每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)今日,Tim Hortons在微博宣布了一則消息:Tim Hortons中國完成新一輪融資,未來將持續(xù)加碼中國市場投入。此輪融資由紅杉資本中國基金領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投。這是Tim Hortons在中國拿到的第二輪融資,第一輪融資是在2020年5月,來自騰訊的獨家投資。在2019年2月,Tim Hortons在中國上海開出首家門店,正式進入中國市場,目前在上海,大連和鄭州等城市也有覆蓋。Tim Hortons在2020年獲得騰訊投資的時候,就透露未來將在中國開設1500多家門店,計劃利用資金進一步擴大數(shù)字基礎設施建設,并與騰訊合作探索在線上渠道的數(shù)字化升級,同時迅速開設更多門店以滿足消費者的需求。Tim Hortons獲得第二輪融資后表示,2021年計劃新增200家以上咖啡館,包括標準店、Tims Go和主題店等多種門店形態(tài),未來幾年內(nèi)在全國開設1500家咖啡館的計劃仍保持不變,還將嘗試進軍咖啡零售領(lǐng)域。Tim Hortons是加拿大快餐行業(yè)排名第一的連鎖餐廳,它主導了加拿大咖啡糕點和快餐市場,80%的加拿大人每月至少光顧一次,它已經(jīng)成為加拿大文化中的一個重要組成部分,它也被號稱“北美傳奇咖啡館”。由此看出,加拿大人對于Tim Hortons咖啡店這個品牌的認同和喜愛。它能夠成為一個民族共同認可的國民品牌,一定有其緣由。我們就來了解關(guān)于Tim Hortons的前世今生。實際上,Tim Hortons最初是賣漢堡的,想不到吧!當時冰球明星Tim Horton是被合伙人Charade勸說才進入餐飲業(yè),那時Charade已經(jīng)開了家咖啡和甜甜圈店,但是知名度不高,他想利用明星的熱度并以Tim Hortons的名字命名,可能會大大推動生意。但是當時Tim Hortons對漢堡更感興趣,2人只好聯(lián)合在安省北灣合資開了家漢堡熱狗店。后來,漢堡生意不如意,Hortons和Charade只好又在安省哈密爾頓的老加油站上開了首家Tim Hortons,餐廳只提供兩個產(chǎn)品-咖啡和甜甜圈。時至今日,Tim Hortons除了提供咖啡和甜甜圈,也逐漸提供派、牛角面包、湯、三明治、花式咖啡等等一系列的新產(chǎn)品。目前Tims咖啡在保留經(jīng)典產(chǎn)品的同時不斷推出創(chuàng)新飲品及食品的本土化舉措,已經(jīng)在中國十個一、二線城市開出超過150家咖啡館,門店主要位于購物中心,且支持微信小程序、餓了么、美團等多平臺下單?,F(xiàn)在,Tim Hortons每年全球售出20多億杯咖啡,Tim Hortons 已經(jīng)成為加拿大最有名的咖啡店,在市中心每個街角都能看到它,走在路上的人都拿著一杯Tim Hortons 咖啡。Tim Hortons咖啡已經(jīng)成為加拿大除了楓葉、冰球、冰酒之外最具象征意義的東西。Tims中國首席執(zhí)行官盧永臣表示,其對中國市場充滿信心,堅信咖啡在中國的快速普及將帶來巨大的市場潛力,“期待未來幾方一起攜手合作,挖掘Tims咖啡更多品牌潛能,同時共同促進中國咖啡生態(tài)圈的良性發(fā)展?!?圖片來源:網(wǎng)絡
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