國際咖啡市場上又有什么新“玩具”？

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴??！　　喜愛做咖啡、喝咖啡的人，不但喜愛咖啡，還喜歡與咖啡相關(guān)的設(shè)備、器具等物件。每當(dāng)他們看到自己喜愛的物件時，會想盡辦法將之據(jù)為己有，哪怕請假當(dāng)場也在所不惜(當(dāng)然其中多數(shù)是那些還沒成家的人)！　　一年一度的美國精品咖啡協(xié)會正在西雅圖會展中心舉行，由于它已經(jīng)從當(dāng)初的商品展會演變成整個產(chǎn)業(yè)鏈的聚會，很多設(shè)備、器具廠家都選擇在這幾天發(fā)布自己的新產(chǎn)品。讓我們看看今年又有哪些新“玩具”吧。　　1. 米國Quirky公司的Poppy系列智能手沖高端家用咖啡機　　不用說，這機器看著就高大上，因為它就是沖著高端用戶而來的。在豆倉里放入咖啡豆，水艙里放入新鮮干凈的涼水，一按開關(guān)，機器就現(xiàn)磨咖啡豆，然后加熱沖煮咖啡。昂便快捷，無需另購咖啡磨?！　C器的發(fā)明人是米國邁阿密的Mo Herzig，外形很酷，雖然有點土豪的意識，但怕是能真心挑起發(fā)燒友的購買欲。最上面的咖啡豆倉能盛20盎司(約567克)咖啡豆?？Х榷寡心ザ?、水溫、沖泡時間、每次使用的咖啡粉量和水量即分水比例等參數(shù)，都是可以實現(xiàn)設(shè)定、調(diào)整的。估計是能達到“金杯萃取”要求的?！　∵@臺機器的智能還體現(xiàn)在它能通過智能手機軟件和亞馬遜的Dash replenishment service訂貨系統(tǒng)，下單補充所需的咖啡豆、濾紙等。亞馬遜上周推出這套系統(tǒng)時，很多人以為它是愚人節(jié)玩笑，但實際不是。網(wǎng)購的發(fā)展催生出新的購物習(xí)慣，這是趨勢?！　?. Behmor’s Brazen 電滴濾咖啡機　　不喜歡上面那土豪色調(diào)的，可以瞧瞧這臺滴濾機，原理都是一樣，都符合“金杯萃取準(zhǔn)則”，對水溫、水量、研磨度、粉量、萃取時間等影響萃取的變量因素都可調(diào)節(jié)，而且有軟件，在智能手機上操控，機器的下壺(盛咖啡液)的保溫效果很好。在上面的水艙里加入干凈的涼水，中間的濾籃里加入咖啡粉，按下按鈕，機器就開始制作咖啡了，但是，這個機器只能使用咖啡粉，所以你得另配一個咖啡磨，除非你直接買咖啡粉而不是咖啡豆(不建議買研磨好的咖啡粉)。這機器的外表樸實無華，價格也就便宜幾大截。　　近年新出的滴濾咖啡機，基本上都是模仿人工手沖咖啡的方式，符合“金杯萃取準(zhǔn)則”，否則這年頭沒可能上市了?！　?. Cafflano便攜式手磨手沖一體壺　　這個是高麗產(chǎn)品，對經(jīng)常出門在外的朋友來說很是方便。其一體設(shè)計很緊湊，即手磨、濾架、濾壺為一體。有了它，你幾乎可以隨時隨地喝上現(xiàn)磨現(xiàn)沖的咖啡了。打開上蓋(可以用作加水的器具，在下壺上放入咖啡濾籃，再放上手搖磨，加入咖啡豆開始研磨，研磨妥后，拿走手磨，向咖啡粉里注入燒好的熱水，很快你就可以喝咖啡了。值得一提的是這個手磨搖臂的折疊設(shè)計，非常好用?？傊@裝備便于攜帶，出門旅游帶在身邊不錯?！　?. Bullet R1 一公斤電熱鼓式家用咖啡烘焙機　　這個烘焙機以前已經(jīng)介紹過了，詳見Bullet咖啡烘焙機。據(jù)說它的價格在1500～2000美元之間，不知真假。　　基本信息：　　電加熱，200~1500瓦9段可調(diào)，110v和220v電壓都可以用;　　雙溫度探針，雙溫度顯示(爐膛溫度和豆子溫度);　　過熱自動保護;　　單爐最大烘焙量為1公斤，12~15分鐘之內(nèi)完成烘焙;最小烘焙量350克;　　通過USB連接至電腦，連接簡單，可在機器面板和電腦軟件操控，面板可顯示爐溫、豆溫、每分鐘升溫速率等信息，攝氏、華氏溫度可選;　　烘焙方式：可手動亦可自動烘焙;　　排風(fēng)扇轉(zhuǎn)速9段可調(diào);　　有銀皮收集器，容易清理;　　獨立冷卻盤，強力、快速冷卻烘焙好的咖啡豆;　　體積小、重量輕：長 59cm，寛31cm，高42cm ;重 14KG　　5. HG one 精準(zhǔn)高端手搖磨這個上市已經(jīng)有段時間了。不做介紹了，價格真貴，￥1500美元，可東東也真夠精致的。盡管這么貴，到可能是咖啡發(fā)燒友最想購買的物件了。　　資料：1. Poppyhome.com 2. Behmor 3. Gizmodia 4. Bullet 5. HG One來源：黃偉精品咖啡烘焙博客按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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