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飲品界網(wǎng)曾在今年2月底的時候報道過，位于日本岡山市的山子農場迎來了收成，并以2750日元/100克（約合人民幣150元）生豆的價格出售。
韓國媒體Ohmynews對這家咖啡種植農場進行的實地探訪，農場總面積為2000坪，其中有800坪的面積種植了約2000棵咖啡樹，所種植的咖啡品種中包含有黃波旁和紅波旁。
農場主在1999年與這一農場結緣，起初只是租下來種植觀葉植物，2000年中期韓國國內觀葉植物消費市場不景氣，于是種植咖啡，直到2021年迎來第一次咖啡收成之后，改名為利川咖啡體驗農場。
與傳統(tǒng)的咖啡種植產區(qū)不同，韓國四季分明，夏季炎熱冬季嚴寒，并非種植咖啡的理想條件。為此，利川咖啡體驗農場為咖啡種植創(chuàng)造出了合適的條件，讓種植咖啡的室內溫度終年保持在15攝氏度左右。在夏季時，室內溫度過高則會將塑料棚打開，再蓋上遮陽布，讓溫度稍微下降。在冬季時，在塑料棚上再蓋上一層保護層，讓室內的溫度稍微升高。中國云南咖啡產區(qū)是韓國利川最近的傳統(tǒng)咖啡產區(qū)之一，中國云南的咖啡收獲季節(jié)在11月份至第二年的2月份。然而，韓國利川咖啡體驗農場的咖啡樹普遍在三月份至七月份迎來采收。這800坪面積內約2000棵咖啡樹能產出5噸至7噸的咖啡果實，最終得到500千克至700千克的咖啡生豆。
種植咖啡有多辛苦，也只有親身經(jīng)歷過才知道，每一個咖啡種植者都希望自己種植的咖啡能得到來自終端消費者的認可以及肯定，也希望自己所種植的咖啡豆能成為那一片產區(qū)上的代表。利川咖啡體驗農場的農場主也還有同樣的心情，他希望自家農場的利川咖啡豆能成為韓國國產咖啡豆的代表。近日，韓國政府機構給出數(shù)據(jù)顯示，2021年韓國進口咖啡額同比增加24.2%，為9.1648億美元，創(chuàng)下了歷史新高；此外，韓國境內咖啡店數(shù)量遠超便利店數(shù)量，達到8.3363萬家之多。所以，將來有可能可以見到越來越多的韓國本土種植的咖啡豆嗎？那么問題來了，這韓國產的豆子怎么才能拿到手？
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