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酸奶作為一種乳制品在春季里很受歡迎，口感香醇也不膩。很多小伙伴都會選擇自己制作酸奶，一次可以做一周的，也省去了出門的麻煩。不過酸奶除了飲用，還有很多別的吃法。酸奶搭配水果沙拉當(dāng)然是很不錯的選擇，但是酸奶炸著吃也很美味。只需要把吐司壓實，中間夾上爽滑的酸奶，兩面蘸上雞蛋液和面包糠下鍋炸一炸就可以啦。
這樣一看就會的早餐餅真的不要太簡單。出鍋以后，金燦燦的，看著就食欲大開，輕輕咬一口，內(nèi)里就會流出濃郁的酸奶，表皮金黃酥脆，里面嫩嫩的。很多小伙伴會問，多的吐司邊怎么辦，丟了也太可惜吧。多余的吐司邊，切成小塊，裹上黃油液表面撒上堅果，進(jìn)烤箱用160度烘烤5-8分鐘就可以啦，口感酥脆還有著奶香，澆上一勺酸奶就更美味啦。
炸酸奶
酸奶100ml吐司片10片雞蛋液100g面包糠適量
①用搟面杖把吐司壓實，在中間抹上比較濃郁的酸奶不用太多，也可以用酸奶發(fā)酵劑，這樣做出來的口感會更濃郁一些。
②再把另外一片吐司壓實，蓋在上面。
③用慕斯圈或者杯子按壓出餅狀即可。多余的吐司邊也別浪費，切成小塊涂抹上液化的黃油撒上堅果進(jìn)烤箱160度烤5-8分鐘，再淋上酸奶就可以吃啦。
④把酸奶餅的兩面蘸滿雞蛋液，再沾上面包糠。
⑤在鍋里把油燒至170-180度，可以用廚房溫度計來測，如果沒有可以用一根筷子插入油鍋中如果筷子周圍開始冒泡就說油溫可以開始油炸了。把酸奶餅放入鍋中，炸至2面金黃并漂起來即可撈起來。
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材料2，叮1下
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攪一攪，烤一烤
紫團，也好吃
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