我的天，泰國(guó)推出牛屎咖啡啦！

世上咖啡千奇百怪，繼有以貓咪大便制作的“麝香貓咖啡”后，泰國(guó)推出一款“牛屎咖啡”，號(hào)稱微苦微酸但不澀，然要價(jià)不斐，1公斤的咖啡豆要價(jià)約1萬(wàn)泰銖（約合人民幣2015.03元）。
你敢喝這種咖啡嗎？據(jù)《泰國(guó)網(wǎng)》報(bào)導(dǎo)，泰國(guó)清萊職業(yè)學(xué)院教師以“貓屎咖啡”獲得靈感，利用當(dāng)?shù)嘏Ｖ谎邪l(fā)出“牛屎咖啡”。

“牛屎咖啡”作法很繁復(fù)，首先將良好的咖啡熟豆與雨豆樹果實(shí)混合后，再讓牛只吃下混合的果實(shí)，等到牛兒有“便意”時(shí)，再安排牛兒到適合的地方“大便“。

之后由當(dāng)?shù)鼐用袷占Ｊ?，從眾多的牛屎中挑出咖啡豆，將其洗凈外皮、處理雜質(zhì)后再存放一年，咖啡豆味道可更香濃，最后烘焙加工即可出售。
據(jù)悉，相較于一般咖啡，“牛屎咖啡”口為更有層次，初嘗可能會(huì)覺(jué)得微苦微酸，但不澀，酸味消失后會(huì)出現(xiàn)爽口的甜味！中時(shí)電子報(bào)
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)來(lái)源|中時(shí)電子報(bào)編輯|小W 版式|小N

我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
找原料，請(qǐng)點(diǎn)擊下方LOGO