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全網(wǎng)征集最會做茶飲的人!冠軍選手都來報名了

2022-08-27 17:24:21責(zé)任編輯:咖門出品瀏覽數(shù):445

上周,發(fā)了咖門2020新飲力大賽啟動的消息后,不斷有同學(xué)來詢問比賽的相關(guān)細(xì)節(jié),今天一一解答。另外,我們還找來上屆冠軍選手,聊



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上周,發(fā)了咖門2020新飲力大賽啟動的消息后,不斷有同學(xué)來詢問比賽的相關(guān)細(xì)節(jié),今天一一解答。另外,我們還找來上屆冠軍選手,聊了聊參賽感受。這次他們又來報名了,你還在猶豫什么?
咖門出品

-01-先了解一下咖門新茶飲大賽
先用一個視頻,重溫一下2年前的那個難忘夏天。

2018年,咖門啟動新飲力新茶飲大賽。第一次辦比賽,我們真的比選手緊張。翻了幾十份國際咖啡比賽、雞尾酒比賽規(guī)則,邀請中國茶葉學(xué)會參與,最終制定出一套盡可能體現(xiàn)茶飲專業(yè)度的賽制和流程。比賽現(xiàn)場,在行業(yè)合作伙伴的幫助下,打造高規(guī)格吧臺標(biāo)準(zhǔn);又邀請來星巴克、奈雪的茶喜茶、茶顏悅色、煮葉等20+位頭部品牌研發(fā)負(fù)責(zé)人/創(chuàng)始人坐鎮(zhèn)評委席;只希望不辜負(fù)所有熱愛飲品行業(yè)、愿意報名的選手和飲品業(yè)同行。最終,我們走過上海、深圳、成都、鄭州4個城市,用大半年時間,進行了一場全國巡回賽事。如今,看到這個視頻,很多回憶依舊歷歷在目。時隔兩年,一周前,我們啟動了2020年第2屆新飲力大賽的報名,并先行開始了線上海選。2020新飲力大賽消息發(fā)布后,去年獲獎的冠軍選手表露出再次參與的意愿,我們專門邀請他們錄制視頻,談了談參賽感受。來,看看他們說了什么:
這一次,新飲力大賽將全新升級,規(guī)格、賽制再提升,我們將做好充足的準(zhǔn)備,給參賽選手提供更多提升和交流的機會?。▊魉烷T:重磅 | 新飲力·新茶飲大賽全新開啟!來做咖門“飲力合伙人”吧)-02-關(guān)于大賽的問題解答
海選開放一周后,不斷有選手報名,也不斷有人前來咨詢,對于大家關(guān)心的問題,全部解答如下:

Q1:什么資格才能參賽?
咖門新飲力:只要可以順利流暢完成一杯茶飲產(chǎn)品的制作,就能參與。不管你是個人還是代表品牌,不管你是開了幾百家店的大Boss,還是品牌研發(fā),都可以。我們的原則是不設(shè)限。Q2:為什么要這個時候開始做比賽?
咖門新飲力:其實,咖門在2020萬有飲力大會現(xiàn)場就已經(jīng)宣布:新茶飲大賽,會在2020年再次起航。疫情影響下,讓很多事情充滿了不確定。一周前,咖門采訪了30+品牌,對行業(yè)這一年的前景進行了調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)品牌的態(tài)度是依舊是樂觀的。疫情雖然對飲品業(yè)帶來一定沖擊,但這只是一個暫停鍵,并不會對行業(yè)長期向上的積極發(fā)展帶來大改變。
因此,雖然一場突如其來的疫情打亂了節(jié)奏,但我們相信大家希望看到行業(yè)早點熱鬧起來、信心恢復(fù)起來,希望早一點開啟這場既定的約定。Q3:茶飲比賽比的就是口感,做線上比賽,認(rèn)真的嗎?咖門新飲力:是經(jīng)過認(rèn)真考量的。疫情之下,我們把大賽的形式做了調(diào)整,將前期的海選賽分解成2個平行環(huán)節(jié)——線上海選與線下海選。目前,開始的是線上比賽。
確實,在線上看不到實物、喝不到飲品,口感很難定奪。但我們始終相信:對一位優(yōu)秀的研發(fā)人員來說,操作流程、創(chuàng)意來源是基本功、也是實力的最高體現(xiàn),其重要性遠(yuǎn)在口感之上。包括第1屆大賽評委的點評機制,包括咖啡大賽的評分標(biāo)準(zhǔn),都對飲品操作的熟練度、專業(yè)度,創(chuàng)意的發(fā)揮,體現(xiàn)出更高的肯定和價值判斷。Q4:比賽除了名次,最想得到的就是同行間的交流和學(xué)習(xí),線上還怎么進行?咖門新飲力:大賽分海選賽—區(qū)域賽—總決賽3個流程,海選分為線上海選和線下海選,區(qū)域賽將在了華東、華南、華中、西南4個賽區(qū)進行。目前進行的僅是線上海選,報名選手將統(tǒng)一在微信群交流。待疫情結(jié)束,能愉快地奔跑時,我們會開啟區(qū)域巡回賽。到那時,有的是機會進行同行間面對面交流、切磋。Q5:海選的評分標(biāo)準(zhǔn)是什么?咖門新飲力:針對線上產(chǎn)品的評分,分為技術(shù)分、創(chuàng)意分、人氣分三部分。除了咖門評委會進行技術(shù)分、創(chuàng)意分評審?fù)猓O(shè)定了占比30%的人氣分,由網(wǎng)絡(luò)投票進行。網(wǎng)絡(luò)投票會不定期在咖門平臺發(fā)布,鼓勵飲品業(yè)同行參與評分,使分?jǐn)?shù)更加客觀、均衡。Q6:線上投票有點虛,會不會有刷票行為?
咖門新飲力:為了保證線上比賽的公允性,一方面,我們只對線上投票設(shè)定了30%的分?jǐn)?shù)占比,保持各個因素的平衡;另一方面,咖門新飲力大賽在此保證:一旦發(fā)現(xiàn)任何形式的刷票或惡意競爭行為,直接取消當(dāng)事人參賽資格,絕不姑息。Q7:報過線上海選,還能報線下嗎?咖門新飲力:目前正在進行的海選賽,每個賽區(qū)線上得分最高的前3名,將免去線下海選賽,直接晉級區(qū)域賽。每個賽區(qū)剩下的7個區(qū)域賽名額,將由線下海選評出,線上海選得分占比30%。
Q8:線下比賽時間和地點什么時候確定?到時候臨時參與不了怎么辦?咖門新飲力:第一站比賽的時間和地點,會根據(jù)疫情變化調(diào)整,一經(jīng)確定,會第一時間告知。但是,在時間的選擇上,我們會綜合考慮各種因素,比如不會耽誤大家參與酒店用品展,不會選在工作日等等。如果真的因個人原因無法參與,視為棄賽,獲獎選手的名次作廢,后排選手按順序調(diào)整。Q9:現(xiàn)在還沒開工,不好拍,線上海選截止到什么時候?
咖門新飲力:確實有很多同學(xué)沒回到工作崗位,我們線上海選報名截止至3月25日,投票截止至4月30日,在此之前均可參賽。
但我們建議,如果您打算參賽,請盡早地提交作品,這樣便能盡早參與線上投票,對您的分?jǐn)?shù)有優(yōu)勢。Q10:線上海選的視頻有什么要求嗎?
有什么問題,可以先和咖門小伙伴勾搭起來,他們等你來撩:
參與華中、華南賽區(qū):18638151818,胡先生。參與華東、西南賽區(qū):18140846800,陳先生。如有疑問,可添加咖門小助手微信咨詢:kasir666。大賽招商還在進行中,可掃下圖二維碼咨詢:
來吧,還有什么疑問,告訴我們,留言區(qū)解答~
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