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離譜!上海還有比咖啡店數(shù)量更多的店

2022-07-22 12:48:54瀏覽數(shù):817

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)數(shù)據(jù)顯示:上海的咖啡館數(shù)量超過了美國紐約,成為了全世界咖啡館最多的城市,由此可見咖啡文化在

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)數(shù)據(jù)顯示:上海的咖啡館數(shù)量超過了美國紐約,成為了全世界咖啡館最多的城市,由此可見咖啡文化在不斷進入我們的日常生活,因此也有不少國外的咖啡行業(yè)巨頭涌入我國,如意大利咖啡龍頭企業(yè)illy和Lavazza。但其實上海的茶飲店比咖啡店更多,據(jù)光明網(wǎng)稱:大眾點評數(shù)據(jù)上顯示,上海目前茶飲店的數(shù)量已經(jīng)高達9056家,而咖啡館的數(shù)量是7494家。眾所周知,中國的茶文化深入民心,飯后一杯茶已成為了長輩的一種習慣,而當代年輕人則更喜歡往茶里面加奶的茶飲——奶茶,凡是出門在外一定手上都拿著一杯奶茶,甚至戲稱“奶茶可以續(xù)命”,由此也引發(fā)了微博話題熱潮。可見茶飲在我國的受歡迎程度和熱度,毫不夸張的說,奶茶已經(jīng)成為了當代年輕人生活的一部分,無論是開心還是不開心,喝奶茶也已經(jīng)成為了一種常態(tài)。而這種現(xiàn)象在10年前也是不敢想象的,當時的奶茶都是些糖精和速溶茶飲粉末制作的,價格十分低廉,所以一杯奶茶的價格僅僅也只需要3元,但隨著喜茶的誕生,新式茶飲逐漸走入了我們的生活,打破了人們喝廉價奶茶的日常。雖然新式茶飲的價格,如喜茶的奶茶比從前3元一杯的奶茶要貴了將近10倍,但其制作配方對人體也更健康,均是使用新鮮水果,現(xiàn)泡茶葉和新鮮牛奶制成,所以還是有不少消費者愿意為此買單。并且隨著我國經(jīng)濟實力越來越強大,人們生活水平也不斷提高,對食品也更愿意花錢,因此茶飲行業(yè)就這么發(fā)展起來了,所以可以說茶飲品牌也是剛好趕上好時機了。由于早期茶飲行業(yè)的門檻十分的低,這也導致我們的生活中出現(xiàn)了玲瑯滿目的茶飲品牌,但想要經(jīng)營發(fā)展一個品牌,如果沒有自己的品牌特色是發(fā)展不起來的。就例如茶顏悅色起初走紅也是因為獨特的古風路線,在奶茶起名上也十分花心思,茶飲造型和用料上也比較創(chuàng)新,因此吸引了大量消費群體前來購買打卡,再發(fā)布到社交平臺,進一步吸引了更多的消費群體,這也就使它的知名度擴散的更快,也就使得消費者常常會想到這個品牌并形成了一定的情懷,從而增加了消費頻率。除此之外,知名茶飲品牌喜茶、奈雪的茶等常有跨界合作推廣渠道,如和某大品牌聯(lián)名推出的限時飲品,由此來激發(fā)消費者的購買欲。不僅如此它們還通過電商平臺來銷售自己品牌推廣瓶裝飲料。這些做法不僅能提高自己品牌的知名度,也使消費者在家也能隨時隨地喝到它們品牌的飲品,種種信息植入下,這些品牌自然而言就融入了大家的日常消費中,品牌也就入駐了消費者的心里,再也忘不掉了。這么一看,茶飲品牌的這些做法也為將來咖啡行業(yè)進入我國消費市場提供了參考,畢竟精品咖啡行業(yè)還沒完全打入我國消費市場,普遍消費群體對咖啡的印象還停留在速溶咖啡的層面上,對手沖咖啡和精品咖啡文化了解的還不夠深入。我國咖啡市場還是有一片待開發(fā)的土壤,想要發(fā)展咖啡市場必須也得像茶飲品牌那樣宣揚自己的品牌文化,保證自己的產品品質,并了解消費者的購買動機和消費模式,才能打動消費者購買自己品牌產品。*圖片來源:網(wǎng)絡
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