烘焙人到底為什么窮？三個字揭秘…

成年人的世界里沒有容易二字，特別是玩烘焙的成年人。——尼古拉斯·小伊·我為何發(fā)出以上感慨？有個朋友昨天凌晨2:04發(fā)消息給我“睡了嗎？給你講個鬼故事吧…”然后甩了一張圖過來于是我華麗麗的失眠了▼碎碎念碎碎念：驚嚇不能只有我一個，就算頂著“引咎被辭”的風(fēng)險，我還是“力排眾議”墻裂自作主張做了今日的選題，如有引起不適，那我可就太高興啦~雙11的貨包裹還沒收完賬單早就接踵而至我能感受到小伙伴們的買家秀透露著濃濃的焦慮和擔(dān)憂盡管如此有一個讓人看了立刻會男默女淚的話題“烘焙人到底為什么窮？”為了從一線群眾身上挖掘出答案于是我特地在伊起群里挖掘了幾位“大佬”級別的活躍粉以期找出最根本的原因來，先看一看他們怎么說呵，還不是賺錢的速度趕不上剁手的腳步，活！該！窮！—來自大神群的@神秘大佬▼賺的不夠吃！賺的不夠吃！賺的不夠吃！做烘焙的人肯定都愛吃吧！自稱是@一張白紙 的某群友▼因為不斷的買買買，扔扔扔，買不完的課，填不完的坑。—來自4群的@Miss.陳▼因為都在不停的買買買?。【毩?xí)要用材料吧！好看的模具想剁手吧！新出的書想看吧！然后就窮了~—來自3群的@夏目貴志與他的貓▼越學(xué)越需要專業(yè)設(shè)備 ，專業(yè)設(shè)備種類有多少、價格有多貴？何況材料也很貴，實踐起來可不是燒錢，而且這種東西 ，買好原料吃的人爽 、買好設(shè)備用的人爽，高檔工具越買越上癮！—來自5群的@湯大師▼因為不停的學(xué)習(xí)，不停的買買買，想更好的技術(shù)，更好的原料，更好的模具，更好的產(chǎn)品，學(xué)費少則幾千多則幾萬……模具的價格看看你更知道還要拍的漂亮，這么單反，道具，布景樣樣都是錢—來自1群的@潤小白▼因為一開始只想做個美美的蛋糕，但是美美的蛋糕就要買雞蛋、買奶油、買面粉、買巧克力、買水果、買打蛋器、買打蛋盆、買刮刀、買粉篩、買融化碗、買模具、買烤箱、買裱花袋、買裱花嘴、買裝飾、買蠟燭、買包裝盒、買刀叉……更何況加了群要學(xué)做慕斯、做巧克力、做面包、做少女的酥胸……你說能不窮？—來自5群的@聰明的美麗▼cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4odsaRmIhYd9ia6BdSPrbrjp3voEOwiaScykdsUkTwDqWbYt0DYxTuVrkWVpibJuoiaxsyHE5utlxbYpMXqnENBUtA/0?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4odsaRmIhYd9ia6BdSPrbrjp3voEOwiaScW0K02wyCuZ1n8gP42VHP40gENz2T5nPk2l59VFwtI2WBM8dTddZUfQ/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="1" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="440" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/08/121932711.jpeg" />剛?cè)胄行枰I很多材料與設(shè)備：入行第一年，不僅沒賺錢還把之前在酒店攢下的錢搭進去了；第二年，對于烘焙接觸更加深處，需要的設(shè)備與材料也需要更加專業(yè)了，錢就離我更遠(yuǎn)了；第三年感覺自己還需要更專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)費一交又成了窮光蛋?？晌揖褪窍矚g！怎么辦呢！—來自3群的@孤倨▼我感覺這個行業(yè)還是挺憑良心的叭，畢竟我感覺賺不賺的多還是要看人，萬一要用個什么辣雞原料，成本就一點點、嘩啦一下子可能賺很多；但是他就不太能長久叭，畢竟群眾的體驗在那里，但是還是有一些真的有特別用心然后也舍得用好東西的店家，可能一時感覺就做的沒有很好，但是吧我自己覺得真正能做的長久更有發(fā)展的還是這些店呀！還是希望能有更多的人支持真正用心在做烘焙的寶寶們，每一個用心又堅持的寶寶都是最棒噠。—來自5群的@Jasmine▼原因一： 高昂的學(xué)費使我傾家蕩產(chǎn)自從半路出家入了烘焙的大門，錢包就沒有富有過，也許這就是癮，或者說的庸俗點兒，是愛。法甜出身的我，對這些大師一直是無法抗拒的，說是崇拜其實更多是崇敬，沒時間出國，就等待每一位大師到國內(nèi)，起初是自己的小金庫，接著就是低著頭向家里人開口，后來不好意思了，就有了賣車的念頭。如果說是執(zhí)念，其實也不然，簡單點，就是喜愛。原因二：堅持原則使我入不敷出大家都知道，烘焙不是不賺錢，堅持理想的時候也是需要經(jīng)濟條件的，所以大家選擇了這一行，也不是所有人都是本身就有錢任性追求理想的。所以對大多數(shù)人來說，一方面又要把產(chǎn)品賣出去，另一方面又希望自己的原材料、設(shè)備、裝修等等，都是最好的，每次賺的錢，還沒捂熱，就已經(jīng)給了這些材料商，經(jīng)常都是賺八百花一千，賺八千花一萬，所以說，不是不賺錢，單純的為了烘焙，哪還有心思學(xué)習(xí)經(jīng)商之道。—來自2群的@三歲▼又據(jù)某不愿意透露姓名的群友說“玩烘焙還想有錢？告訴你，千手觀音都不夠剁手好嗎！”這話我簡直不能再贊同了▼就算烤箱、冰箱、操作臺…這些大件兒都是一次置辦保終生但也抵不住一個各種模具、器具的誘惑啊情人節(jié)、復(fù)活節(jié)、母親節(jié)、七夕節(jié)中秋節(jié)、萬圣節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)…只要有錢，盡管買！買！買！▼上一個和我說想要開甜點店實現(xiàn)夢想走向人生巔峰的人因為撐不住早就關(guān)門去連鎖餅店工作了烘焙路上賺錢的方式有千千萬窮的理由卻只有一個——買買買！看完本文記得收藏下次有人再來找你借錢直接把這個鏈接分享出去一切就盡在不言中了好嗎▼（本文圖片來源：網(wǎng)絡(luò)和甘那許烘焙坊）所以，在你看來“烘焙人到底為什么窮？”歡迎來留言、吐槽讓山這邊的朋友都聽到你的答案吧- 月度好文 -

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