大熱天，不排隊(duì)！網(wǎng)紅店賣 多的特飲，在家隨手做！

???????????????大熱天點(diǎn)一杯奶茶！我一眼就看中了喜茶的當(dāng)季限定雪山思鄉(xiāng)龍眼！結(jié)果等了兩個(gè)小時(shí)外賣才到！這讓我不禁想，在門店現(xiàn)點(diǎn)的人，也干等兩個(gè)小時(shí)嗎？不過(guò)大家知道，點(diǎn)下午茶肯定是有目的的，沒(méi)錯(cuò)——今天我們就來(lái)復(fù)刻它！今年龍眼冰確實(shí)比較火，但凡是個(gè)有點(diǎn)名氣的奶茶店，基本都有龍眼冰，相信大部分小伙伴都品嘗過(guò)，不過(guò)我是不樂(lè)意排隊(duì)的，其實(shí)在家做也很簡(jiǎn)單。不過(guò)是啥支撐奶茶店賣30塊錢一杯的呢，經(jīng)過(guò)我的實(shí)踐，我認(rèn)為是剝龍眼的人工最值錢！雪山龍眼冰↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓龍眼250g清水300g桂花蜜50g白涼粉20g淡奶油100g細(xì)砂糖10g冰塊250g椰汁245g①300g清水大火煮沸，加50g桂花蜜，20g白涼粉，攪拌均勻后離火。②倒入容器中自然冷卻，然后冷藏待用。③半斤龍眼，剝殼去核，留下果肉，千萬(wàn)別一邊剝一邊吃，不然就不夠了。④100g淡奶油，加10g細(xì)砂糖，打蛋器中速打至9分發(fā)，裝入裱花袋冷藏待用。⑤將凝固的桂花凍，用小刀劃成小方塊。⑥杯底填裝果肉，然后壓出果汁。⑦再填裝桂花凍。⑧破壁機(jī)中放入250g冰塊和245ml椰汁，打成沙冰。⑨將沙冰填裝進(jìn)杯中。⑩把奶油霜擠在表面。?最后放幾顆龍眼。雪山龍眼冰就大功告成了！小貼士：Q：甜嗎？A：味道整體清淡，如果喜歡甜，沙冰里可以加10g細(xì)砂糖或糖漿。Q：為什么我打沙冰都融化了？A：椰汁提前充分冷藏，打沙冰的成功率就更高，否則一邊打就一邊融化了。Q：如何保存?A：做好后半小時(shí)內(nèi)飲用口感最佳，不能保存，所以除了桂花凍可以冷藏保存兩天，奶油霜可以冷藏保存半天，龍眼要現(xiàn)剝，沙冰也要現(xiàn)做。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)夏日必備，酸甜開(kāi)胃荔枝爆漿？清涼解暑！絲滑細(xì)膩，不輸鐘薛高在外靠搶，在家吃爽喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)