咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香,微信號(hào):(長按復(fù)制)thinkingcapacity 還記得《X戰(zhàn)警》中“金剛狼”的扮演者休·杰克曼(Hugh Jackman)嗎? 《X戰(zhàn)警》中“金剛狼”完美的演出表現(xiàn),讓全世界都認(rèn)識(shí)了他。不僅僅在科幻動(dòng)作片,他在音樂劇、喜劇方面也頗有建樹。2012年他便憑借著音樂劇《悲慘世界》中所扮演的冉·阿讓一角,獲得了金球獎(jiǎng)音樂喜劇類的最佳男主角獎(jiǎng)。
但是,一次非洲之旅讓他光鮮耀眼的生活軌跡發(fā)生了變化?! ∽湓诜侵迻|北部的埃塞俄比亞,是世界上最不發(fā)達(dá)的國家之一??Х仁钱?dāng)?shù)刈钪匾慕?jīng)濟(jì)作物,僅咖啡出口創(chuàng)匯就占國家出口的60%,總產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的15%以上。 在這樣一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)狀況高度依賴咖啡出口的國家,自然有著無數(shù)的咖啡農(nóng)。杰克曼來到埃塞俄比亞后,與當(dāng)?shù)氐囊晃唤凶龆趴ɡ盏目Х绒r(nóng)一見如故,很快就成為了十分要好的朋友。在這里,他親眼看到了杜卡勒日日夜夜地辛勤勞作,但卻又充滿著對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的無奈。除了惡劣的教育環(huán)境、落后的醫(yī)療水平之外,更是因?yàn)槎趴ɡ帐止どa(chǎn)出的有機(jī)咖啡豆,最終只能以低價(jià)賣出,經(jīng)受當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商剝削,無法獲得到應(yīng)有的價(jià)值回報(bào)。
杰克曼和大他13歲的妻子狄波拉商量,他們是否可以為“杜卡勒們”做些什么。 “笑人咖啡”的出現(xiàn) “這是全世界最好的咖啡,應(yīng)該有獲得公平貿(mào)易的權(quán)利。”為此,杰克曼專門創(chuàng)立了“笑人咖啡Laughing Man?”基金會(huì),并在紐約開設(shè)了兩家名為“笑人咖啡”的咖啡門店,而其中最暢銷的產(chǎn)品,正是以他朋友名字命名的咖啡——“杜卡勒之夢DUKALE'S BLEND?”?! 〗芸寺鼘①u咖啡的收益都?xì)w入“笑人咖啡基金會(huì)(Laughing Man Foundation)”,希望以“公平貿(mào)易”的方式,喚起全世界對(duì)于類似杜卡勒這樣咖啡農(nóng)的關(guān)注,也更希望能夠幫助他們的手工有機(jī)咖啡走向全世界,獲得更高的利潤,從而改善當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)生活?! 《医芸寺采钪龠M(jìn)消費(fèi)者“意識(shí)型消費(fèi)”的重要性,這可以極大地提高這種有機(jī)咖啡的銷量。不僅僅是因?yàn)樗约旱娜烁癖硶?,更是因?yàn)檫@樣的咖啡在有形的載體下,為人們提供了無形的氛圍,讓更多的人體會(huì)到這些咖啡背后的人生百態(tài)與世道人心,體會(huì)到咖啡的那種香醇,與苦澀。
“笑人咖啡”自然也不會(huì)僅僅局限于杰克曼自己在紐約兩家小小的咖啡店中。為了擴(kuò)大銷售渠道,2014年,Keurig綠山咖啡收購了“笑人咖啡”品牌,推出了四款新品“杜卡勒之夢”咖啡?! 【拖馣eurig董事長兼首席執(zhí)行官布萊恩·凱利(Brian Kelley)曾說的:“消費(fèi)者選擇的咖啡口味越來越多,對(duì)笑人精選系列這種獨(dú)特、特級(jí)優(yōu)質(zhì)咖啡的需求不斷上升?!薄 ∷赃@次,因?yàn)閾碛袃?yōu)良品質(zhì)和品牌效應(yīng)的“笑人咖啡”,自然也就成為了首選。 而此時(shí),“笑人咖啡”基金會(huì)也就真正做到了,給杜卡勒們一個(gè)“公平的世界”。
屬于新世界的商業(yè) 就是這樣,杰克曼把自己從旅行中獲得的靈感,以一種新的商業(yè)形態(tài)表現(xiàn)出來?! ∵@個(gè)形態(tài)是符合新世界人們的價(jià)值觀的——“幸好,如今大多數(shù)人都想了解他們的T恤、牛仔褲或是咖啡來自何處,以及為他們提供這些產(chǎn)品的人們得到的待遇是怎樣的?!薄 ⌒率澜绲娜藗兿M浪麄兊漠a(chǎn)品來自哪里,有什么故事,人們?yōu)榱酥圃爝@個(gè)產(chǎn)品究竟做了哪些努力,他們開始有更多意識(shí)形態(tài)上的認(rèn)知,而不單純只是一個(gè)商品?! ∵@個(gè)形態(tài)是遵循新世界人們“改造世界”的理想的——就像杰克曼說的:“通過公平貿(mào)易,生產(chǎn)產(chǎn)品的工人們可以得到公平的價(jià)格,咖啡農(nóng)們對(duì)待土壤的方式可以得到保證,不會(huì)雇傭童工,咖啡農(nóng)們的家人可以得到受教育的機(jī)會(huì)?!薄 ⌒率澜绲娜藗兿嘈牛?jīng)濟(jì)價(jià)值是重要的,但是,新商業(yè)中更重要的是那份超過經(jīng)濟(jì)價(jià)值的意義,那是一份責(zé)任,是為世界更美好而誕生的新的機(jī)遇,每個(gè)人都有更好生活的權(quán)利?! 〗芸寺サ搅诵率澜纾瑢⒆约嚎吹降囊磺袩o形感受注入到一杯杯咖啡里、一袋袋咖啡豆中,最初這只是一個(gè)小小的創(chuàng)造,僅僅是旅行中發(fā)現(xiàn)的,把那些零星的、被“習(xí)慣”所“認(rèn)同”的東西加以改變,而他不知道的,是這個(gè)改變背后對(duì)于商業(yè)、對(duì)于世界的意義。
來源:吳曉波頻道
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