女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡,能體現(xiàn)參賽選手對(duì)咖啡的理解和加入其他食材巧妙應(yīng)用,創(chuàng)造出一杯獨(dú)一無二又回味無窮的咖啡飲品。區(qū)域決賽的選手提前抽簽,根據(jù)抽簽順序逐一上臺(tái)進(jìn)行比賽,在12分鐘內(nèi),制作女神咖啡,選手必須用賽事組委會(huì)提供的沖煮器具(手沖器具、虹吸壺、愛樂壓三選一),和指定百洛咖啡水,用不低于50%的指定豆(可以全部用指定豆,或加入不高于50%的其他咖啡豆),在沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上,加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡飲品,并分成三杯呈現(xiàn)給評(píng)委進(jìn)行品鑒,每杯女神咖啡必須在100ml-200ml之間。這個(gè)過程中選手須配合講解,引導(dǎo)評(píng)委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評(píng)委將根據(jù)飲品創(chuàng)意/風(fēng)味表現(xiàn)/整體印象三個(gè)維度的細(xì)分項(xiàng)目進(jìn)行打分,最終根據(jù)評(píng)分結(jié)果,排定名次順序。每場(chǎng)區(qū)域決賽的前10名進(jìn)入12月初在??谂e行的總決賽,角逐高價(jià)值獎(jiǎng)品和2017咖啡女神榮譽(yù)!2016HERO杯咖啡女神沖煮大賽 全國(guó)總冠軍 李若愚2017咖啡女神沖煮大賽-華東決賽評(píng)委陣容莊懷德 老師Stress Coffee 創(chuàng)始人B.G.T.臺(tái)灣咖啡烘焙比賽冠軍香港虹吸冠軍烘焙師Q_Grade咖啡品質(zhì)鑒定師世界虹吸比賽臺(tái)灣區(qū)評(píng)審愛樂壓大賽中國(guó)區(qū)評(píng)審世界沖煮大賽臺(tái)灣區(qū)評(píng)審世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)評(píng)審世界烘焙大賽中國(guó)區(qū)評(píng)審2016咖啡女神沖煮大賽 總決賽評(píng)審SCA感官,烘焙,金杯, 咖啡師認(rèn)證考官姜濤 老師諄客福德(CBC)國(guó)際咖啡學(xué)院西部第一分校校長(zhǎng)Q-grader(國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師)SCAE認(rèn)證金杯大師,感官大師CBC 5A金牌講師世界虹吸壺大賽認(rèn)證評(píng)委2016 Hero杯咖啡女神沖煮大賽總決賽評(píng)委2017 咖啡女神沖煮大賽特邀全程評(píng)委壽宏(Ivy)老師天放咖啡創(chuàng)始人、主理人國(guó)家高級(jí)茶葉審評(píng)師SCA授權(quán)國(guó)際考官、講師SCAA CQI的Q-Grader(國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師)SCAE Brewing Skills Professional SCAE認(rèn)證金杯大師SCAE Barista Skills Professional SCAE認(rèn)證咖啡師大師2014年Topper咖啡烘焙大師賽上海賽區(qū)感官評(píng)委2015年Topper咖啡烘焙大師賽成都賽區(qū)感官評(píng)委2016年世界愛樂壓大賽上海賽區(qū)感官評(píng)審王麗娜 Lynna Wong 老師Notohutomo臻記咖啡商貿(mào)上海有限公司業(yè)務(wù)拓展總監(jiān)西班牙La Puerta Sol 咖啡吧合伙人印尼Greenfolia生豆有限公司中國(guó)代表畢業(yè)于瑞士Les Roches酒店管理學(xué)院CQI 國(guó)際咖啡質(zhì)量協(xié)會(huì)品鑒師 Q GraderSCAE 歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證感官大師王卓 老師2013年 SCAAGolden Cup Technician 金杯技師2013年 SCAAQ-Grader 咖啡品鑒師2014年 SCAARoaster烘焙師 & Barista咖啡師 & instructor 講師資質(zhì)2014年 topper杯 評(píng)委2015年云南生豆大賽 評(píng)委Seven’s Factory(上海) 擁有者陳韻詩 老師英國(guó)城市咖協(xié)會(huì) city&guid 咖啡師認(rèn)證 美國(guó)精品咖協(xié)會(huì) CQI---Q-Grader 阿拉比卡&羅布斯塔生豆品質(zhì)鑒定 歐洲精品咖協(xié)會(huì) SCAE 協(xié)會(huì)會(huì)員 & AST 咖啡訓(xùn)練導(dǎo)師 歐洲精品咖協(xié)會(huì) SCAE 高級(jí)烘焙師&高級(jí)金杯萃取資格 2014 年云南普洱生豆大賽評(píng)委 2015 年世界大賽上海賽區(qū)愛樂壓咖啡評(píng)委 2016 年云南普洱生豆大賽評(píng)委 上海芳澤餐飲管理有限公司理事 Qcoffee 創(chuàng)辦人陳思思 老師 2014年世界愛樂壓大賽全國(guó)總決賽冠軍 同年代表中國(guó)赴意大利參加世界愛樂壓大賽 2015年世界愛樂壓大賽上海賽區(qū),臺(tái)灣賽區(qū),中國(guó)總決賽感官評(píng)委 2016、2017年世界愛樂壓大賽上海賽區(qū)感官評(píng)委 2016年世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)上海分賽區(qū)季軍沈朝暉 老師上海 Talent Coffee 塔蘭特咖啡 創(chuàng)始人CQI認(rèn)證Q-graderSCA 認(rèn)證 Brewing IntermediatSCA 認(rèn)證 Roasting Intermediat承辦2016&2017咖啡女神沖煮大賽上海站賽2017 咖啡女神沖煮大賽上海站評(píng)委2017 咖啡女神沖煮大賽西部決賽評(píng)委陳鐘鱗 老師SCAE Barista skill level 1 /level 2SCAE Brewing level1CQI- Q-Garder沈雪晶 老師Q-Grader國(guó)際咖啡品質(zhì)機(jī)構(gòu)認(rèn)證質(zhì)量鑒定師資深咖啡師、資深烘焙師2017咖啡女神沖煮大賽-華東決賽特邀主持人:Shawn肖恩2017咖啡女神沖煮大賽-華東決賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置【華東決賽 第一名獎(jiǎng)品】價(jià)值7800元GAGGIA ANIMA 速動(dòng)意大利進(jìn)口全自動(dòng)咖啡機(jī)煒太(上海)貿(mào)易有限公司 贊助價(jià)值5800元SCA金杯萃取初級(jí)/中級(jí)培訓(xùn)由諄客福德國(guó)際咖啡學(xué)院 贊助價(jià)值850元Brewista電水壺一臺(tái)由蘇州順和豐家電科技有限公司 贊助價(jià)值990元FELLOW STAGG手沖壺(玫瑰金)價(jià)值750元泰摩栗子手搖磨豆機(jī)一個(gè)由 上海泰摩咖啡器具有限公司 贊助【華北決賽 第二名獎(jiǎng)品】價(jià)值1888元捷興JX-800意式定量磨豆機(jī)一臺(tái)+價(jià)值790元FELLOW STAGG手沖壺(黑色)+價(jià)值850元Brewista電水壺一臺(tái)+價(jià)值750元泰摩栗子手搖磨豆機(jī)一個(gè)+價(jià)值288元愛樂壓一個(gè)【華東決賽 第三名獎(jiǎng)品】?jī)r(jià)值850元Brewista電水壺一臺(tái)+價(jià)值750元泰摩栗子手搖磨豆機(jī)一個(gè)+價(jià)值690元FELLOW STAGG手沖壺(不銹鋼)+價(jià)值480元Latte Artist EV拉花缸+價(jià)值288元愛樂壓一個(gè)由 寧波林可斯特食品有限公司 贊助【華東決賽 第四名獎(jiǎng)品】+價(jià)值480元Latte Artist EV拉花缸+價(jià)值288元愛樂壓一個(gè)+MOLA花漾濾杯【華東決賽 第五名獎(jiǎng)品】+價(jià)值480元Latte Artist EV拉花缸+MOLA花漾濾杯由重慶尚軒工貿(mào)有限公司贊助【華東決賽 第六名獎(jiǎng)品】+價(jià)值288元Latte Artist EV拉花缸+MOLA花漾濾杯由 Hero咖啡器具 贊助【華東決賽 第七至十六名獎(jiǎng)品】Hero虹吸壺一套或JOCO杯一個(gè)或MOLA花漾濾杯一個(gè)+《了不起的咖啡》一本【華東最美咖啡女神獎(jiǎng)(現(xiàn)場(chǎng)選出)】獲得晉級(jí)總決賽資格【華東咖啡女神人氣王(票選)】?jī)r(jià)值980元原力粉錘一個(gè)+價(jià)值850元Brewista電水壺+價(jià)值480元EV拉花缸2017咖啡女神沖煮大賽-華東決賽場(chǎng)地信息上?!ひ?yàn)榭Х龋紊坡返辏?img style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: auto !important;visibility: visible !important;" data-ratio="0.5640625" data-type="jpeg" data-s="300,640" data-w="1280" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/19/120149521.jpeg" />因?yàn)榭Х龋?Cafe Eventus)Eventus是拉丁文的Experience之意,意味著由我們一群經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡人帶給大家極其專業(yè)又富有樂趣的咖啡體驗(yàn)。并致力于傳播精品咖啡理念,更注重咖啡本身的風(fēng)味以及背后的咖啡文化。2017咖啡女神沖煮大賽-華東決賽選手風(fēng)采朱曉霞(投票編號(hào)01)杭州賽區(qū) iCAFFE 館主【參賽宣言】做一杯走心的咖啡【咖啡經(jīng)歷】每個(gè)女孩都有一個(gè)開咖啡廳的夢(mèng)想,追著這個(gè)夢(mèng)想,我在古鎮(zhèn)開了第一家咖啡廳。兩年前我擁有了屬于自己的第三家店,從咖啡廳轉(zhuǎn)變?yōu)榫房Х裙ぷ魇?,個(gè)人也慢慢的從咖啡廳老板的角色慢慢演變?yōu)橐粋€(gè)專業(yè)咖啡師!現(xiàn)在把自己的事業(yè)和愛好融合在一起,覺得自己已經(jīng)成為人生贏家。胡玉珍(投票編號(hào)02)杭州賽區(qū) 芒塔星咖啡文化有限公司【參賽宣言】眾生皆苦,唯我獨(dú)甜【咖啡經(jīng)歷】大概在一年半前,早九晚五的穩(wěn)定工作生活太無聊,找了份在咖啡館的兼職,第一次喝手沖(瑰夏)這什么鬼咖啡這么酸!有意思! 之后辭去穩(wěn)定的工作,跑到了杭州開始做咖啡。到現(xiàn)在剛好11個(gè)月。唐佳(投票編號(hào)03)杭州賽區(qū) A.I.Black門店【參賽宣言】唯有飲者留其名【咖啡經(jīng)歷】接觸咖啡三年多,有三年時(shí)間是把它當(dāng)作了一份工作在做,且也不愛喝咖啡!真正愛上咖啡,反而是在決定“放棄”它以后??臻e下來的時(shí)光隨著一位很熱愛咖啡的朋友接觸到了精品咖啡館,之后的故事情節(jié),便是從一家家找咖啡館子過嘴癮,到現(xiàn)在的“自己動(dòng)手,豐衣足食”,手沖咖啡成了日常中必不可少的一部分。有人說咖啡是一種生活態(tài)度。曾經(jīng),在我最迷茫、不知所措的時(shí)候,咖啡成了我的精神支柱,讓我可以站起來不倒下。對(duì)我而言,有一種“癮”就算你不全懂它,卻怎么都離不開它~馮珊珊(投票編號(hào)05)杭州賽區(qū) 老鐵咖啡【參賽宣言】愿能更好地分享咖啡【咖啡經(jīng)歷】14年才接觸咖啡,慢慢從學(xué)徒,兼職到全職咖啡師,一路走來,也曾懷疑自己是不是并不適合從事咖啡師這份工作,還好堅(jiān)持了下來,希望我沖的咖啡不只是我喜歡的味道,也是你喜歡的味道!蔣美妮(投票編號(hào)06)杭州賽區(qū) 金茂宜咖啡【參賽宣言】專注投入的去做好一杯咖啡,享受這個(gè)美好過程,享受一杯咖啡【咖啡經(jīng)歷】愛上手沖,并不是在咖啡館,而是在一家民宿工作的時(shí)候。自己買了一整套的手沖器具,當(dāng)?shù)谝淮螞_出一杯手沖的時(shí)候,味道像中藥一樣!可是心情確非常的雀躍,身邊的同事也都沒有嫌棄還給了我鼓勵(lì)。每天忙完工作我就會(huì)沖一兩杯手沖,自己找資料,看書,看視頻去學(xué)習(xí),他們也從對(duì)咖啡不感興趣,到后來,每天纏著讓我給他們沖咖啡喝。然而我開始想要去學(xué)習(xí),接觸更多的咖啡,就辭去了民宿的工作,開始了我的咖啡師職業(yè)。正式接觸到這個(gè)職業(yè)的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)咖啡師不只是做好一杯咖啡。在意大利,咖啡館是一個(gè)城市的靈魂,人們?cè)陴^子里能夠獲取到這個(gè)城市的很多信息,哪里有好吃的,哪里有好玩的,哪里買東西便宜,哪里又發(fā)生了什么有趣的事情等等。而這些信息,都掌握在咖啡師身上。他們可以帥氣的做出一杯咖啡,也可以很優(yōu)雅的做好服務(wù),還能很利落的收拾清潔好自己的吧臺(tái)。我想做好一杯咖啡,更想做好一名這樣的咖啡師。汪瓊(投票編號(hào)07)上海賽區(qū) 嶼記【參賽宣言】盡自己最大的努力做好每一杯咖啡,希望每一個(gè)喝過的人,都能夠喜歡我的作品!【咖啡經(jīng)歷】第一次接觸咖啡的時(shí)候,連美式都不敢做,覺得往咖啡里加水是很可怕的事情,每次有客人跟我點(diǎn)美式我都說沒有!因?yàn)閺膩頉]有做過咖啡,只能從書上去學(xué)習(xí),知道了美式,拿鐵,卡布,他們之間的區(qū)別,后來去了一家比較靠譜的咖啡店,學(xué)了很多東西,知道了咖啡里面有很多風(fēng)味,感覺很神奇,想要去探索其中的奧秘!我的味覺并不好,剛開始學(xué)意式的時(shí)候連酸苦甜都分辨不清楚,沒有天賦,那就只能努力了。走到現(xiàn)在,不管結(jié)果怎么樣,我都想奮力一博。咖啡就像一場(chǎng)接力賽,前面有采摘的咖農(nóng),還有選豆,烘焙....而我們就是最后接力的那一棒,,我想做好最后的這一棒!劉青(投票編號(hào)08)上海賽區(qū)YIMI咖啡&精釀館【參賽宣言】心甘情愿跳入坑,越走越遠(yuǎn)越開心【咖啡經(jīng)歷】被咖啡的拉花吸引從而開始學(xué)習(xí)咖啡。而喝了幾次手沖咖啡后就喜歡上了酸酸甜甜的手沖咖啡,學(xué)習(xí)了研磨與萃取,感官等課程后,對(duì)于單品咖啡有了更深入的了解。朋友開了咖啡店,有空去幫忙,鍛煉做咖啡的各種技術(shù),最喜歡和客人聊咖啡,尊重客人的意見和建議,有則改之,無則加勉。參賽也是一種鍛煉,去年的失敗不影響今年卷土重來,盡力而為,希望能帶給大家好喝的咖啡。蓋曄(投票編號(hào)09)上海賽區(qū)藍(lán)京烘焙咖啡【參賽宣言】沒什么宣言 靠實(shí)力 交朋友【咖啡經(jīng)歷】入行的原因非常有趣,那時(shí)候突然開始思考人生,不知道自己以后想要做什么。我開始覺悟:如果不是做自己喜歡的事情就會(huì)一直這樣過的枯燥無趣。然后我想到自己是一個(gè)咖啡迷,沒入行時(shí)就每天一定要喝,休息一定要去逛館子。于是誤打誤撞進(jìn)入了藍(lán)京烘焙咖啡。這可能是我最幸運(yùn)的事情,我進(jìn)入了一個(gè)對(duì)咖啡充滿熱情追求極致的團(tuán)隊(duì),所有人都愿意去分享愿意去互相學(xué)習(xí),因此我也得到了烘焙,培訓(xùn),管理方面上的嘗試與突破。慶幸自己愛上咖啡,因此才有機(jī)會(huì)去挖掘更多面的自己。余雨(投票編號(hào)10)上海賽區(qū)浮圖照相館【參賽宣言】根據(jù)品嘗者的需求,做出喝了感到幸福喜悅的咖啡。【咖啡經(jīng)歷】咖啡并不只是提神的飲料,更是一種情感的傳遞。喝咖啡的人希望可以在享受一杯咖啡的同時(shí)放松心情,感受美味帶來的喜悅。做咖啡的人希望通過自己的技能,讓品嘗者喜歡這杯咖啡,喜歡咖啡這款食材。創(chuàng)業(yè)的人希望通過咖啡完成自己的夢(mèng)想,享受快樂的人生。所以我熱愛咖啡,我也希望讓更多的人愛上咖啡。黃婷(投票編號(hào)11)上海賽區(qū) Abby【參賽宣言】研磨幾分歡笑,沖煮一杯美好。【咖啡經(jīng)歷】來自湖北的Abby,從事咖啡行業(yè)已有五年了。從有幸成為一名專業(yè)咖啡師的那一刻起,便開始了對(duì)咖啡的鉆研與探索。對(duì)我而言,每次用心去沖煮一杯美好的味覺記憶,并看著每位偶遇的客人飲下咖啡時(shí)那一抹歡顏,一絲肯定,就是我最簡(jiǎn)單的快樂。陳園(投票編號(hào)12)上海賽區(qū) 咖啡博物館【參賽宣言】不忘初心,不斷的保持學(xué)習(xí),樂在其中【咖啡經(jīng)歷】那會(huì)兒入行的理由簡(jiǎn)單純粹,覺得做一名咖啡師是一件既優(yōu)雅又很酷炫的事。后來發(fā)現(xiàn)原來咖啡師是很強(qiáng)大的,什么都要做,什么都要會(huì),還需要不斷學(xué)習(xí)和吸收新的東西?,F(xiàn)在想想過程也是樂在其中。從事咖啡行業(yè)也兩年多了,第一家接觸到的店在浙江,叫West Cafe 得益于那邊吧臺(tái)的細(xì)致,以至于我現(xiàn)在擁有強(qiáng)迫癥般的吧臺(tái)衛(wèi)生習(xí)慣,我一直很慶幸那是我接觸到的第一個(gè)吧臺(tái)。對(duì)于咖啡我希望在我80歲的時(shí)候,回過頭對(duì)自己說:這一生過的真快啊,原來我就這么把喜歡的東西做了一輩子。想想把時(shí)間沉浸在喜愛的事物中,這是件多么幸福的事。沈雅潔(投票編號(hào)13)上海賽區(qū) POWER STATION【參賽宣言】遇見咖啡是幸福,遇見你們是幸運(yùn)【咖啡經(jīng)歷】從設(shè)計(jì)師到咖啡師,很幸運(yùn)有一群了解咖啡的朋友幫助我,讓我可以把愛好當(dāng)成職業(yè),也讓我感受到了咖啡世界的精致與深邃。從每一顆豆子的處理,每一秒的萃取又或是每一次的攪動(dòng)都可能收獲一份全新的體驗(yàn)。漸漸的,我開始越來越想要去了解咖啡,越來越喜歡那個(gè)坐在我對(duì)面的人在品嘗后享受的表情,或回味,或沉思,或是向我訴說一段關(guān)于他們的故事。董歡歡(投票編號(hào)15)上海賽區(qū) M2F【參賽宣言】喜歡就去追尋吧,趁現(xiàn)在你有夢(mèng)想,有時(shí)間,有精力【咖啡經(jīng)歷】從小白領(lǐng)到咖啡師,這要從一個(gè)機(jī)遇開始,從加入咖啡群后一直專注于潛水,一直靜靜的看著咖啡師之間互相討論就覺得很有趣;從吸引到喜歡,這中間的過程不僅僅是要付出時(shí)間,鈔票,經(jīng)歷,還有深沉的愛吧。這快一年的時(shí)間里我經(jīng)歷了從有存款每天吃喝玩,到有段時(shí)間飯都吃不起厚著臉皮跟媽媽面前蹭吃蹭喝;從每天上班下班想著跟小姐妹們?cè)撊ツ睦锿?,到一下班就去找我的小師父去的路途中也不忘記看關(guān)于咖啡的書籍。鄭美娜(投票編號(hào)16)無錫賽區(qū) 咖啡愛好者【參賽宣言】沖出精致生活【咖啡經(jīng)歷】大家好、我是一名咖啡愛好者。兩年前開始接觸精品咖啡。我喜歡的味道之一是周末早上起來磨好的咖啡粉的味道。手沖,可以發(fā)現(xiàn)最適合自己的水粉比、按照自己喜歡的口味進(jìn)行研磨、萃取??Х仁敲缹W(xué),我喜歡一切能讓自己變的美好的事物。通過好咖啡,遇見更好的自己!徐子嵐(投票編號(hào)17)無錫賽區(qū) 玉昇磁塑有限公司【參賽宣言】Life is short,drink coffee first!【咖啡經(jīng)歷】2015年底機(jī)緣巧合接觸到了精品咖啡,使我知道原來咖啡不止只有奶咖??Х仍瓉磉€能品出這么多風(fēng)味,然后開始了自己的精品咖啡學(xué)習(xí)之旅至今,以后也將繼續(xù)在這條路上折騰下去,就算是業(yè)余的,也想做到最好~陳亞文(投票編號(hào)18)無錫賽區(qū) 咖啡愛好者【參賽宣言】放蕩不羈愛自由,一直在路上。【咖啡經(jīng)歷】說來我是一名不那么正經(jīng)的咖啡師,目前在上海的一家小館子。2015年接觸這個(gè)行業(yè),在天津拜師學(xué)藝。也是15年參加了愛樂壓比賽,考了SCAEbarista的中級(jí)咖啡師。對(duì)上海不熟悉也不陌生,但很喜歡這里的生活。也很開心自己能夠一路走來。我是一個(gè)很愛玩的人,所以中間有休息過一段時(shí)間。以后對(duì)于我來說,她是要一直出現(xiàn)在我生命里的朋友。如果你還在糾結(jié)喝什么豆子才有逼格,那我要說沒有最好的只有更合適你的。謝謝大家支持我呦~金程歡(投票編號(hào)19)無錫賽區(qū) 咖啡愛好者【參賽宣言】May the coffee be with you.【咖啡經(jīng)歷】在偶然的機(jī)會(huì)下接觸到精品手沖,顛覆了以往對(duì)咖啡只有苦澀的認(rèn)知,原來咖啡的風(fēng)味如此豐富。我是一名普通的業(yè)余愛好者,但我希望能咖啡的美好分享給更多人。徐雨嶠(投票編號(hào)20)無錫賽區(qū) 咖啡愛好者【參賽宣言】每一杯都是奇遇【咖啡經(jīng)歷】從大型連鎖咖啡館到小眾精品咖啡館,從愛去咖啡館到愛上手沖咖啡,作為一個(gè)普通的咖啡愛好者,我有幸見識(shí)到國(guó)內(nèi)第三次咖啡浪潮的興起。對(duì)于我來說,每一杯咖啡都是一場(chǎng)奇遇。張可蔚(投票編號(hào)21)無錫賽區(qū)醒味咖啡館合伙人【參賽宣言】市場(chǎng)接受度是檢驗(yàn)創(chuàng)意的唯一標(biāo)準(zhǔn)【咖啡經(jīng)歷】無錫醒味咖啡館合伙人,平時(shí)主要是注重法式西點(diǎn)的研發(fā)和出品。2016年開始接觸手沖咖啡。法式西點(diǎn)的要點(diǎn)之一就是通過細(xì)節(jié)的把握來創(chuàng)造風(fēng)味的多樣性,這一點(diǎn)和咖啡是異曲同工,這一次我就想來表現(xiàn)一下我對(duì)咖啡風(fēng)味多樣性的理解。楊閱秋(投票編號(hào)22)無錫賽區(qū)銀行職員【參賽宣言】一杯香醇解千愁【咖啡經(jīng)歷】我是一個(gè)咖啡愛好者。從喜歡喝咖啡,四處探店,到接觸手沖咖啡,慢慢學(xué)習(xí)體會(huì)沖煮的樂趣,咖啡已經(jīng)成為我生活中不可或缺的伴侶。希望通過比賽,與大家分享交流對(duì)咖啡的熱愛。李月(投票編號(hào)23)蘇州賽區(qū) 有態(tài)度咖啡工作室【參賽宣言】能沖煮出好喝的咖啡和泡出好茶的人,都是內(nèi)心溫暖干凈的人【咖啡經(jīng)歷】大學(xué)期間偶然去學(xué)習(xí)了咖啡,自此之后一發(fā)不可收拾。畢業(yè)后,走了很多城市去交流了解咖啡文化和學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)。也認(rèn)識(shí)了很多有趣的咖啡師們。 生活是一場(chǎng)又一場(chǎng)美好事物的 ,追逐總是不斷的行走在路上的力量,每一次出發(fā)都會(huì)收獲新的悸動(dòng) ,每一次追逐都能獲取新的能量,這是咖啡帶給我的感受!徐露月(投票編號(hào)25)蘇州賽區(qū) 州臨海市FE咖啡【參賽宣言】enjoy coffee,enjoy free life。【咖啡經(jīng)歷】愛如果是克制那深愛就請(qǐng)去放肆,所以在我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)沉迷于咖啡無法自拔時(shí),就開了一家取名叫“FE”的咖啡館,它就是我咖啡經(jīng)歷的開始。時(shí)隔一年,依舊喜歡在制作每一種咖啡時(shí)所展示的那種儀式感,而喝咖啡的人應(yīng)該就如同在做一場(chǎng)美麗的夢(mèng)。所謂匠心精神大概就是這樣的吧:一生專注、訥言敏行,追求極致之美。工作不僅僅是賺錢的工具,而是一種情懷的寄托和尊嚴(yán)的實(shí)現(xiàn),從而化解生活中的空和滿。希望“FE”可以承載這一切,陪伴我這一生的咖啡路。胡笑笑(投票編號(hào)26)蘇州賽區(qū) 王森咖啡西點(diǎn)學(xué)院【參賽宣言】你不喜歡咖啡,可能是因?yàn)槟氵€沒有喝到好喝的咖啡。【咖啡經(jīng)歷】從事咖啡行業(yè)已有四年,在這四年里結(jié)交了很多朋友,也交流學(xué)習(xí)了很多知識(shí)。雖然我現(xiàn)在也擔(dān)任著培訓(xùn)老師的職責(zé),但我始終還是一位學(xué)生,不斷地在咖啡的世界里“鉆牛角尖”。魏珊(投票編號(hào)27)開封賽區(qū) 光影咖啡【參賽宣言】愛生活愛咖啡更愛光影咖啡【咖啡經(jīng)歷】我是一個(gè)學(xué)畫畫,學(xué)設(shè)計(jì),學(xué)紋身,學(xué)拍照,學(xué)甜點(diǎn),最后選擇做咖啡的姑娘。也是一個(gè)喜歡民謠,愛看音樂會(huì),愛旅游,愛自由,卻心甘情愿在咖啡館一呆一天只做咖啡的姑娘。沒有一杯手沖咖啡是一樣的,就像每個(gè)人都是獨(dú)特的,這也是手沖咖啡對(duì)于我的神秘與魅力。我很開心在光影咖啡工作,這里每個(gè)小伙伴都樂意分享,因?yàn)檫@次比賽我也成為了我們所有人的期待。我很幸運(yùn),因?yàn)槲覑鄣氖强Х?。李莉(投票編?hào)28)開封賽區(qū) 讓啡商貿(mào)有限公司【參賽宣言】不會(huì)做咖啡的媽媽不懂生活【咖啡經(jīng)歷】因?yàn)閷殞毝Y(jié)緣咖啡,又為了給寶寶樹立榜樣而學(xué)習(xí)咖啡,但后來卻是真心的愛上咖啡?,F(xiàn)在我的工作離不開咖啡,生活更離不開咖啡!感謝讓咖啡的所有小伙伴們~不僅讓我學(xué)習(xí)了所有咖啡的相關(guān)知識(shí),更是通過對(duì)咖啡的學(xué)習(xí)感悟到了生活的真諦!我的愿望是每個(gè)人都能了解真正的精品咖啡,每天都能喝到好喝的咖啡。葉素雅(投票編號(hào)29)開封賽區(qū) 啡語咖啡【參賽宣言】我在咖啡中了解自己,認(rèn)識(shí)世界,愛上生活【咖啡經(jīng)歷】得鑒于愛喝咖啡的上司,之轉(zhuǎn)行入了精品咖啡的門道。曲曲折折,幸運(yùn)的走到現(xiàn)在。如今微笑著用一杯好喝的咖啡來接待不同的客人,聽他們講述各自或喜或悲的人生,成了最讓我欣喜的“堅(jiān)持”!我想,這或許就是咖啡的魅力,而我更希望用自己親手做的咖啡來讓每一位品嘗過的朋友,度過一刻美好的時(shí)光!張俊杰(投票編號(hào)30)鄭州賽區(qū) 讓咖啡藝術(shù)空間【參賽宣言】不知道為什么,我就是喜歡!【咖啡經(jīng)歷】從生活日常偶然機(jī)會(huì)了解咖啡制作,走上咖啡的學(xué)習(xí)之路,融入咖啡圈子的同時(shí)發(fā)現(xiàn)整個(gè)圈子的人都很nice,這樣的環(huán)境讓人難免會(huì)越陷越深。作為讓空間的一名學(xué)員,感受到的不只是專業(yè)和情懷,更多是像大家庭般的溫暖和為更高遠(yuǎn)目標(biāo)的協(xié)同努力。王珊珊(投票編號(hào)31)鄭州賽區(qū) 木子&2+1.coffee【參賽宣言】每一天從一杯咖啡開始【咖啡經(jīng)歷】我與咖啡結(jié)識(shí)于2001年,那時(shí)的咖啡只是我用來提神的飲料,讓我不至于在課堂上睡著。后來在一杯杯咖啡的澆灌中我慢慢開始了解到了什么是真正好喝的咖啡,2004年,我有了自己第一個(gè)咖啡器具,也深深的愛上了咖啡那種苦中有酸、酸中有甘的感覺,就像人生一樣。所以后來我和我的小伙伴開了一家咖啡館,希望能和更多的人探討我們對(duì)精品咖啡的理解,也希望更多的人能喜歡這人生的味道。劉如倩(投票編號(hào)32)鄭州賽區(qū) 千克咖啡工作室【參賽宣言】我愛咖啡 咖啡愛我【咖啡經(jīng)歷】我接觸咖啡的時(shí)間不長(zhǎng),有很多東西還需要繼續(xù)學(xué)習(xí),非常感謝千克咖啡這個(gè)地方給我許多機(jī)會(huì),讓我了解到精品咖啡的魅力,會(huì)繼續(xù)加油努力的。申玉楠(投票編號(hào)33)鄭州賽區(qū) 啡語咖啡【參賽宣言】夢(mèng)里咖啡知多少【咖啡經(jīng)歷】四年前,帶著對(duì)咖啡粗淺的認(rèn)知和完全反比的巨大勇氣,我擁有了人生第一間自己的咖啡館。館子不大,在城市里一個(gè)不顯眼的街角。起初不夠?qū)I(yè),不善交流,只好硬著頭皮慢慢學(xué)習(xí)提高,漸漸朋友多了起來,還認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的同事兼老師??Х戎谱鬟M(jìn)步了,生意也隨著有了起色?,F(xiàn)在回望來,那些日子就像那一杯杯咖啡習(xí)作,各種滋味苦澀酸甜,卻也溫暖親切……一杯咖啡就像一面鏡子,映著世界,映著他人,也映著自己。而今的我,努力制作好每一杯咖啡,試著恪守出一個(gè)更好的自己。王莉(投票編號(hào)35)鄭州賽區(qū) 木子&2+1.coffee【參賽宣言】人如咖啡,各有風(fēng)味【咖啡經(jīng)歷】一曲慵懶的小調(diào),一張舒適的沙發(fā),一本書,一杯咖啡,一盞昏黃的小燈。為了這一點(diǎn)小情懷而擁有了這樣一家小店。從愛好到專注,希望更多的人可以靜下心分享這一刻香醇的時(shí)光。曾凌慧(投票編號(hào)36)武漢賽區(qū) 像·咖啡實(shí)驗(yàn)室【參賽宣言】做一杯好喝的咖啡是咖啡師最大的情懷!【咖啡經(jīng)歷】學(xué)咖啡只有短短的半年時(shí)間,沖煮只是知道皮毛,上過一次金杯課,前期主要學(xué)習(xí)意式咖啡拉花,目前在像·咖啡實(shí)驗(yàn)室當(dāng)培訓(xùn)老師,主要輔導(dǎo)學(xué)員做意式拉花的學(xué)習(xí)。馮元玶(投票編號(hào)37)武漢賽區(qū) 青島術(shù)咖啡【參賽宣言】除了提供好喝的咖啡,我還想讓更多人愛上咖啡【咖啡經(jīng)歷】自2015年羊術(shù)咖啡開業(yè),作為老板娘的我和店一起成長(zhǎng)、進(jìn)步。從最初的咖啡小白,品控全靠朋友幫忙,到后來花費(fèi)大量時(shí)間學(xué)習(xí)SCA課程和各種大師課,現(xiàn)在終于可以有信心做一家品質(zhì)過硬的店,也希望通過比賽來證明自己的實(shí)力。吳越攀(投票編號(hào)38)武漢賽區(qū) 襄陽享逸咖啡【參賽宣言】分享我的咖啡,安逸你的生活【咖啡經(jīng)歷】2013年的時(shí)候一次百度搜索讓我與青島休門咖啡結(jié)緣,也讓我與精品咖啡結(jié)緣,在青島學(xué)習(xí)和工作了一年左右的時(shí)間,收獲很多,也讓我對(duì)咖啡有了不同的認(rèn)識(shí)。因?yàn)橄敫顚哟蔚娜チ私涌Х?,?016年去學(xué)習(xí)了很多女孩子都不感興趣的咖啡豆烘焙,然后回到自己的家鄉(xiāng)成立了自己的咖啡工作室—享逸咖啡。關(guān)巧雪(投票編號(hào)39)武漢賽區(qū) 方寸咖啡體驗(yàn)館【參賽宣言】以咖會(huì)友 其樂無窮【咖啡經(jīng)歷】從花藝到紅酒到精釀到西點(diǎn)再到咖啡,我是一個(gè)興趣愛好廣泛的人。之所以現(xiàn)在會(huì)從事咖啡方面的工作,我覺得不是我選擇了咖啡,是咖啡選擇了我。因?yàn)榭Х缺旧硭哂械目赡苄蕴嗵?,你想要感受到的一切,咖啡都能帶給你。且這些咖啡人,簡(jiǎn)直太妙了!熱情、幽默、樂于分享又有才華有態(tài)度!所以我非常希望能作為其中一員,站在吧臺(tái)里,把咖啡帶給我的感動(dòng)、美好全部分享給大家!施何楊(投票編號(hào)40)武漢賽區(qū) 等風(fēng)來咖啡館兒【參賽宣言】大吉大利 今晚吃雞【咖啡經(jīng)歷】懷揣著對(duì)精品咖啡文化的憧憬,在學(xué)習(xí)的過程中認(rèn)識(shí)了我的引路人李杰老師,與同樣喜歡咖啡的老鐵們兒一起努力,有了現(xiàn)在的“等風(fēng)來”~大家庭一樣,分享喜悅,分享咖啡,共同成長(zhǎng)!邵琦(投票編號(hào)41)武漢賽區(qū) 等風(fēng)來咖啡館兒【參賽宣言】喜歡咖啡 更喜歡人們喝到好咖啡時(shí)的開心【咖啡經(jīng)歷】2016年4月9日,我跟幾個(gè)很好的小伙伴一起開了一個(gè)叫做等風(fēng)來的咖啡館。這個(gè)咖啡館的在武漢市江漢路的一個(gè)小巷子里面,一個(gè)三層的小洋樓。在武漢這個(gè)咖啡氛圍不是很強(qiáng)烈的地方,我們堅(jiān)持做精品咖啡,手工篩選生豆,然后自己烘焙。從剛開始的每天賣個(gè)兩三杯咖啡,一直到了今天,每天可以賣二三十杯咖啡??粗业目腿藗儚恼J(rèn)為咖啡就是苦,能提神,到發(fā)現(xiàn)咖啡還有酸酸甜甜的味道,那種驚喜,并開始喜歡上咖啡本身的風(fēng)味,這樣一個(gè)轉(zhuǎn)變,真的是一個(gè)非常,非常開心的事情,也非常有成就感。這也是我做為一個(gè)咖啡師最大的幸福。劉潘(投票編號(hào)42)武漢賽區(qū) 個(gè)人參賽【參賽宣言】咖啡,是一種生活態(tài)度。【咖啡經(jīng)歷】我的咖啡經(jīng)歷也許與其他人會(huì)有一點(diǎn)不一樣,一開始我的工作與咖啡可以說沒什么太大關(guān)系,在做咖啡之前我的工作是一位白領(lǐng),但是久而久之我發(fā)現(xiàn)白領(lǐng)的工作或許并不適合我,于是我毅然決定辭掉現(xiàn)有的工作后我開始尋找咖啡學(xué)校,正式開始了我的咖啡之旅, 也是在學(xué)校里正式接觸了關(guān)于咖啡的一些知識(shí)、一些制作的方法,學(xué)校畢業(yè)后先后也就職于兩家咖啡店成了一名真真正正的咖啡師,也許我不滿足于現(xiàn)狀,在現(xiàn)在的咖啡店工作一年多后我辭職了,并不是我放棄這條路了,而是我想要進(jìn)步,于是我就來參加比賽去與這些同行們一起討論、交流在咖啡道路上遇到的問題,更好的提升自己讓自己變得更好然后去開一家屬于自己的咖啡店(相信這是咖啡師都共同努力的目標(biāo))。徐婧(投票編號(hào)43)南昌賽區(qū) 南昌品咖餐飲管理有限公司【參賽宣言】成為HR中做咖啡最好喝的那一個(gè)。【咖啡經(jīng)歷】因?yàn)楹ε麻L(zhǎng)胖喜歡上的咖啡,接觸手沖時(shí)間很短,被它豐富的風(fēng)味所吸引,制作的過程中,能讓人沉靜和專注,是快節(jié)奏生活中的一抹治愈系。林家惠(投票編號(hào)45)南昌賽區(qū) 咖啡公館31號(hào)【參賽宣言】把喜歡的事做到極致就是成功。【咖啡經(jīng)歷】從事咖啡工作三年多,于2016年考取SCAE barista初級(jí)和中級(jí)證書,從熱愛一杯拿鐵追到咖啡的源頭,秉承著做一杯好咖啡的理想堅(jiān)持到今天,有過辛酸苦辣也有過馨香甜蜜,我相信咖啡這條路我會(huì)走得更遠(yuǎn)。洪沙沙(投票編號(hào)46)南昌賽區(qū)萬科v-cafe【參賽宣言】做一輩子的咖啡!【咖啡經(jīng)歷】從2015年開始接觸咖啡行業(yè),身邊很多朋友從事咖啡行業(yè),當(dāng)時(shí)看到她們制作咖啡的時(shí)候特別認(rèn)真 特別帥氣。自己開始就想也要去學(xué)習(xí)。起初是在一家朋友的咖啡店里上班。接觸的是精品咖啡。喜歡拉花 因?yàn)橛X得每做出一杯咖啡的圖案得到好評(píng)都能讓我有滿足感 還有特別興奮。后來因?yàn)榕笥训贽D(zhuǎn)型。第二份咖啡工作去了嘉誠(chéng)物業(yè)公司綠伴咖啡 擔(dān)任咖啡師一職。工作一年左右 由于個(gè)人原因離職后 離開南昌。幾個(gè)月后再次回到南昌依然選擇咖啡行業(yè)。所以去了南昌萬科v-cafe 慢慢接觸到更多的單品咖啡。它獨(dú)特的魅力深深吸引我。我熱愛我的咖啡。蔣叢云(投票編號(hào)47)南昌賽區(qū) 尼鹿咖啡【參賽宣言】沖擊卓越,煮沸人生!【咖啡經(jīng)歷】研磨時(shí)光,沖煮歲月。想咖啡、追咖啡、喝咖啡、愛咖啡已有十個(gè)春秋了。無論是華燈初上的夜晚,還是喧囂熱鬧的白天,咖啡常帶給我愉悅與寧靜、靈感與激情?,F(xiàn)供職于尼鹿咖啡的我,為了圓夢(mèng)咖啡,曾留連于寶島臺(tái)灣,也徜徉過山城成都,都帶給我不一樣的咖啡文化的熏陶。章湘云(投票編號(hào)48)遵義賽區(qū) MOULDING CAFE創(chuàng)始人【參賽宣言】為精品咖啡的傳播竭盡全力【咖啡經(jīng)歷】2016年通過女神手沖咖啡比賽喝到了一杯王策大師的耶加雪菲后,就和精品咖啡結(jié)下了淵源,通過王策先生的親自引導(dǎo)讓我慢慢打開精品咖啡之門,原來咖啡還有這么多的風(fēng)味,不同產(chǎn)地的咖啡都有著不同的特性,不同的人沖煮同一款咖啡有不同的風(fēng)味,讓我對(duì)精品咖啡的研究越來越癡迷,在導(dǎo)師王策的引導(dǎo)下進(jìn)入王力學(xué)院進(jìn)行seae和Q-grader的系統(tǒng)學(xué)習(xí),使我的嗅覺和味蕾?gòu)氐状蜷_,同時(shí)有了和專業(yè)咖啡師共同交流的語言,多參加咖啡比賽多和同行交流一直是我的目標(biāo),把咖啡文化傳染給身邊的朋友也是我的夢(mèng)想。愿我能竭盡所能,做好一杯客人滿意的咖啡。為您心儀的華東女神投上一票吧投票截止時(shí)間:2017年11月12日中午12:00投票須知:組一和組二必須都有選中才可成功投票(可多選)華東最美咖啡女神票選·人氣王獎(jiǎng)品價(jià)值980元原力粉錘一個(gè)+價(jià)值850元Brewista電水壺+價(jià)值480元EV拉花缸2017咖啡女神沖煮大賽的獎(jiǎng)品有多豐厚?【總決賽冠軍】?jī)r(jià)值36800元的愛寶G10雙頭三鍋爐半自動(dòng)意式咖啡機(jī)+價(jià)值28800元的非洲咖啡尋源之旅(含國(guó)際機(jī)票費(fèi)用全包,共10天,埃塞俄比亞+肯尼亞咖啡原產(chǎn)地深度行)+贊助商提供的豐厚獎(jiǎng)品感興趣想了解非洲咖啡行程詳情請(qǐng)加微信 acoffee520【總決賽亞軍】?jī)r(jià)值39800元的哈雷烘焙機(jī)(PRO-800G)+贊助商提供的豐厚獎(jiǎng)品【總決賽季軍】?jī)r(jià)值18800元的西班牙頂級(jí)磨豆機(jī)COMPAK F8 OD+贊助商提供的豐厚獎(jiǎng)品全程指定用水:百洛咖啡水2017咖啡女神沖煮大賽的組織機(jī)構(gòu)
2017咖啡女神沖煮大賽的賽事承辦【城市選拔賽-西部賽區(qū)】西安:言幾又·今日閱讀大都匯店(8月16日完賽)西寧:熱杯子咖啡(8月19日完賽)銀川:寧夏元?dú)獠惋嫻芾碛邢薰荆?月26日完賽)成都:實(shí)星球咖啡(9月2日完賽)蘭州:諄客福德咖啡培訓(xùn)西部第一分校(9月3日完賽)重慶:Taste Cafe(9月3日完賽)【城市選拔賽-華北賽區(qū)】沈陽:安之咖啡館(9月2號(hào)完賽)天津:New start coffee(9月6號(hào)完賽)北京:叁拾而立(9月9日完賽)丹東:著色咖啡(9月9號(hào)完賽)大連:了不起的考拉(9月10日完賽)太原:咪咕的店(9月10日完賽)濟(jì)南:匠壹品牌策略培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(9月12日完賽)青島:GC CAFFE(9月12日完賽)【城市選拔賽-華東賽區(qū)】杭州:艾神家(10月5日完賽)上海:塔蘭特咖啡(10月7日完賽)無錫:勒頓咖啡培訓(xùn)學(xué)院(10月 9日完賽)蘇州:CagicCoffee咖逸社(10月11日完賽)開封:光影咖啡(10月15日完賽鄭州:路線圖咖啡(10月21號(hào)完賽)武漢:AH COFFEE(10月22日完賽)南昌:星伯倫咖啡(11月2日完賽)【城市選拔賽-華南賽區(qū)】遵義:WOODCOFFEE原木咖啡(9月10日完賽)廈門:硯咖啡(9月26日完賽)中山:狼人店(10月5日完賽)汕頭:Smile smile coffee(10月12日完賽)深圳:Aroma Coffee(10月13號(hào)完賽)柳州:半飲?深巷咖啡(10月14日完賽)廣州:捌點(diǎn)咖啡(10月28日完賽)貴陽:U way coffee(10月29日完賽)贛州:She.Café(11月2日完賽)??冢汉诳Х榷梗?1月8日舉行)昆明:劉念咖啡館(11月11日舉行)【區(qū)域決賽承辦】西部決賽(9月9-10日):蘭州:諄客福德咖啡培訓(xùn)西部第一分校華北決賽(9月15-17日):青島:2017青島國(guó)際咖啡展現(xiàn)場(chǎng)華東決賽(11月11-12日):上海:因?yàn)榭Х?Eventus Cafe華南決賽(11月18-19日):深圳:Dream Paradise 夢(mèng)空間咖啡【總決賽承辦】總決賽(2017年12月1-3日)2017海南國(guó)際咖啡大會(huì)暨咖啡及飲品展覽會(huì)(海口·海南國(guó)際會(huì)議展覽中心舉行)
咖啡男神拉花擂臺(tái)賽&咖啡女神沖煮大賽總策劃:阿啡更多賽事詳情敬請(qǐng)關(guān)注“咖啡精品生活”微信公眾平臺(tái)更多賽事活動(dòng)合作請(qǐng)致電或加阿啡微信 132150150062017年,愛咖啡的人都在圍觀咖 啡 女 神 沖 煮 大 賽