顏值和美味都在線，做法還很簡單，下午茶聚餐一定要有它！

前段時間分享給大家的方子似乎過于清涼，不少饞嘴小伙伴表示：每個都想吃，又擔(dān)心吃多了影響健康有什么冰涼，但又不完全冰涼的小甜品適合夏天呢？——雪域小貝~~~這款雪域小貝跟肉松小貝非常相似，口感完全不一樣，柔軟的戚風(fēng)蛋糕和冰乳酪的結(jié)合，外層沾滿濃濃的奶粉，毛絨絨的，也是在這個名字的由來吧~小小一個，超可愛的，冷藏后的口感就更贊了，綿軟蛋糕搭配順滑甜而不膩的冰乳酪，外層的奶香味十足，好吃到舔手指呢！顏值和美味都在線，做法還很簡單，輕松解鎖多種口味。簡單打包起來，春游帶上它太合適了。雪域小貝↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓模具：28*28烤盤粉色/抹茶/可可蛋糕胚雞蛋4個糖40克牛奶40克玉米油40克低粉40克/35克/35克紅絲絨精華液/抹茶粉/可可粉幾滴/5克/5克冰乳酪淡奶油160克奶油奶酪80克糖15克奶粉（裝飾）適量①預(yù)熱烤箱160度牛奶和玉米油攪拌均勻，完全乳化②篩入低粉，攪拌至看不見干粉的狀態(tài)③加入蛋黃，攪拌均勻，加入紅絲絨?液調(diào)色，如果做原味的蛋糕胚就不需要加了。?④打發(fā)蛋清，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡，大彎勾的狀態(tài)?⑤先取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻⑥翻拌均勻的蛋黃糊，倒回剩余的蛋白里，繼續(xù)翻拌均勻⑦倒入鋪有油紙的烤盤，抹平，震去大氣泡，放入烤箱160度，烤30-35分鐘左右，具體溫度時間，請根據(jù)自家烤箱調(diào)整⑧抹茶味和可可味的做法是一樣的?⑨蛋糕胚出爐以后倒扣撕開油紙放涼，是很漂亮的毛巾面，然后用模具印出造型。⑩制作冰乳酪夾餡，淡奶油加入糖打發(fā)至濃稠?奶油奶酪軟化后，用打蛋器打發(fā)順滑?奶酪加入淡奶油里，打蛋器低速攪拌均勻即可?組合，蛋糕胚中間擠入冰乳酪?周邊也抹上薄薄一層冰乳酪，然后裹上奶粉，表面再撒上奶粉就完成了冷藏過后的口感更好~奶酪?guī)б稽c(diǎn)咸味，加上順滑的淡奶油，夾餡是甜而不膩！柔軟的戚風(fēng)做了三種口味，粉色特別惹人喜歡，抹茶很清香，還有香濃的可可味。這冰乳酪沒有淡奶油那么容易融化，周邊又裹滿奶粉，簡單包裝起來，自己享用或者帶出去分享給小伙伴都很合適哦~?如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)絲滑細(xì)膩，不輸鐘薛高解暑美味，0失敗夏日爆款，一口爆漿三種口味，一口爆漿喜歡這個食譜，就點(diǎn)個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)