

有一款小零食無論是80后、90后,還是現(xiàn)在的00后和10后,應該都算是非常喜歡的,就是吸吸果凍,我兒子每次去超市必買的~不過一般市售的吸吸果凍都添加了很多的色素香精之類的,果肉的含量是少之又少的,又甜膩得很,無論是給孩子還是自己吃,都不是很放心,所以干脆買材料自己做啦,而且做法也是超簡單的~

其實很多水果的果皮都是含有花青素的,例如現(xiàn)在大量上市的葡萄,果皮中除了含有花青素,膳食纖維、維生素、微量元素含量也很高,所以人們常說:吃葡萄不吐葡萄皮。不過葡萄果皮味道苦澀,口感不好,那我們換一種吃法,簡單煮一煮,提取出葡萄汁和花青素的顏色,加入白涼粉一起做成葡萄果凍,冰涼爽滑,酸甜可口~

葡萄吸吸果凍/芒果吸吸果凍

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葡萄吸吸果凍葡萄500克水200克冰糖25克檸檬汁10克白涼粉?20克?芒果吸吸果凍芒果肉100克百香果汁30克水300克冰糖25克檸檬汁10克白涼粉15克

①制作葡萄吸吸果凍:葡萄用水和面粉多清洗幾遍

②剝開葡萄皮,去掉葡萄籽,葡萄皮和果肉都會用到的?

?③葡萄皮加入200克水煮開,煮出葡萄皮的顏色,撈出多余的葡萄皮??


?④葡萄皮水加入葡萄果肉煮開

⑤加入檸檬汁、冰糖、白涼粉,煮至糖融化,微微沸騰。離火前,可以先嘗嘗味道,不夠甜,可以多加一點糖?????

⑥將吸吸果凍袋子裝在一個寬口的容器上固定,再倒入果凍液,也可以借助裱花袋灌入果凍液

⑦芒果吸吸果凍的做法和上面是一樣的芒果肉煮軟煮開,加入檸檬汁

⑧加入百香果汁、水、冰糖、白涼粉,煮至微微沸騰

⑨裝入吸吸果凍袋子?一般加入白涼粉,果凍放涼以后會凝固,建議大家放入冰箱冷藏一會,口感更好??

貼上可愛的貼紙就非常有范了!

好吃又好吃的吸吸果凍,簡單快手,滿滿的果香,沒有色素添加劑香精,大家都放心的吃~????

?一次做好幾份,放入冰箱冷藏,吸上一袋冰爽的果凍,那種感覺也太好了吧,誰吃誰知道~?這種包裝很方便保存?,除了在家享受,也很適合外帶哦~大家趕緊做起來吧~

小貼士:1、除了葡萄、芒果,也可以做火龍果和水蜜桃等,火龍果的紅色皮和水蜜桃的皮都是含有大量的花青素的2、白涼粉不能用吉利丁代替,因為果酸會影響吉利丁的凝固3、不同牌子的白涼粉凝固的液體量不一樣,要看包裝上的說明如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)


一口一顆,奶香濃郁不加糖

清新爽口,入口即化

新晉網(wǎng)紅,顛覆想象

夏日必備,酸甜開胃


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