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捉老鼠、逮蟑螂 這屆奶茶店店主為食安操碎了心

2022-08-02 11:40:48責(zé)任編輯:小W瀏覽數(shù):612

近期,茶飲界事故多發(fā),食品安全再度成為茶飲店主們熱議的話題。除了對(duì)品牌的議論外,更多的話題則是來自茶飲店主們的吐槽。比如



近期,茶飲界事故多發(fā),食品安全再度成為茶飲店主們熱議的話題。

除了對(duì)品牌的議論外,更多的話題則是來自茶飲店主們的吐槽。
比如:蟑螂、老鼠這些“壞東西”自家本來沒有,隔壁如果衛(wèi)生做得不好,它們也會(huì)跑過來,活脫脫躺槍。要是查,查一些餐飲店,可能更糟糕!蟑螂、老鼠還不是最可怕的,最怕的就是一些小飛蟲,防不勝防?!?br />
吐槽歸吐槽,但茶飲店老板們對(duì)于如何處理這些“壞東西”也很積極,不斷交流心得。以下是我們總結(jié)的一些方法:
殺蟑螂
蟑螂藥千萬不能用那種強(qiáng)效的,要選那種慢性的,一只蟑螂中毒帶回“家”,讓它們連窩端。
投放藥物時(shí),所有原料一定要加蓋儲(chǔ)藏,避免蟑螂進(jìn)入。
杜絕蟑螂,最好的方法是保持衛(wèi)生,特別是倉庫的死角,做到一周一清最好。
下水道這種潮濕的地方,是蟑螂最愛的地方,這些地方需要重點(diǎn)清潔。
捉老鼠
茶飲店出現(xiàn)老鼠的機(jī)率不大,用物理防范最好。
在下水道,門的進(jìn)出口可以放粘鼠板。
下班時(shí),確保店內(nèi)的門窗關(guān)閉,有破損的地方需要及時(shí)修補(bǔ)。如果有條件可以在進(jìn)出口的地方做活動(dòng)的擋鼠板。
如果門店內(nèi)有不小心混入老鼠,一時(shí)找不到,可以用一個(gè)容器,加入洗潔精、白醋、白酒、大米,引誘老鼠前來。
逮飛蟲
在飛蟲多的地方,可以用吸塵器吸。
盆子中加入一些洗衣粉水,飛蟲會(huì)被吸引。
加裝滅蚊燈,放置在飛蟲?;顒?dòng)的地方。
保持垃圾桶干凈、干燥,加蓋。
///
作為奶茶店經(jīng)營者,都不愿意自己的門店出現(xiàn)安全事故,大部分經(jīng)營者都在努力的去防范未知隱患。但難免有時(shí)會(huì)出現(xiàn)疏忽或意外。
食品安全是茶飲之根本,在常規(guī)消殺之外,時(shí)刻保持店面整潔,倉庫或儲(chǔ)物臺(tái)經(jīng)常清理,將是減少這些意外最好的方法。

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