草等花朵是很好的干花材料，可根據(jù)咖啡館風(fēng)格選擇。干花對花瓶的要求也不高，透明玻璃瓶、陶瓷瓶怎么擺都好看。很多花朵都可以做原材料
第三則是好看，吸睛。干花有別于鮮花的艷麗，有種時間在鮮花上留下痕跡的美感。風(fēng)干的花瓣不僅美觀，還能長久保存。隨意搭配都是一副美圖選好了花，怎么擺更完美？植物買得好不如擺得好，有的老板為了圖省事，選擇了簡單粗暴的擺放方式——哪里空著擺哪里。其實，在擺放上，也是有講究的。還未進門就有花，引人注目鄭州一家名叫綻放的咖啡館，采用了凌霄花與門頭結(jié)合，還未推門就十分吸睛，就算是路人也會想駐足觀看一會兒。凌霄花像是“包裹”住了招牌將植物掛在門頭，消費者未入其店就感受到了設(shè)計感，還會提升識別感。50多平30種植物，本身就是景觀樂純在成都開的一家植物主題飲品店，50多平米的地區(qū)，擺放了大約30種植物。走進店內(nèi)，從門口通往吧臺的幾步路中，兩邊擺放著大量的綠植，起到了很好的過渡作用。綠色的植物與綠色的墻壁相輔相成，格外好看，店主也戲稱這是一家“網(wǎng)綠店”。通往吧臺過道左側(cè)通往吧臺過道右側(cè)但走路的時候還是蠻擔(dān)心的，生怕碰到了植物，所以對植物數(shù)量的把控十分重要。植物的連續(xù)布置可以很好地聯(lián)系兩個空間，起到引導(dǎo)作用，還可以達到空間相互滲透的效果。用花填補空間空白蘇州月光碼頭有著一家名叫UNICO COFFEE的店，這家咖啡館里有大量的植物，引來不少人圍觀。店主充分利用了樓梯上下、墻角、窗臺等地，盡可能的加入植物，豐富了空間層次的同時，給人帶來自然的感受。利用落地窗還能吸引窗外顧客填補門店角落處的空白，增加熱鬧感，既不會對顧客的流動路線造成影響，還可以達到吸引視線的效果，顧客也會忍不住拍照留念。結(jié)語沒事去咖啡館坐一坐，成了我身邊朋友休息聊天的新選擇。找各種角度和植物、環(huán)境合影，讓咖啡館上鏡；裝飾完美的植物還能成為和顧客的談資。所以，是時候把你的咖啡館裝扮起來了！你的咖啡館里有什么深受喜愛的植物呢？評論區(qū)來分享一下吧?！?END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。《咖門》舉辦的“新飲力”2018新茶飲大賽正在火熱進行中。想?yún)⑴c的同學(xué)，可長按識別下方二維碼，報名華中賽區(qū)的比賽。<<<點下面藍字，了解更多新茶飲大賽信息：50萬獎金，立頓冠名，湖南衛(wèi)視支持：“新飲力”2018新茶飲大賽開賽在即！華東區(qū)4強驚艷誕生！“新飲力”2018新茶飲大賽精彩圖記華南區(qū)4強誕生，評委一句話擊中行業(yè)痛點！| 新飲力·2018新茶飲大賽西南區(qū)4強誕生，一個新的行業(yè)命題顯現(xiàn)！| 新飲力·2018新茶飲大賽