咖啡詞典 | 瑰夏咖啡

相信不論平時喝不喝咖啡，大家肯定都聽說過“瑰夏”這個名字。它有著豐富的花香與清晰的水果風(fēng)味，獨(dú)有的風(fēng)味呈現(xiàn)讓瑰夏成為了眾多咖啡愛好者的心頭好。再加上瑰夏的種植難度非常高，每年的產(chǎn)量都極為稀少，讓它成為了珍貴的精品，在拍賣市場上的價格不斷創(chuàng)下新高。雖然現(xiàn)在在許多地區(qū)都有種植瑰夏豆種，但是最為出名的還是巴拿馬地區(qū)的瑰夏，許多在競賽中取得好名次的瑰夏均出自于巴拿馬地區(qū)的莊園，例如翡翠莊園、哈特曼莊園等。但最開始的瑰夏咖啡其實(shí)是種植在埃塞俄比亞的。然后在1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達(dá)黎加，最終在60年代輾轉(zhuǎn)移植到巴拿馬。之后又熬過近半個世紀(jì)，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾等品種，在2005年之后的幾年里幾乎橫掃了BoP（Best Of Panama）。翡翠2004年BOP奪冠，日后BOP也專門分出了瑰夏組。歡迎大家對名詞解釋進(jìn)行補(bǔ)充，讓后面查找的朋友了解得更多。企業(yè)微信如果您想跟我們保持互動接收更多資訊和進(jìn)群交流請加我們的企業(yè)微信長按識別二維碼END 版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 責(zé)任編輯：咖啡沙龍-小周■ 圖片作者：查巍■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信 cofesalon▼點(diǎn)擊原文閱讀，馬上擁有2022《咖啡年刊》！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)