出爐就被搶光的腸仔包，這個特別經典哈，非常受小孩子喜歡，畢竟肉多多嘛~熏肉腸好吃，或者換自己喜歡的任何香腸；簡單整形，不整形團圓烤也沒問題！老面法或者換成直接法不加老面都可以；所以也是蠻適合新手來做的一款面包啦！腸仔包“潛水艇”配方可做7個圖中做了四倍28個高筋面粉160g640g低筋面粉40g160g細砂糖20g80g鹽2.5g10g雞蛋50g200g水70g280g蜂蜜12g48g干酵母2.5g10g無鹽黃油（軟化）30g120g老面40g160g其他蛋液、香蔥碎、沙拉醬、熏肉腸適量適量①除黃油外主面團材料揉出厚膜加軟化的黃油，低速黃油吸收了再中速持續(xù)揉面，揉到薄而透明的手套膜狀態(tài)即可。②面團第一次發(fā)酵：放入發(fā)酵箱溫度28度，濕度75%，發(fā)酵約50分鐘。發(fā)到體積膨脹約2倍，輕輕按壓還有一點彈性的狀態(tài)即可排氣。分割，每份約60g，團圓整形。③整形方法很簡單，搟成牛舌狀，翻面，底面抹平，從上到下卷起來，卷成長條，放入潛艇模具（沒有模具的寶寶也可以直接放入烤盤）。④入發(fā)酵箱溫度36度，濕度85%，第二次發(fā)酵。⑤發(fā)酵體積膨脹一倍大，表面刷蛋液、中間擺入一根香腸，擠適量沙拉醬，撒香蔥碎裝飾。⑥入烤箱烘烤，160度烘烤15-17分鐘，表面金黃色取出。又做了那么多哈哈，滿屋飄香~喜歡肉多多的面包一定要試試這個經典款哈！切面好好看~當早餐吃三四個都不夠哦！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

冰涼爽滑，Q彈軟糯

香甜沙軟，冰涼消暑

一口爆漿，超過癮雪糕刺客，退！退！退！喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點