三步就搞定的火鍋，熱乎乎的幸福感

韓式部隊(duì)鍋，其實(shí)就是韓式辣椒醬和辣白菜鍋底的“火鍋”一鍋煮。早期的韓國(guó)，冬天天冷人們喜歡用辣醬辣白菜和泡面混一起煮，后來(lái)美軍入駐韓國(guó)，離開(kāi)時(shí)留下大量午餐肉（spam）和芝士片，人們又把這兩個(gè)加進(jìn)去一起煮，這便是部隊(duì)鍋的起源。如今食材豐富，人們又隨意的在部隊(duì)鍋里加上自己喜歡的，比如年糕，魚(yú)餅魚(yú)丸，豆腐，白菜，金針菇等各類(lèi)蔬菜。韓式部隊(duì)鍋?zhàn)銎饋?lái)簡(jiǎn)單快手零失敗，味道鮮香吃完渾身暖呼呼的，燉的時(shí)候咕嘟咕嘟冒著熱氣也很治愈。天冷的季節(jié)，比起炒菜上桌涼的快，一鍋燉更有著熱乎乎的幸福感。部隊(duì)鍋?zhàn)龇ㄖ恍枞剑簲[食材——加水——開(kāi)火煮開(kāi)，20分鐘內(nèi)就能吃上熱乎乎的韓式部隊(duì)鍋。韓式部隊(duì)鍋韓式辣椒醬1-2大勺辣白菜一小把韓式方便面1袋午餐肉，白菜，老豆腐，一片奶酪適量注：

• 其它備選食材：冰箱有啥放啥。比如：年糕，魚(yú)丸或魚(yú)餅，蘑菇，金針菇，豆腐泡豆腐皮，雞蛋等都是常見(jiàn)食材
  • 雖然是有什么放什么的一鍋煮，但是表格列出基礎(chǔ)食材中的幾樣最好有，是奠定部隊(duì)鍋的基礎(chǔ)底味。
  • 奶酪根據(jù)自己口味，像我家不愛(ài)吃加了奶酪味道的湯底，所以我做的圖里都沒(méi)放。如果第一次做，建議放，試了味道才知道自己喜不喜歡。方子只是指引，最后調(diào)整到適合自家口味，好吃才是最重要。①擺食材，放韓式辣醬，泡面擺最上面，芝士片蓋在泡面上。泡面的調(diào)料粉也別浪費(fèi)都用上。如果放雞蛋，這會(huì)不要放。②加水。水不需要末過(guò)泡面，菜燉煮后體積會(huì)縮小泡面會(huì)泡到水。③蓋上鍋蓋，開(kāi)火，燉開(kāi)了轉(zhuǎn)小火再燉3-5分鐘就可以吃了。掀開(kāi)鍋蓋，趁咕嘟咕嘟滾燙時(shí)，放雞蛋。④先撈已經(jīng)燉好的吃，雞蛋慢慢的過(guò)一會(huì)就可以吃了。⑤家里如果有單個(gè)小爐子，可以直接端爐子上桌，邊燉邊吃。⑥吃完了還可以繼續(xù)加水，再加點(diǎn)辣椒醬和食材⑦放兩雞蛋，再吃一輪北方零下近20度的大冷天，根本不想吃炒菜，只想圍著爐子吃一鍋燉。窗外大雪，窗內(nèi)熱乎乎的煙火氣也是生活美學(xué)～寒潮之下，一切的冷意都因溫暖的食物而消散。部隊(duì)鍋粗曠豪邁，午餐肉奉獻(xiàn)了肉香，又吸收了湯汁中濃濃的泡菜味；而泡面雖然背負(fù)著不健康之名，卻在部隊(duì)鍋中大放光彩無(wú)比好吃；白菜豆腐蘑菇的加持讓湯鮮香無(wú)比。脂肪與碳水的完美結(jié)合，在重口味的掩護(hù)下?lián)魸⑽覀兊姆谰€，在罪惡和長(zhǎng)胖之間，我選擇快樂(lè)。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)干飯人，加一碗干飯人，加兩碗藏進(jìn)雪里，甜在心里普普通通，煙火氣不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)