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掛耳篇前街當(dāng)季掛耳式咖啡掛耳包一盒19.9元一盒19.9元全國(guó)包郵！一盒十包，精選一個(gè)產(chǎn)區(qū)品種淘口令▼：?WHXIYhMFaUR?
前街精選五產(chǎn)區(qū)混合掛耳一盒十包5個(gè)精選品種29.9元淘口令▼：?mhowYhMFlCl?
5個(gè)產(chǎn)區(qū)精品咖啡的品鑒與味覺訓(xùn)練 | 新手應(yīng)該如何開發(fā)自己的味覺？▼
只要熱水就可以沖泡的掛耳式黑咖啡方便，簡(jiǎn)單
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【云南·小?？Х取繘_煮指南 | 不是所有云南豆都叫「云南小?？Х取?！水洗耶加9.9元100克！茉莉花、柑橘、檸檬酸口感清香，紅茶茶感淘口令▼：￠Hl33YhMucO4￠
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5分鐘讀懂「瑰夏咖啡豆」“紅標(biāo)”“綠標(biāo)”“藍(lán)標(biāo)”有什么不同？？巴拿馬翡翠莊園（Panama La Esmeralda）經(jīng)過多年實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所采收到的瑰夏豆，才能展現(xiàn)瑰夏豆該有的特殊風(fēng)味。所以主要分級(jí)以種植高度為主、實(shí)際杯測(cè)結(jié)果為輔，分出“紅、綠、藍(lán)標(biāo)”等級(jí)的瑰夏豆。18年產(chǎn)季藍(lán)標(biāo)瑰夏【精選批次】? 種植海拔 1,500 米? 來自 Jaramillo, Ca?as Verdes, El Velo 三個(gè)不同莊園的混豆? 些微花香、果酸、甜，口感較紅標(biāo)相對(duì)不厚實(shí)，干凈清新? 此等級(jí)瑰夏豆只有水洗處理生豆
烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香氣的層次感極強(qiáng)，整個(gè)香氣和焦糖甜感包裹在一起，入口時(shí)舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤(rùn)，果甜味和回甘強(qiáng)烈，像吞了一口新鮮的水果茶水，甘澈心菲。溫度越低，酸質(zhì)越細(xì)膩。風(fēng)韻也是相當(dāng)持久,讓人覺得好滿足！翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏7折后245元100克淘口令▼：?OuvKYhMEzN9?
紅標(biāo)瑰夏 | 2018年翡翠莊園的競(jìng)標(biāo)瑰夏GeisahPanama Geisha Hacienda La Esmeralda◆ 桃子，蜂蜜，玫瑰花 ◆巴拿馬翡翠莊園--埃斯美拉達(dá)莊園的瑰夏是精品咖啡中的王者，俗稱"紅標(biāo)瑰夏"，品質(zhì)比較高，它將你的味蕾帶到一種飄飄然的世界里，紅標(biāo)瑰夏采于海拔1600米以上的地區(qū)，紅標(biāo)瑰夏每年5月份參加全球競(jìng)價(jià)的拍賣。在眾多咖啡中，花的香氣和熱帶水果濃烈的甜度，是瑰夏一貫的特性.詹森莊園 日曬瑰夏7折后96.6元100克淘口令▼：?bisGYhMw8bF?
咖啡界的香檳，卡爾詹森的詹森莊園瑰夏傳奇故事Panama Geisha VolcanJanson◆ 柑橘，玫瑰花，楓糖◆ 詹森瑰夏在國(guó)內(nèi)比較少聽聞，是因?yàn)檎采f園都是以內(nèi)銷為主，沒有做出口。平均海拔約1700米，莊園內(nèi)覆蓋著養(yǎng)分豐富的火山土壤，降雨充沛，溫度適宜。詹森家族的經(jīng)營(yíng)者們都遵循環(huán)境友好的經(jīng)營(yíng)原則，采取100%可持續(xù)性種植方式，莊園一半?yún)^(qū)域都是種植瑰夏，位列巴拿馬瑰夏產(chǎn)量第二名，每一批生豆都有高辨識(shí)度的批次號(hào)，100%可溯源?！ ★L(fēng)味：楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、玫瑰花味、黑巧克力味果香，石榴，熟葡萄，桃子以及深色漿果的風(fēng)味、多層次酸甜瑰夏村莊園金標(biāo)瑰夏7折后117.6元100克淘口令▼：￠AkHGYhMwTq4￠
你知道瑰夏村的【金標(biāo)】嗎？埃塞俄比亞瑰夏村莊園（Gesha Village Coffee Estate）與絕大部分的埃塞俄比亞農(nóng)場(chǎng)完全不同，不是小農(nóng)場(chǎng)，而是500公頃的大農(nóng)場(chǎng)，擁有自己的水洗廠、實(shí)驗(yàn)室。瑰夏村把農(nóng)場(chǎng)分為8個(gè)區(qū)塊，3個(gè)主要的瑰夏品種，瑰夏種子都采自附近的森林，而不是來自巴拿馬。即便是最為頂級(jí)的莊園，生產(chǎn)出來的咖啡也會(huì)存在品質(zhì)上的差異。為了不負(fù)瑰夏村的“風(fēng)味盛名”，瑰夏村內(nèi)部實(shí)行了嚴(yán)格的分級(jí)制度：競(jìng)標(biāo)、金標(biāo)、紅標(biāo)、綠標(biāo)、Chaka批次瑰夏瑰夏村｜如何區(qū)分競(jìng)標(biāo)、金標(biāo)、紅標(biāo)、綠標(biāo)、Chaka批次瑰夏>金標(biāo)批次僅占瑰夏村全年產(chǎn)量的5%，世界各地比賽選手通常選擇的批次，對(duì)品質(zhì)有高要求的烘焙師也會(huì)進(jìn)行采購，有完整的可追溯性，各批次風(fēng)味突出、復(fù)雜度高，是莊園僅次于競(jìng)標(biāo)的最優(yōu)秀的標(biāo)次；聞起來有發(fā)酵酒香，入口有柑橘、草莓的柔和酸調(diào)，中段有堅(jiān)果、奶油般的香甜，蔗糖回甘；溫度降下來之后有草莓果醬以及檸檬清香。瑰夏村莊園紅標(biāo)瑰夏7折后75.6元100克淘口令▼：?guxFYhMwFBw?
【紅標(biāo)瑰夏】不止翡翠莊園有！瑰夏村莊園也很不錯(cuò)！埃塞俄比亞瑰夏村莊園（Gesha Village Coffee Estate）把農(nóng)場(chǎng)分為8個(gè)區(qū)塊，3個(gè)主要的瑰夏品種，瑰夏種子都采自附近的森林，而不是來自巴拿馬。在莊園的八個(gè)地塊中，莊園管理者根據(jù)海拔、土壤情況、遮蔭條件等微氣候差異，為每個(gè)地塊選擇一個(gè)最適宜的品種，確保各大地塊都能形成鮮明的特色。>紅標(biāo)批次具有完整可追溯性的批次，具有典型的瑰夏村風(fēng)味，風(fēng)味強(qiáng)度和復(fù)雜度稍弱于金標(biāo)批次，是性價(jià)比非常高的單品批次；【風(fēng)味】椰子、甘草、奶油、巧克力、太妃糖、柑橘、杏仁、草莓，聞起來發(fā)酵香。整體風(fēng)味比較均衡，口感醇厚，堅(jiān)果風(fēng)味比較突出。瑰夏村莊園查卡7折后54.6元227克淘口令▼：?STW7YhMwu0y?
（埃塞俄比亞·瑰夏村莊園CHAKA瑰夏）是瑰夏村莊園出品的一款瑰夏拼配，由戈里瑰夏、瑰夏1931 以及Illubabor組成查卡CHAKA有著明顯的焦糖甜感、柑橘酸調(diào)、烏龍茶感，輕發(fā)酵香氣，奶油、巧克力、焦糖風(fēng)味哥斯達(dá)黎加神父瑰夏7折后75.6元100克淘口令▼：?UJGaYhMD7Lj?
哥斯達(dá)黎加神父瑰夏的不同器具沖煮方案Costa Rica Padre Ronald Geisha◆ 柑橘，蜂蜜，烏龍茶◆哥斯達(dá)黎加塔拉珠圣荷西以南40公里，有一個(gè)被稱為圣徒地區(qū)Tarraz-Frailes的地方，這里的海拔高度為1600-1650米，有63個(gè)咖啡農(nóng)家，每個(gè)農(nóng)家約有1-2公頃的咖啡園，每年把采收的咖啡櫻桃賣給大公司，賺取微薄的利潤(rùn)。三年前，作為當(dāng)?shù)卣麄€(gè)村落中較有學(xué)問與人脈的角色——神父利用他的關(guān)系與鄰近的處理廠租用場(chǎng)地，幫助小農(nóng)將咖啡櫻桃處理成生豆，且協(xié)助尋找更好的買家。現(xiàn)在，他們有了自己的處理廠，可以做出品質(zhì)更好的咖啡，可以幫助更多的農(nóng)民，讓他們一年的辛勞，得到更多的回饋。杯測(cè)風(fēng)味：花香、柑橘、檸檬、蔗糖、蜂蜜、榛果、烏龍茶哥倫比亞粉紅波旁7折后66.5元227克淘口令▼：?R2ZQYhMDC8V?
哥倫比亞考卡【帕拉伊索莊園】粉紅波旁咖啡專題報(bào)告帕拉伊索莊園有溫和溫潤(rùn)的氣候中和頻繁的來自太平洋的風(fēng)，使他們的咖啡鮮果成熟的很慢，聚集的糖分也很高，經(jīng)常帶有熱帶水果香氣。哥倫比亞【粉紅波旁】整體比較干凈且均衡，感覺比較輕盈、順滑，帶有水蜜桃、李子、西柚、奶油、烤杏仁、可可的風(fēng)味，余韻的茶香、花香持久。哥斯達(dá)黎加【巨石莊園】黑蜜9折后81元227克淘口令▼：?kh76YhMxPr3?哥斯達(dá)黎加布倫卡產(chǎn)區(qū)【巨石莊園】黑蜜咖啡專題報(bào)告位于哥斯達(dá)黎加南部Brunca產(chǎn)區(qū)的巨石莊園地形山勢(shì)連接巴拿馬，具有多元的微型氣候【巨石莊園】黑蜜聞起來有明顯的發(fā)酵香氣和成熟草莓香，口感順滑醇厚，果汁感較強(qiáng)，有草莓、堅(jiān)果、奶油、紅酒、葡萄干的，余韻帶有酒香。古吉花魁85折后66.3元227克淘口令▼：?yKbKYhMDuYP?
（小貼士：花魁的沖煮分享）曾在TOH大賽上一舉奪冠的花魁百香果、玫瑰花香、草莓果醬、水蜜桃果肉莓果酸甜、紅茶尾韻巴拿馬 花蝴蝶9折后76.5元227克淘口令▼：￠w9wOYhMDyCr￠
（帶你感受不一樣的單一產(chǎn)區(qū)咖啡）栽種在1600海拔以上巴拿馬波魁特產(chǎn)區(qū)含有70%瑰夏血統(tǒng)的水洗花蝴蝶有柑橘，茉莉花類香氣，風(fēng)味：蜜桃 、葡萄、焦糖、蜂蜜。肯尼亞TopAA阿薩莉婭7折后75.6元227克淘口令▼：?2XKtYhMviQ1?夏天到了！一杯酸酸甜甜的「肯尼亞咖啡」應(yīng)該怎么沖？Asali蜂蜜處理廠處理廠建于1975年，擁有超過1600位咖啡農(nóng)成員，本地主要的樹種是SL28、SL34及Ruiru 11。肯尼亞TopAA 【阿薩莉婭】濕香有成熟番茄與花香，入口烏梅的風(fēng)味，酸度明亮，口感干凈，body中等，中段甜感突出，有果汁感，余韻莓果香和黃糖甜，并有【綠茶香氣】。牙買加藍(lán)山7折后110.6元100克淘口令▼：￠RQzrYhMEUjQ￠
（小貼士：如何分辨藍(lán)山咖啡的真假？）來自牙買加藍(lán)山克里夫頓莊園的NO.1牙買加藍(lán)山黑巧克力、奶油、焦糖，甘酸苦三味搭配完美
牙買加是世界上唯一一個(gè)有政府咖啡管理機(jī)構(gòu)的國(guó)家牙買加咖啡工業(yè)局（簡(jiǎn)稱CIB）圖片：CIB授權(quán)書我們前街去年訂的17-18產(chǎn)季的藍(lán)山NO.1 從訂購到清關(guān)到入境再快遞到我們前街咖啡
圖片：藍(lán)山入境證明 等了接近2個(gè)月時(shí)間才進(jìn)的海關(guān)！
圖片：克里夫藍(lán)山1號(hào)海口進(jìn)口報(bào)關(guān)單
藍(lán)山的味道非常干凈，非常溫和，巧克力甜，非常強(qiáng)的醇度?？谖稘庥粝愦?，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，僅有適度而完美的酸味，尾段持久水果味。口感扎實(shí)厚重，味道強(qiáng)烈；而V60濾杯沖煮，爽甜的口感，蔗糖的甜感，后段會(huì)有堅(jiān)果、濃度高的黑巧克力的余韻和回甘。
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