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由于疫情的到來，部分城市采取了較為嚴格的防疫措施，對餐飲行業(yè)帶來了慘痛的經(jīng)歷。星巴克一周前（8月2日）發(fā)布的第三季度財報顯示，星巴克在華同店銷售額暴跌44%，凈收入下滑40%，可見疫情對餐飲業(yè)造成的沖擊力之大。然而，瑞幸咖啡公布的第二季度財報“逆襲”，進一步縮小了與星巴克上一季度的收入差距，營業(yè)利潤更是扭虧為盈。瑞幸咖啡新財報指出，瑞幸上季度各項業(yè)績指標持續(xù)穩(wěn)定增長，總凈收入達到32.987億元，比起2021年同期的19.137億元同比增長72.4%；凈新開門店615家；營業(yè)利潤率持續(xù)提高，自營門店同店銷售增長41.2%，自營門店的門店層面利潤率達到30.6%。
在門店規(guī)模上，截止至第二季度末，瑞幸咖啡擁有7195家門店。其中，自營門店數(shù)量4968家，聯(lián)營門店數(shù)量2227家。瑞幸在一個季度內(nèi)凈增615家的速度，吊打中國星巴克上季度新開門店107家的速度。在收入方面，第二季度期間盡管存在與疫情相關的不利因素，該季度月均交易客戶數(shù)2070萬，比2021年同期增長68.6%；自營店收入23.311億元，同期增長52.4%；自營店同店銷售額增長41.2%；自營門店門店層面利潤第二季度為7.122億元(1.065億美元)，門店層面利潤率為30.6%，而2021年同期為3.532億元、門店層面利潤率為23.1%。
其次，聯(lián)營門店收入第二季度為7.775億元，較2021年同期的2.793億元增長178.4%。財報中還指出，在美國會計準則(GAAP)下營業(yè)利潤第二季度為2.416億元(0.361億美元)，美國會計準則(GAAP)下營業(yè)利潤率為7.3%。2021年同期虧損為0.475億元。調(diào)整股份薪酬費用后的非美國會計準則(Non-GAAP)下營業(yè)利潤第二季度為3.426億元(0.512億美元），非美國會計準則(Non-GAAP)下營業(yè)利潤率為10.4%。瑞幸咖啡業(yè)績數(shù)據(jù)高歌猛進，但此前財務造假欠下的債是要還的。財報中指出，瑞幸在第二季度支付了2.768億元的股權訴訟方準備金，以及支付應稅收入的所得稅費用為1.018億元。有相關人士表示，股權訴訟等支出是一次性的。因此，對瑞幸的整體業(yè)務來說，影響不大。
從財報來看，基本能夠確定瑞幸主營業(yè)務走向正軌，市場對瑞幸咖啡轉(zhuǎn)板問題較為關心。有行業(yè)人士在接受媒體采訪時表示，轉(zhuǎn)板的基本條件是：滿足凈資產(chǎn)、市值、流通股、90個交易日的最低股價達到4美元、股東超過300人，以及有三個以上的做市商等要求。瑞幸咖啡如今已經(jīng)滿足了這些基本條件。
此外，瑞幸在發(fā)布報表的同時宣布了高層管理人員的變動：CFO一職由安靜女士擔任。郭謹一在隨后的電話會議上表示，希望安靜的加入可以推動瑞幸發(fā)展上新的臺階。中國咖啡市場空間誠然是十分龐大，但國內(nèi)的咖啡市場教育逐漸成熟，國內(nèi)大大小小的咖啡品牌正迅速崛起。瑞幸此次翻身歸來，對手不再局限于星巴克、Tims、Costa這些老牌競爭對手，還需要與已成氣候的Manner、Seesaw等咖啡品牌一同“搶食”。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！
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