近年來，流行著素食甜點一說，我看到有不少新冒出的甜點店都打著“素食”的概念。有人也許會問：會不會有種離了雞蛋、牛奶就從此與美味甜點告別了的感覺？我想說，不，這只能證明從此美味又營養(yǎng)的高顏值甜點不再是夢！想知道，有什么素食甜點是簡單易上手可在家輕松自制的嗎？今天我就來分享一款：健康素食能量碗色彩豐富、可甜可鹽的素食碗就是你的one pick，健康飲食者的優(yōu)選哦~滿足了所有食材全部素食的概念，同時以水果谷物等增加營養(yǎng)性，口感的豐富性以及色彩的協(xié)調(diào)性。兼?zhèn)漕佒担瑺I養(yǎng)，口感的3大優(yōu)點，最重要的制作更是輕松上手。簡單開胃的酸奶燕麥為基底，混合入流行、時令的食材，剛剛好補(bǔ)充了大部分人一天所需的滿滿能量。輕松搞定，實用又美味。
當(dāng)然，素食碗的關(guān)鍵就在于食材的選擇，口味的搭配以及能量的計算。那究竟該如何做出選擇？說的再多都不如實際體會一下。明晚，讓我們跟著法國高品質(zhì)巧克力品牌法芙娜推出的“七彩靈感 喜迎金秋”主題直播中，一起來學(xué)習(xí)一下吧。另外，法芙娜還將分享3款美味易上手的甜點與實用技巧，為中秋佳節(jié)增色。基礎(chǔ)蛋糕：瑪?shù)律彫數(shù)律?，又稱貝殼蛋糕，是最能代表法國的甜點之一。屬于實用又經(jīng)典的黃油蛋糕面糊代表性甜品之一，制作方便，口味豐富，小巧可愛。濕潤扎實的口感，充滿著黃油的濃郁風(fēng)味，深受大人小孩的寵愛，所以在家庭烘焙中可以常常見其身影。由于基礎(chǔ)配方簡單，因此與各類食材都能搭配的非常和諧，保留原有的黃油之香，還能突出更多層次風(fēng)味。比如搭配常用的巧克力就能很好地錦上添花。
經(jīng)典甜點：馬卡龍馬卡龍，又稱少女的酥胸，妥妥的法式甜點界的女王。精致小巧美觀香甜浪漫，所以美好的詞匯套用在它身上都不過分。輕輕咬一口，酥軟綿密，搭配清新的果香餡料，美妙的滋味在舌尖綻放。除了核心的杏仁粉，其他基礎(chǔ)配料可謂家家戶戶都常備，所以同樣非常適合家庭烘焙來制作。多色系的外殼搭配清新的內(nèi)餡，甜而不膩品質(zhì)也更有保證。
巧克力調(diào)溫技術(shù)很多人對巧克力可謂又愛又“恨”！愛其美妙香甜的滋味，“恨”其一時半刻難以掌握的技巧。造型感十足的巧克力插件，夢幻耀眼的星空巧克力或是光面無氣泡的淋面等，制作的關(guān)鍵點其實都在“調(diào)溫”二字。
然后利用如巧克力披覆工藝，瞬間讓原本樸素的甜點變得誘惑華麗。
在直播中，老師就將演示在月餅外披覆一層，屆時讓我們來個對比，看看是不是立馬加了分？有沒有發(fā)現(xiàn)，今天我都沒有放上產(chǎn)品圖片？作為一個“盲盒式”小驚喜，讓我們把期待留到明天揭曉吧~直播內(nèi)容①七彩瑪?shù)律彚谥星镌嘛灑垤`感素食能量滿滿④靈感馬卡龍你將學(xué)到①關(guān)于巧克力調(diào)溫的相關(guān)知識②巧克力披覆的操作技巧③瑪?shù)律徶谱骷夹g(shù)講解④完美馬卡龍外殼操作解析⑤2款馬卡龍果餡口味制作⑥健康谷物口味搭配建議⑦不同烘焙用巧克力的區(qū)別直播老師
Circle畢業(yè)于藍(lán)帶廚藝學(xué)校，學(xué)成歸國后曾就職于米其林星級餐廳，專注于高端盤式西點和下午茶，并多次在西點競賽中獲得金獎，現(xiàn)擔(dān)任法芙娜學(xué)校中國區(qū)甜品師代表。直播時間9月8日（本周二），19:30直播中我們將在法芙娜甜品師Circle的逐一步驟講解與實用技巧的幫助下，進(jìn)一步掌握金秋的熱門甜點，即便是初學(xué)的小白也可輕松上手。而且直播時還有更多福利等你解鎖哦~直播入口此次活動共有3個平臺同時直播哦~1-天貓入口▼復(fù)制下方口令：￥6kmwc3nmJBb￥打開手淘進(jìn)入天貓直播間2-拼多多入口點擊下方小程序進(jìn)入直播間▼
3-伊莎莉卡平臺入口識別二維碼，進(jìn)入直播間▼
直播所用到的原料本次活動中主要使用到了
法芙娜250g和1kg的家庭烘焙裝巧克力，散發(fā)濃郁的可可香氣。
法芙娜靈感系列：純天然水果及果仁系列，擁有濃郁天然的味道和鮮明的色澤。
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