面包店的包裝年輕化，我總結(jié)出 大設(shè)計(jì)套路！

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在走在大街小巷總能看到不少面包店、蛋糕店，不僅產(chǎn)品造型精致，連包裝都格外抓眼球。一家名為Butterful&Creamorous的韓國(guó)網(wǎng)紅面包店，憑借一款吸睛的綠底黑字的手提袋引起全網(wǎng)熱議?？纯创蠹以谛〖t書上對(duì)它的看法：（截圖來源：小紅書）不少美食博主、時(shí)尚博主紛紛前往打卡，甚至還有黃牛代購(gòu)這款手提袋，足矣見得一款成功的包裝設(shè)計(jì)可以為品牌起到不少宣傳作用。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求的變化，烘焙包裝設(shè)計(jì)也在不斷更新。在新消費(fèi)升級(jí)下，在包裝設(shè)計(jì)上又出現(xiàn)了哪些新套路呢？一起來了解一下吧～01目前消費(fèi)升級(jí)與烘焙包裝設(shè)計(jì)的趨勢(shì)過去一些傳統(tǒng)烘焙店對(duì)于產(chǎn)品包裝重視程度并不高，認(rèn)為裝進(jìn)袋子就算包裝了。然而現(xiàn)在的產(chǎn)品包裝就顯得格外重要。包裝是品牌設(shè)計(jì)的一部分，不僅起到傳達(dá)消費(fèi)者品牌印象的作用，而且也是增加商品價(jià)值的一種手段。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速的發(fā)展，帶動(dòng)了整體消費(fèi)水平，尤其烘焙行業(yè)呈現(xiàn)一個(gè)向上發(fā)展的趨勢(shì)。行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，也在推動(dòng)著烘焙產(chǎn)品的消費(fèi)升級(jí)。（截圖來源：INS）不管是主打現(xiàn)賣現(xiàn)做，還是成品零售的店鋪，都需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一定的包裝。消費(fèi)者對(duì)包裝的需求已經(jīng)不止于保存，更是上升到了顏值和品牌價(jià)值。那么，品牌包裝設(shè)計(jì)因消費(fèi)升級(jí)發(fā)生了什么變化呢？02烘焙包裝設(shè)計(jì)4大套路// 包裝設(shè)計(jì)趨于品牌系列化國(guó)內(nèi)的烘焙市場(chǎng)發(fā)展具有廣闊的潛力。但隨著各種面包、蛋糕品牌的出現(xiàn)，同質(zhì)化現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。從品牌角度來看，如何能夠使消費(fèi)者在眾多相似的產(chǎn)品中快速看到自家的產(chǎn)品，包裝設(shè)計(jì)便是最好的切入點(diǎn)。所謂的優(yōu)秀包裝，并不是用五花八門的設(shè)計(jì)去美化產(chǎn)品就能吸引消費(fèi)者，而是要真正賦予產(chǎn)品品牌化的設(shè)計(jì)。辨識(shí)度夠高的包裝設(shè)計(jì)才能在消費(fèi)者心中留下根深蒂固的印象。比如Butterful&Creamorous，借助大膽亮眼的顏色，以加大加粗的字體，以最大程度體現(xiàn)品牌調(diào)性。（截圖來源：小紅書）包裝除了要體現(xiàn)品牌化，同時(shí)也要有完整的系列化設(shè)計(jì)。那什么是系列化呢？簡(jiǎn)單來說，同一個(gè)品牌下的產(chǎn)品可根據(jù)不同口味采用統(tǒng)一但又有變化的包裝設(shè)計(jì)。這細(xì)微變化可以是色彩搭配的不同。比如每日黑巧，我們?cè)陔娚唐脚_(tái)上搜索其官方旗艦店，統(tǒng)一化的品牌包裝讓整個(gè)購(gòu)物界面都非常舒適，快速抓住消費(fèi)者好奇心。（截圖來源：每日黑巧旗艦店）不同口味所選用的色彩搭配不同，但在特定的相同位置采用一樣的字體、大小、圖像進(jìn)行標(biāo)識(shí)。這種采用統(tǒng)一又有變化的包裝設(shè)計(jì)，是整合營(yíng)銷傳播的一個(gè)重要體現(xiàn)。有些追求品牌的消費(fèi)者，光沖著包裝就會(huì)選擇一次性集齊所有口味的產(chǎn)品。這也是品牌系列化所帶來的潛在優(yōu)勢(shì)。//包裝設(shè)計(jì)變得更實(shí)用、更安全包裝最基本的作用就是要傳遞給消費(fèi)者產(chǎn)品信息，讓消費(fèi)者能在第一時(shí)間就可以了解到產(chǎn)品內(nèi)容。在沒有專業(yè)銷售人員介紹的時(shí)候，包裝就是產(chǎn)品做好的“宣傳冊(cè)”。清晰明了的產(chǎn)品簡(jiǎn)介，能夠讓消費(fèi)者更直觀的了解到產(chǎn)品，從而決定是否購(gòu)買。（截圖來源：好利來官方旗艦店）此外，根據(jù)面包、蛋糕的不同產(chǎn)品性質(zhì)，在包裝上也要考慮防震、防摔、防漏等因素，確保產(chǎn)品到消費(fèi)者手中的完整性。▼嵌入式的設(shè)計(jì)，確保產(chǎn)品不會(huì)在運(yùn)輸中破損，影響造型的美觀。外包裝的插圖元素和有趣的產(chǎn)品名稱，也直接表達(dá)了產(chǎn)品信息和品牌形象。（截圖來源：好利來官方旗艦店）受到消費(fèi)理念的影響，烘焙包裝和烘焙產(chǎn)品也更加緊密，不僅要考慮到包裝創(chuàng)意，更要體現(xiàn)人性化的細(xì)節(jié)之處。▼獨(dú)立包裝設(shè)計(jì)，以及精心設(shè)計(jì)的紙托，既能保護(hù)產(chǎn)品以免摔壞，同時(shí)也考慮了消費(fèi)者品嘗的方便性。（日本CHEESE WONDER品牌）考慮到用戶體驗(yàn)的舒適性，利用對(duì)包裝細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)可以增加對(duì)顧客的吸引力，從而推動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買。此外，現(xiàn)在消費(fèi)者似乎更偏愛獨(dú)立包裝或小份量的烘焙包裝，其中的原因可能是消費(fèi)者希望能一次購(gòu)買到多種口味的產(chǎn)品且獨(dú)立包裝的設(shè)計(jì)更便于攜帶。▼小包裝方便食用，攜帶也更便捷。（截圖來源：好利來官方旗艦店）//個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)虜獲消費(fèi)者不同年齡段的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品包裝也有不同的感受。為了滿足不同消費(fèi)者喜好和需求，品牌在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)也要做好細(xì)分市場(chǎng)并對(duì)癥下“藥”。年輕消費(fèi)者喜歡“簡(jiǎn)約時(shí)尚”、“有調(diào)性”，小朋友們喜歡“卡通”、“可愛”，年長(zhǎng)人群喜歡“素雅”、“傳統(tǒng)”……針對(duì)不同人群，個(gè)性化的包裝更能夠打動(dòng)消費(fèi)者，刺激購(gòu)買欲。▼復(fù)古與現(xiàn)代的相結(jié)合，中國(guó)紅加上趣味的包裝設(shè)計(jì)。既滿足了年輕消費(fèi)者的好奇心，也能滿足老一代的喜好。（截圖來源：小紅書@樂樂茶LELECHA）當(dāng)前以年輕消費(fèi)群體為主力軍，更關(guān)注國(guó)潮文化、IP聯(lián)名、跨界合作...尤其是國(guó)潮風(fēng)，很多烘焙店、飲品店將目光投向了國(guó)風(fēng)包裝設(shè)計(jì)。比如，山海茶點(diǎn)、虎頭局、樂樂茶等，將傳統(tǒng)的中國(guó)元素發(fā)揮的淋漓盡致?；㈩^局標(biāo)志性的大老虎形象，以及各種包裝上印有可愛的老虎爪、上海風(fēng)情等元素，詮釋了現(xiàn)代和復(fù)古的感覺；（截圖來源：小紅書@虎頭局渣打餅行）山海茶點(diǎn)采取和品牌logo調(diào)性一致的包裝設(shè)計(jì)，添加各類傳統(tǒng)元素，體現(xiàn)濃郁的宋朝風(fēng)情，整體氛圍感拉滿。（截圖來源：小紅書）前陣子，山海茶點(diǎn)與Butterful&Creamorous聯(lián)名推出了限定系列。兩大網(wǎng)紅烘焙店，通過一款包裝袋傳達(dá)了截然不同的品牌理念，醒目的綠色配上中國(guó)傳統(tǒng)元素，二者碰撞出了不一樣的火花。（截圖來源：小紅書）// “可持續(xù)”、“綠色環(huán)?！背蔀榘b關(guān)鍵詞隨著我們對(duì)社會(huì)環(huán)境保護(hù)的了解和相關(guān)知識(shí)的普及，越來越多品牌將“可持續(xù)”、“綠色環(huán)保”引入品牌理念之中。這種做法不僅能在產(chǎn)品包裝上體現(xiàn)自身品牌對(duì)環(huán)保的重視，彰顯品牌理念，也傳達(dá)給消費(fèi)者品牌對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)。每日黑巧在其黑牛奶系列采用了瑞士研發(fā)的CELLULOSE植物纖維作為巧克力的包裝，該包裝設(shè)計(jì)不僅起到更好的鎖鮮作用，還一度將食品行業(yè)的環(huán)保包裝設(shè)計(jì)沖上熱門話題，凸顯品牌對(duì)綠色包裝的重視。（截圖來源：每日黑巧公眾號(hào)）03過度包裝，該歇歇了...先給大家看一個(gè)數(shù)據(jù)：“中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心2012年所做的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在受訪的4306人當(dāng)中，97.5%的受訪者認(rèn)為當(dāng)前我國(guó)商品過度包裝現(xiàn)象嚴(yán)重，其中76.0%的人認(rèn)為非常嚴(yán)重。”（引用于百度）合理的包裝可以為產(chǎn)品加持，那么包裝“過”了呢？過度包裝，這個(gè)話題其實(shí)也一直受到社會(huì)熱議。（截圖來源：微博）一些品牌似乎有意無意地在向消費(fèi)者傳達(dá)精致的包裝意味產(chǎn)品價(jià)值更高的錯(cuò)誤觀念，導(dǎo)致社會(huì)形成了盲目追捧“精致包裝”的不良風(fēng)氣。就拿一年一度的月餅季來講，商家為了提升產(chǎn)品顏值，在包裝上下足了“功夫”。一盒月餅粗略估計(jì)里外包裝就不止三四層。先是紙盒再到鐵盒，每個(gè)月餅還附帶底托和外包裝袋。這種“套娃式”的包裝不在少數(shù)。包裝雖很漂亮，但實(shí)在是用處極少。消費(fèi)者扔了可惜，但留著又無用。繁瑣的包裝產(chǎn)生的垃圾對(duì)環(huán)保也非常不利，更浪費(fèi)社會(huì)資源。那么如何改善過度包裝的現(xiàn)象，我提出自己的一些看法。首先從根本上解決，要杜絕對(duì)過度包裝的追捧。同時(shí)，倡導(dǎo)消費(fèi)者的綠色消費(fèi)理念。食品是拿來吃的，不是用來看的，品牌更應(yīng)將心思放在產(chǎn)品質(zhì)量上。在今年九月，國(guó)家為了更好地改善市場(chǎng)上的過度包裝現(xiàn)象，也發(fā)布了相關(guān)條例。

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新修訂的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于2023年9月起實(shí)施。

通過網(wǎng)絡(luò)宣傳正確消費(fèi)觀念的同時(shí)，借助在相關(guān)部門的監(jiān)督執(zhí)行下杜絕行業(yè)中過度包裝現(xiàn)象，阻止利用包裝來謀利的行為。04包裝和產(chǎn)品互相加持對(duì)于消費(fèi)者而言，產(chǎn)品包裝是呈現(xiàn)給消費(fèi)者的第一印象。由于當(dāng)代消費(fèi)趨勢(shì)的必然性，在包裝上做功夫，的確是品牌需要思考的。優(yōu)秀的包裝如前面所言能加持產(chǎn)品，化身為一大賣點(diǎn)吸引年輕消費(fèi)者，也能借著包裝傳遞品牌理念，加深消費(fèi)群體對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)。值得一提的是，消費(fèi)升級(jí)對(duì)包裝設(shè)計(jì)的影響應(yīng)當(dāng)是正面發(fā)展，品牌必須明確知道，消費(fèi)水平上升不代表消費(fèi)者會(huì)花冤枉錢去購(gòu)買華而不實(shí)的產(chǎn)品。雖然他們的確很容易被有規(guī)模的傳播所刺激，從而跟風(fēng)。為此，另一個(gè)角度來說，真正能夠打動(dòng)消費(fèi)者的主要因素其實(shí)是對(duì)于消費(fèi)者心理的準(zhǔn)確定位。定位于時(shí)尚人士，那辨識(shí)度強(qiáng)的包裝就能脫穎而出；定位于兒童群體，那含有童趣元素以及更安全的材質(zhì)便是需要第一考量的；定位于老年群體，那包裝上的信息捕捉以及使用便捷也成為了進(jìn)一步思考的方向；定位于中式糕點(diǎn)，那包裝上如果配合著一些國(guó)潮元素的體現(xiàn)，就會(huì)更加分；定位于新年伴手禮，那鮮艷紅、吉祥含義裝飾，就是百看不厭、不會(huì)出錯(cuò)的款式……但有一點(diǎn)要注意，之所以會(huì)不斷有新式包裝亮相且流行，也是依據(jù)著時(shí)代的審美變化以及偶發(fā)性的事件。因此，面對(duì)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，品牌與其在表面做工夫，不如考慮如何提升產(chǎn)品口味、質(zhì)量，如何提升包裝的人性化、安全化，從細(xì)節(jié)入手，更能夠贏得消費(fèi)者的心。包裝與產(chǎn)品之間是一個(gè)互相加持的關(guān)系，不論是被包裝吸引而來，還是為產(chǎn)品增加價(jià)值，都是優(yōu)秀包裝該有的意義。（圖片來源：Pinerest&INS）月度好文代糖凝膠劑一稿通測(cè)試|關(guān)于蛋白霜的高級(jí)用法油酥甜酥脆皮3種面團(tuán)|圣誕蛋糕也卷起來了？地域名片應(yīng)該怎么打|烘焙品牌推子品牌有點(diǎn)少進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)