三步就搞定的火鍋，熱乎乎的幸福感

韓式部隊鍋，其實就是韓式辣椒醬和辣白菜鍋底的“火鍋”一鍋煮。早期的韓國，冬天天冷人們喜歡用辣醬辣白菜和泡面混一起煮，后來美軍入駐韓國，離開時留下大量午餐肉（spam）和芝士片，人們又把這兩個加進去一起煮，這便是部隊鍋的起源。如今食材豐富，人們又隨意的在部隊鍋里加上自己喜歡的，比如年糕，魚餅魚丸，豆腐，白菜，金針菇等各類蔬菜。韓式部隊鍋做起來簡單快手零失敗，味道鮮香吃完渾身暖呼呼的，燉的時候咕嘟咕嘟冒著熱氣也很治愈。天冷的季節(jié)，比起炒菜上桌涼的快，一鍋燉更有著熱乎乎的幸福感。部隊鍋做法只需三步：擺食材——加水——開火煮開，20分鐘內(nèi)就能吃上熱乎乎的韓式部隊鍋。韓式部隊鍋韓式辣椒醬1-2大勺辣白菜一小把韓式方便面1袋午餐肉，白菜，老豆腐，一片奶酪適量注：

• 其它備選食材：冰箱有啥放啥。比如：年糕，魚丸或魚餅，蘑菇，金針菇，豆腐泡豆腐皮，雞蛋等都是常見食材
  • 雖然是有什么放什么的一鍋煮，但是表格列出基礎(chǔ)食材中的幾樣最好有，是奠定部隊鍋的基礎(chǔ)底味。
  • 奶酪根據(jù)自己口味，像我家不愛吃加了奶酪味道的湯底，所以我做的圖里都沒放。如果第一次做，建議放，試了味道才知道自己喜不喜歡。方子只是指引，最后調(diào)整到適合自家口味，好吃才是最重要。①擺食材，放韓式辣醬，泡面擺最上面，芝士片蓋在泡面上。泡面的調(diào)料粉也別浪費都用上。如果放雞蛋，這會不要放。②加水。水不需要末過泡面，菜燉煮后體積會縮小泡面會泡到水。③蓋上鍋蓋，開火，燉開了轉(zhuǎn)小火再燉3-5分鐘就可以吃了。掀開鍋蓋，趁咕嘟咕嘟滾燙時，放雞蛋。④先撈已經(jīng)燉好的吃，雞蛋慢慢的過一會就可以吃了。⑤家里如果有單個小爐子，可以直接端爐子上桌，邊燉邊吃。⑥吃完了還可以繼續(xù)加水，再加點辣椒醬和食材⑦放兩雞蛋，再吃一輪北方零下近20度的大冷天，根本不想吃炒菜，只想圍著爐子吃一鍋燉。窗外大雪，窗內(nèi)熱乎乎的煙火氣也是生活美學～寒潮之下，一切的冷意都因溫暖的食物而消散。部隊鍋粗曠豪邁，午餐肉奉獻了肉香，又吸收了湯汁中濃濃的泡菜味；而泡面雖然背負著不健康之名，卻在部隊鍋中大放光彩無比好吃；白菜豆腐蘑菇的加持讓湯鮮香無比。脂肪與碳水的完美結(jié)合，在重口味的掩護下?lián)魸⑽覀兊姆谰€，在罪惡和長胖之間，我選擇快樂。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)干飯人，加一碗干飯人，加兩碗藏進雪里，甜在心里普普通通，煙火氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點