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它，被吃貨界稱為“抖臀達(dá)人”，僅僅半年的時(shí)間從國(guó)內(nèi)火到國(guó)外，它是誰(shuí)？它就是南洋大師傅抖臀蛋糕，各...[詳情]
2023-02-21 12:00:56閱讀量：998
巧克力最早起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。大約在16世紀(jì)，西班牙...[詳情]
2022-10-31 16:36:28閱讀量：995
如今，整個(gè)食品行業(yè)都進(jìn)入了“控糖內(nèi)卷時(shí)代”。人們青睞低糖產(chǎn)品卻難掩對(duì)甜味的渴望。消費(fèi)者摒棄精制糖的行為讓烘焙人不得不...[詳情]
2023-02-04閱讀量：10
市場(chǎng)上規(guī)模最大的休閑零食品類是哪種？沒錯(cuò)，就是烘焙。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的食品行業(yè)研究中心統(tǒng)計(jì)，2021年，中國(guó)休閑零食市...[詳情]
2023-02-04閱讀量：784
在消費(fèi)升級(jí)的影響下，健康理念被重視，再加上新冠的突然襲擊，更是強(qiáng)化了我們對(duì)于安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、環(huán)保的深刻認(rèn)知。隨著消...[詳情]
2023-02-04閱讀量：170
做面包師傅做面包的過程中，都知道水的重要性嗎？都知道水的軟硬度，是很能影響面包出品質(zhì)量的。即使用同樣好的面粉以及到位...[詳情]
2023-02-04閱讀量：120
將鹽揉進(jìn)面里或撒在面包表面。即使是少量鹽，也能大幅度改變面包原有的味道，這就是鹽的力量。鹽在調(diào)味這一方面不必贅述,它在...[詳情]
2023-02-04閱讀量：301
面包還有自己的節(jié)日？從1996年開始，每年5月16日是法國(guó)【圣多諾黑日】，“圣多諾黑"是法國(guó)的面包守護(hù)神，這一天是他的紀(jì)念日...[詳情]
2023-02-04閱讀量：703
“維益精選產(chǎn)品方案[詳情]
2023-02-04閱讀量：403
焙有前程是服務(wù)于烘焙行業(yè)的專屬在線招聘平臺(tái)。通過專業(yè)客服“精準(zhǔn)匹配?內(nèi)容優(yōu)化”讓應(yīng)聘者和用人單位可以更加有效的進(jìn)行溝...[詳情]
2023-02-04閱讀量：203
焙有前程是服務(wù)于烘焙行業(yè)的專屬在線招聘平臺(tái)。通過專業(yè)客服“精準(zhǔn)匹配?內(nèi)容優(yōu)化”讓應(yīng)聘者和用人單位可以更加有效的進(jìn)行溝...[詳情]
2023-02-04閱讀量：315
作為中國(guó)的比鄰，日本對(duì)我們來(lái)說是一個(gè)既熟悉又陌生的國(guó)度。同屬亞洲儒教文化體系的我們，在傳統(tǒng)文化上有著極深的歷史淵源，...[詳情]
2023-02-04閱讀量：931
醉人的香氣、酥脆的表皮、松軟的內(nèi)里，佐以咸味黃油咬一口，這是最純粹的面包享受！毫無(wú)疑問，手工制作的面包最能滿足味蕾的...[詳情]
2023-02-04閱讀量：498
打開淘寶搜“風(fēng)味黃油”你會(huì)發(fā)現(xiàn)這類產(chǎn)品的價(jià)格直線飆升，米其林手工風(fēng)味黃油以125g/100元的高價(jià)讓人直呼吃不起。風(fēng)味黃油在...[詳情]
2023-02-04閱讀量：491
戚風(fēng)蛋糕主要是以雞蛋、蛋糕粉、色拉油、牛奶、砂糖為主要制作原料，搭配抹茶粉、可可粉、紅曲粉等調(diào)味食材來(lái)變化不同風(fēng)味。...[詳情]
2023-02-04閱讀量：446
以前我們常說“烘焙開店最重要的是地段”；發(fā)展到2003年互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普及之后，開烘焙店需要涉及到大眾點(diǎn)評(píng)以及其他本地生活...[詳情]
2023-02-04閱讀量：455
增強(qiáng)我國(guó)烘焙師對(duì)國(guó)際賽事的參與度，激勵(lì)年輕人崇尚技能、勇于拼搏，中國(guó)烘焙走向世界，經(jīng)中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和世界...[詳情]
2023-02-04閱讀量：440
本次疫情，烘焙店遭受重創(chuàng)，即便是大型的連鎖烘焙店也不可避免，多家知名連鎖烘焙品牌紛紛關(guān)店：大量門店暫停營(yíng)業(yè)；擁有20多...[詳情]
2023-02-04閱讀量：898
今天要采訪的這個(gè)是烘焙界冉冉升起的一個(gè)新星女孩~走遍五湖四海學(xué)習(xí)烘焙最后回到廈門開了屬于她的面包店。在廈門這個(gè)最小資的...[詳情]
2023-02-04閱讀量：48
得益于一系列有效的疫情防控措施，中國(guó)已經(jīng)率先進(jìn)入了疫情平穩(wěn)期，經(jīng)濟(jì)也得到了加速的回暖。為了幫助烘焙企業(yè)更好的了解市場(chǎng)...[詳情]
2023-02-03閱讀量：98
奶油三明治能有幾種形態(tài)？用軟fufu吐司夾上香甜的奶油固然美味但是市場(chǎng)上同類品卻已經(jīng)層出不窮。那么今天就讓我們來(lái)一點(diǎn)新花...[詳情]
2023-01-30閱讀量：363
近年，烘焙融合冰淇淋共同產(chǎn)出新品的現(xiàn)象愈發(fā)多見。從麥當(dāng)勞的可頌加奶球開始這一模版被越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛。與此同時(shí)，一...[詳情]
2023-01-30閱讀量：98
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