我叫張志彬,來(lái)自福建漳州,店里親切的小伙伴都叫我小彬,我也很喜歡這個(gè)稱呼。

個(gè)人從事飲品工作有許多年了,并且在2015年的時(shí)候自己開(kāi)了個(gè)店,但那時(shí)候自己店里的產(chǎn)品,都沒(méi)有什么技術(shù)含量,也沒(méi)有很特色很有創(chuàng)意的飲品,總之好景不長(zhǎng)。

關(guān)店以后還是想做甜品類(lèi)的工作,一次偶然的游玩機(jī)會(huì),我打開(kāi)了趕集網(wǎng)(哈哈哈,別問(wèn)我為什么去玩還趕集)應(yīng)聘了咖啡師,現(xiàn)在也快1年了,從0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)拉花,主要是看視頻學(xué)習(xí),看幾遍拉一杯花,再想一下為什么。學(xué)習(xí)過(guò)程很難,但當(dāng)你學(xué)會(huì)了一個(gè)圖案,你會(huì)發(fā)現(xiàn)特別有成就感,成就感也會(huì)引導(dǎo)你找尋下一個(gè)目標(biāo),我相信許多咖啡師是靠這份成就感,才不斷地努力學(xué)習(xí)拉花,并堅(jiān)持這一份高(di)尚(xin)的工作。

咖啡圈里有一句話,咖啡是用來(lái)喝的,最開(kāi)始的是一杯濃縮最后最難的也是一杯濃縮。確實(shí)我到現(xiàn)在都很分辨不出濃縮風(fēng)味的好壞,剛接觸剛開(kāi)始喝的時(shí)候,除了苦就是澀。所以我喜歡兌少許水變成美式,這樣喜事著喝就簡(jiǎn)單多了。個(gè)人認(rèn)為好的美式去掉水也會(huì)是一份好的濃縮!我現(xiàn)在在一家(我不告訴你店名)的咖啡廳里工作,有空來(lái)找我玩,我請(qǐng)你喝咖啡哦~