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好豆推薦 | 這只豆子帶"魔性",普通人喝完也上癮!

2022-07-22 12:49:48責(zé)任編輯:星情物語瀏覽數(shù):426

高性價比咖啡,就選“星情物語”!好咖啡,好星情!哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名,在世界上出售單品咖啡的國家之一。哥倫比亞咖啡

高性價比咖啡,就選“星情物語”!好咖啡,好星情!哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名,在世界上出售單品咖啡的國家之一。哥倫比亞咖啡的區(qū)域性很強(qiáng),該國的咖啡產(chǎn)區(qū)位于安第斯山脈,那里氣候溫和,空氣潮濕。山階提供了多樣性氣候,這里整年都是收獲季節(jié),在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運(yùn)的是,哥倫比亞不像巴西,它不必?fù)?dān)心霜害。這些漂亮的咖啡豆可以像富家子弟腰掛翡翠、頸套項圈那樣很有教養(yǎng)、姿態(tài)優(yōu)雅地生長,讓自己全身的每一個部位都大膽富足,而又自由自在地汲取天地之精華,在那個安第斯山脈沉潛往復(fù),從容成長。接下來要重點(diǎn)介紹的這款哥倫比亞精品豆,用了一個厭氧發(fā)酵的處理方式。厭氧發(fā)酵是近些年來使用比較多的一種處理方式,它的過程是在一個密閉的容器里注入二氧化碳以擠出里面的氧氣,在無氧的環(huán)境下減緩了咖啡果膠中糖分的分解速度,PH值也以更緩慢的速度下降,延長發(fā)酵時間,借此發(fā)展出更佳的甜感和更平衡的風(fēng)味。在豆子到店第一天打開包裝時水果發(fā)酵香氣爆炸,濃郁的草莓干水蜜桃香氣,簡直少女心。高低溫的平衡感和甜感以及干凈度表現(xiàn)都非常棒。喝完很有在談戀愛的感覺!大樹莊園位于哥倫比亞桑坦德產(chǎn)區(qū),農(nóng)場只選完全成熟、外表呈亮紅色的咖啡果實摘取,通過水洗去除漂浮的瑕疵豆,加入特殊酵素進(jìn)行二次厭氧發(fā)酵。同時也十分注重咖啡豆干燥過程,采取緩慢的方式干燥,避免過高的溫度破壞風(fēng)味。
星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 哥倫比亞 玫瑰谷產(chǎn)國:哥倫比亞產(chǎn)區(qū):桑坦德產(chǎn)區(qū)大樹莊園處理:厭氧雙重酵素水洗海拔:1700米品種:卡杜拉烘焙度:淺度烘焙時間:下單才烘焙風(fēng)味:草莓醬,熟蜜桃,糯香蕉,蜜瓜,玫瑰花,酒香杯測評分:88分沖煮建議:1:15粉水比,90度水溫,悶蒸20s后正式注水,2分鐘結(jié)束。長按下圖識別二維碼輕松,喜歡咖啡的都在喝!普通人喝完也會愛上咖啡!也可選定做掛耳咖啡▼▼▼▼▼▼▼建議同時入手“荔枝蘭”同樣帶魔性一喝真上癮的精品豆更多高性價比精品咖啡熟豆長按下圖識別二維碼進(jìn)入搶購▼▼▼▼▼▼▼點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店,每天特價好咖啡!

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