cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/UaT3icMxuHqibJSNTQibPZy2EVQcC8icTJ6oJa8icD3eVEfhAUawpg471hia5cHHrr2dbkfnHpJsOUqcxq0JqFVmyl7g/640?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="538" data-cropsely1="0" data-cropsely2="353" data-ratio="0.6666666666666666" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/20/104637851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="text-align: center;color: rgb(62, 62, 62);font-size: 16px;width: 538px;height: 359px;box-sizing: border-box !im
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喜茶做川菜了,夾在面包里。味道你能想象到嗎?麻婆豆腐你一定吃過,但麻婆豆腐面包你聽說過么?就在前兩天,喜茶旗下的喜茶熱麥店內上新了兩款“川味歐包”:麻婆豆腐包和擔擔面包,嗯,沒看到實物前還挺難以想象的。
兩款產品的顏值還是蠻高的麻婆豆腐包的工藝比較復雜,是在特制的串串面包上鋪滿麻婆豆腐。據了解,現揉現發(fā)酵現烤的面包+煮熟與腌制的豆腐,需要3小時的制作時間。
較為耗時的制作流程貼心的是,1個包麻婆豆腐包可以撕開變成3顆“小小包”,盡可能避免了“沾得滿嘴都是”/“豆腐掉了一地”的煩惱。
這樣誘人的麻婆豆腐包你想嘗試嗎?擔擔面包是用現煮出來的擔擔面進行調味,還加入了一些秘制的菌菇醬料,嵌入脆殼的歐包里,勁道的擔擔面搭配酥脆的歐包,口感的豐富性和層次感就出來了。
喜茶此次推出的擔擔面包兩款“川味包包”的價格親民,麻辣豆腐包售價12元/個,擔擔面包售價11元/個。
“川味包包”在櫥窗展示區(qū)此前將菜品融入的咸味兒歐包就有出現過,但這次喜茶的麻辣豆腐包和擔擔包,可以說屬于明目張膽地跨了餐飲與烘焙的界。而在茶飲店的定義和調性之下,現場制作氣味如何管控以保障堂食顧客的消費體驗,是個見功力的問題。
喜茶工作人員擺放“麻婆豆腐包”知名餐企進軍茶飲已經常態(tài)化了(傳送門:小龍坎開店賣奶茶,餐企組團進軍茶飲,你怕了嗎 ?),而茶飲品牌在持續(xù)加碼空間后,“+餐”會是下一波新風潮嗎?— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:國君 | 視覺:JIRFEI本篇圖文綜合整理自網絡。