一周調(diào)查 | 關(guān)于咖啡館，人人都愛不正經(jīng)？

調(diào)了個小查~

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夏天要喝冰咖啡成為多數(shù)選擇~
在飲品界的重頭戲——“夏日大作戰(zhàn)”中，今年咖啡領(lǐng)域尤其突出。
不僅星巴克、JAB、llly、雀巢等國際咖啡品牌都在追趕“冰”潮流開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，冷萃冰滴等傳說中X格爆表的制作方式，也走進了大眾視野。
也有留言表示，喝咖啡就要喝自己喜歡的“本命款”，不分時段或季節(jié)。自己做手沖，也是不少咖啡真愛粉的選擇。

02



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這一題，“位置便利、環(huán)境安靜”的空間因素選擇過半。
場景體驗仍是目前咖啡館消費至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，在咖啡產(chǎn)品本身需求度低的現(xiàn)實情況下，消費者往往期盼更多的“附加值”，位置便利、環(huán)境安靜或許只是一個基礎(chǔ)條件。
所以，經(jīng)營一家咖啡館的關(guān)鍵是？嘿嘿嘿。

03



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快看快看，挺“不正經(jīng)”咖啡館的占多數(shù)誒，莫非真的是“人人都愛不正經(jīng)”？
講真，在除了看電影似乎就沒事兒做了的周末，大家對咖啡館這樣一個有些調(diào)調(diào)的空間，期待感還是很高的。如何腦洞大開，滿足消費者自行g(shù)et不到的癢點，豐富體驗，或許是咖啡館獲取顧客忠誠度的關(guān)鍵。
說到底，其實還是歸結(jié)到票數(shù)第二的選項上，“能盈利才是正經(jīng)事啊。”


04



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投“應(yīng)該在儀式感上多花點心思”和“早就注意到”了的盆友超過了80%。

王陽明有言：“你未看此花時，此花與汝心同歸于寂。你來看此花時，則此花顏色一時明白起來?！逼渲械烂髁藘x式感存在的重要意義——
它賦予了消費者一種交易之外的身份認同與重點參與，并向他們暗示：這件事情值得你認真對待。
畢竟“一個人只擁有此生此世是不夠的，他還應(yīng)該擁有詩意的世界?！?br />

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