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春節(jié)來了，繼續(xù)來搗鼓面食，咸餡的吃膩了，那就換換口味，試試這款甜餡的糖三角吧。許愿新的一年都是甜甜的小美好~還記得小時候，吃糖三角時，最喜歡從角上咬開一道下口，讓紅糖餡料從里面流出，吃罷了餡兒，方才想吃皮。
自制糖三角也很簡單，材料無非就是面粉和紅糖，想要餡料豐富一點(diǎn)還可以加點(diǎn)花生碎和黑芝麻。包餡也沒有太大的技術(shù)含量，三角造型簡單又經(jīng)典。這次用了一次發(fā)酵的方法，可以節(jié)省不少時間。糖三角要趁熱吃風(fēng)味最佳，但是也別太心急，燙到嘴了哦！
糖三角
中筋面粉500g清水255g耐高糖酵母5g紅糖100g白糖5g花生碎100g黑芝麻10g①紅糖、花生碎和黑芝麻混合均勻。
②中筋面粉加糖、酵母和水，揉成光滑的面團(tuán)。
③將面團(tuán)搟成面面片，搓成長條。
④均分成20個小面劑子。
⑤將小面劑子搟成圓形面片。
⑥包裹餡料，用拇指和食指捏成三角形，捏緊封口。
⑦發(fā)酵30分鐘至兩倍大，蒸15分鐘，再燜3分鐘即可。
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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