咖啡詞典 | SL

SL28豆種是非洲產(chǎn)區(qū)最知名、最受歡迎的阿拉比卡豆種之一。肯尼亞SL28以其明亮的果酸還有優(yōu)雅的烏梅、黑醋栗風(fēng)味征服了世人。近年來的測試顯示其基因組與波旁有關(guān)，因為SL28是二十世紀(jì)初歐洲的斯科特農(nóng)業(yè)實驗室篩選培育出來的波旁嫡系。當(dāng)時的研究人員在種植園選擇了以SL為前綴的咖啡樹，對其產(chǎn)量、風(fēng)味、抗病害性等指標(biāo)進行了研究，SL28就是從中挑選出來的優(yōu)秀品種之一。1930年代，SL28便從肯尼亞傳播到非洲的烏干達、津巴布韋等地區(qū)，隨后又陸續(xù)傳播到拉丁美洲廣泛種植。SL28具有較強的適應(yīng)性，不需要特別照顧，甚至可以在無人照管多年后還能重新產(chǎn)出果實。但缺點是SL28仍然是比較容易感染咖啡病害的品種。其實只有種植在肯尼亞的SL28品種，才能擁有開頭所提及的鮮明調(diào)性。倘若是栽種在他國的SL28，在風(fēng)味表現(xiàn)上會遜色于肯尼亞產(chǎn)的SL28。歡迎大家對名詞解釋進行補充，讓后面查找的朋友了解得更多。企業(yè)微信如果您想跟我們保持互動接收更多資訊和進群交流請加我們的企業(yè)微信長按識別二維碼END 版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 責(zé)任編輯：咖啡沙龍Burger■ 圖片作者：worldcoffeeresearch■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信 cofesalon▼點擊原文閱讀，進入咖啡沙龍官方微店！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點