歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當前位置:首頁>看資訊 >創(chuàng)業(yè)>把山水搬進店里,這杯奶茶在我手里的分量又重了很多

把山水搬進店里,這杯奶茶在我手里的分量又重了很多

2022-08-27 15:24:11責任編輯:姬國君瀏覽數(shù):505

開啟飲品維權(quán)保衛(wèi)戰(zhàn)!點擊上方了解更多訊息~“加糖加奶加冰淇淋,那還能叫茶么?” 直到今天,關(guān)于新茶飲是不是中國茶的爭論仍時

開啟飲品維權(quán)保衛(wèi)戰(zhàn)!點擊上方了解更多訊息~“加糖加奶加冰淇淋,那還能叫茶么?” 直到今天,關(guān)于新茶飲是不是中國茶的爭論仍時在耳畔。 令人欣慰的是,茶飲品牌似乎不為這個質(zhì)疑所困擾,在一路瘋跑中,恣意表達著自己。快“不夠用了”的中國名畫大概兩周前,茶顏悅色主題店“方寸間·桃花源”開放。 這個僅有100㎡左右的空間,摒棄了飲品店常規(guī)的桌椅組合,代之以樹木、臺階,甚至可以席地而坐。 以中國人千年以來揮之不去的“桃花源情結(jié)”為創(chuàng)意。其品牌部負責人表示,僅方寸之間,取方寸心田之意,也為了表達桃花源不在別處,就在心間。 “方寸間”看上去具有詩情畫意的地方7月28日,喜茶“山外山”主題店在廣州開業(yè),這是喜茶“白日夢計劃”的第三家門店。 據(jù)了解,設(shè)計靈感來自于宋代書畫家米芾的《春山瑞松圖》畫作中的茶山,用貫穿整個空間的長桌把茶客們聚合起來,桌面上不規(guī)則隆起的山丘,在功能上區(qū)隔了不同組別的茶客,在形式上如若層云疊嶂的東方意向。 “山外山”主題店起伏的餐桌事實上,無論是喜茶還是茶顏悅色,都不是第一次向中國古典文化親近了。 定位“新中式茶飲”,茶顏悅色視覺系統(tǒng)一直走的古典風(fēng),店內(nèi)的飲品、海報使用詞牌名,購買了郎世寧的畫作版權(quán)后,最近又把《富春山居圖》、《千里江山圖》等名畫印到了紙杯上。 茶顏悅色杯子中運用古典元素而喜茶上一個“白日夢計劃”門店,汲取了王羲之《蘭亭集序》“引以為流觴曲水,列坐其次”的設(shè)計靈感,將19種不同尺寸的小桌子拼成一張大桌,打造出一個融入式的“山溪澗”景觀?!翱臻g設(shè)計又出新花樣了”,你或許會想。但又僅僅如此么?空間升維,文化落地一個是“山有小口,仿佛若有光……復(fù)行數(shù)十步,豁然開朗?!币粋€是“松下有亭,山巒青綠暈染?!?當經(jīng)歷過市場的摸爬滾打,用產(chǎn)品、體驗、服務(wù)將年輕的消費者吸引到門前,通過品牌影響力和認可度,這些新茶飲品牌,正在一次次地親近與鏈接中國古典文化。 無論“桃花源”的席地而坐還是“山外山”的兩端相望,都是在進行空間上的一種升維探索,去探討空間呈現(xiàn)中的社交關(guān)系和美學(xué)聯(lián)想。簡單點兒說,至少是讓消費者在等餐的過程,通過對這些古典元素的了解和感悟,不至于無趣和厭倦。“引以為流觴曲水, 列坐其次”另一個角度來看,新茶飲開始進入一個“水大魚大”的階段。對于經(jīng)營者來說,已經(jīng)從過去在街邊“跑流量”的時代轉(zhuǎn)變成“立品牌”的時代。 但是品牌這么才能“立”起來呢? 文化是其中的內(nèi)核,如何梳理和輸出是一個關(guān)鍵。新茶飲本身自帶中國茶文化的DNA,古典文化是茶飲品牌易發(fā)力、成系統(tǒng)的靈感源泉。這種文化的輸出,不僅容易留住消費者、其厚度與底蘊也帶來更多的想象空間。當我們再談起星巴克的時候不知怎的,這讓我想到曾經(jīng)的星巴克。 近日,星巴克2018財年第三季度財報公布,凈收入達到創(chuàng)紀錄的中國/亞太區(qū)營運利潤率從26.6%下降到19%,下降達7.6個百分點。中國區(qū)門店同店銷售同比下降2%,Q2則為同店增長3%,Q1同店增長為1%,這是中國市場9年來的首次下降。盡管現(xiàn)如今,消費者對星巴克的心路歷程,從仰視、炫耀到現(xiàn)在的去一趟可能連朋友圈都不再“拍拍拍”了。不可否認的是,星巴克所帶來的咖啡文化已經(jīng)成為了一種生活方式。 曾經(jīng)去趟星巴克,不拍照就對不起來了這一趟星巴克在中國市場的勝利,是以咖啡為代表的西方文化符號的顯現(xiàn)。在星巴克喝咖啡不在于飲品本身,代表的是一種身份認同,而是由此傳遞出的對精致生活的向往和對精英身份的追求。 當下,中國經(jīng)濟崛起,文化自信隨之而來,國內(nèi)新銳品牌勢如劈竹,星巴克已不是出入CBD社會精英的唯一選擇。有人分析,星巴克業(yè)績下滑,可能和瑞幸有關(guān)、也可能和新茶飲有關(guān),也可能只是市場的一次偶然性波動。在我看來,這也許是中國茶文化崛起后與西方咖啡文化的一次交鋒,中國年輕消費者骨子里的茶基因被激活了。 而激活者,正是這些拉動越來越多年輕人喝茶的新式茶飲店們。結(jié) 語小罐茶創(chuàng)始人杜國楹曾說過:不是中國年輕人不愛茶,而是中國茶太老了。 新茶飲通過中西結(jié)合的方式,讓年輕人重新覺得喝茶也可以是一件很酷很潮的事情。從古至今,茶飲一直在社交中扮演重要角色一杯茶飲已經(jīng)不僅僅是原料和形式的創(chuàng)新升級,而且成為了中國傳統(tǒng)茶文化與消費者之間的媒介。從柴米油鹽醬醋茶,到琴棋書畫詩酒茶,如果說原材料的升級是打動年輕人的胃,那么鏈接打通的中國茶文化則打動了年輕人的心?!?END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:國君 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng),未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載《咖門》舉辦的“新飲力”2018新茶飲大賽正在火熱進行中。想?yún)⑴c的同學(xué),可長按識別下方二維碼,報名西南、華中賽區(qū)的比賽。<<<點下面藍字,了解更多新茶飲大賽信息:50萬獎金,立頓冠名,湖南衛(wèi)視支持:“新飲力”2018新茶飲大賽開賽在即!2018新茶飲大賽,參賽全攻略!華東區(qū)4強驚艷誕生!“新飲力”2018新茶飲大賽精彩圖記華南區(qū)4強誕生,評委一句話擊中行業(yè)痛點!| 新飲力·2018新茶飲大賽

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 又一家奶茶店被查處,這次關(guān)于植脂末……
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://qwvm.cn/news/202208/27/60050.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔任何責任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準確性不承擔任何法律責任。溫馨提示:市場有風(fēng)險,投資需謹慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號