【咖啡常識(shí)】關(guān)于咖啡的十個(gè)真相

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity視頻來(lái)源：優(yōu)匠傳媒　　「1」咖啡櫻桃樹(shù)　　　　咖啡豆是從咖啡櫻桃樹(shù)的種子里提取出來(lái)的，要是不出意外，這種咖啡樹(shù)能活到兩百多歲?！　　　　?」我們都知道的咖啡由來(lái)　　　　最早發(fā)現(xiàn)咖啡能提神的是埃塞俄比亞的牧羊人，他們發(fā)現(xiàn)自家的羊，吃了咖啡櫻桃樹(shù)的果子后，整個(gè)都神經(jīng)了。　　　　「3」咖啡提神的原理　　　　咖啡之所以能提神，是因?yàn)榭Х纫蜈s走了向大腦報(bào)告累癱信號(hào)的腺苷。大腦收不到信號(hào)，就一直是打了雞血的狀態(tài)。　　　　「4」咖啡還能抗衰老？　　　　除了提神，每天一杯（200ml）咖啡的抗衰老效果，跟吃足量的蔬果差不多。但速溶的除外，因?yàn)樗镱^的原磨咖啡含量還不到三分之一?！　　　　?」咖啡還能預(yù)防老年癡呆？　　　　除了能抗衰老，經(jīng)常喝咖啡還能降低得老年癡呆等病的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榭Х纫蚩梢远虝旱卮碳ぶ袠猩窠?jīng)?！　　　　?」咖啡澆花　　　　咖啡不僅對(duì)人有用，把它和糖渣混在一塊澆花，能讓蔫了發(fā)黃的植物滿(mǎn)血復(fù)活?！　　　　?」摩卡是這樣來(lái)的　　　　世界上第一個(gè)運(yùn)輸咖啡豆的港口是也門(mén)的Mocha，因?yàn)楫?dāng)?shù)厍煽肆ι目Х榷购苡忻?，所以現(xiàn)在含巧克力的咖啡都叫摩卡。　　　　「8」咖啡豆和咖啡粉的區(qū)別　　　　咖啡豆和咖啡粉的區(qū)別主要是在氣味上。炒咖啡豆時(shí)，里面的油脂會(huì)散發(fā)出香氣，但磨成粉之后，那種香味立馬就沒(méi)了?！　　　　?」咖啡為什么苦？　　　　咖啡味道苦不全是咖啡因的鍋，炒咖啡豆時(shí)產(chǎn)生的褐色色素和環(huán)縮二氨酸才是苦味的大頭?！　　　　?0」象屎咖啡　　　　喝不了太苦的不如試試象屎咖啡，據(jù)說(shuō)經(jīng)過(guò)大象腸胃消化的咖啡豆，有一種獨(dú)特又美妙的香氣。但每生產(chǎn)1公斤象屎咖啡，需要33公斤的果子，所以它的價(jià)格一點(diǎn)都不美妙。免責(zé)聲明：文章部分來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專(zhuān)業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE