每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)今日小編給大家分享一下簡單版的拉花之反推教程——郁金香,想當(dāng)初小編也是因?yàn)槊陨狭死ǎ瑥亩矚g上了咖啡的,那時(shí)候覺得會(huì)拉花的都是大神級(jí)別、會(huì)拉花的人都超帥氣的~~哈哈哈~~當(dāng)自已會(huì)拉出一個(gè)好看的圖案時(shí)候,小編覺得自已瘋了,居然能開心了一整天~~不知道喜歡拉花的你們是否也跟小編一樣呢~好啦 話不多說一起來看看反推拉花郁金香的教程吧。小編用的意式濃縮是【前街咖啡精品拼配】巴西拼配哥倫比亞,這款精品拼配豆會(huì)偏果酸些,但制作拿鐵甜感很不錯(cuò)喲,拼配是以6:4的比例。先隨小編來看一個(gè)完整的【反推郁金香】拉花視頻吧!視頻看不清?看不明白?沒關(guān)系,接下來小編一一分解步驟。第一步先將牛奶跟咖啡液充分融合cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202208/15/123609791.gif" data-ratio="0.7925170068027211" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/15/123609791.gif" data-type="gif" data-w="294" data-backw="294" data-backh="233" style="width: 574px;" />第二部將拉花缸從杯子中間的位置往后搖晃出一個(gè)洋蔥心的圖案至8分滿的時(shí)候停止注入牛奶cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202208/15/123609691.gif" data-ratio="0.7925170068027211" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/15/123609691.gif" data-type="gif" data-w="294" data-backw="294" data-backh="233" style="font-family: mp-quote, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;width: 574px;" />第三步將杯子旋轉(zhuǎn)180度后,這個(gè)時(shí)候要將你的杯子稍微傾斜,牛奶缸放到原圖案的后方開始注入牛奶cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202208/15/123609721.gif" style="width: 574px;" />第四步開始往前推出一個(gè)圓形弧,然后是第二個(gè)、第三個(gè)提高角度,形成一個(gè)心,拉動(dòng)所有的線條收尾,反推的圖案就出來啦cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202208/15/123609461.gif" data-backw="294" data-backh="233" style="width: 574px;" />以上就是小編今日分享的最最簡單的反推圖案,關(guān)于反推拉花這一塊,小編自已在練習(xí)的時(shí)候覺得有幾點(diǎn)要特別注意:1、只要是拉花,打奶泡這一點(diǎn)是最關(guān)鍵的,牛奶一定要打得細(xì)膩光滑,如果奶泡打得不好很難去拉出你想要的圖案,太厚了,直接拉出來就是一坨了;太薄了,有時(shí)會(huì)有圖案的形狀出來了,但不會(huì)是你一開始想要的圖案,會(huì)很容易飄;有時(shí)就是牛奶直接兌咖啡,什么圖案都沒有。2、融合。好的融合能直接體現(xiàn)一杯拿鐵的口感,也能使你整杯咖啡賦予美觀。那要怎么融合呢?第一點(diǎn),注入牛奶一開始要輕,再用比較細(xì)的牛奶去帶動(dòng)你杯子里的咖啡液從而進(jìn)行融合,第二點(diǎn),融合到能看到牛奶白絲要浮出表面了,這時(shí)候就要停止了。3、角度與力度。在將杯子旋轉(zhuǎn)180度的時(shí)候,力度要盡量輕些,太快去旋轉(zhuǎn)會(huì)將你杯子里面一開始形成的圖案給晃掉了;奶缸的角度與杯子的角度最好是形成45度并保持在同一個(gè)水平上,不然角度沒擺好,圖案也跟著歪喲~~簡單的反推圖案就分享到這里啦,希望能給剛要入手練拉花的你能有所幫助,當(dāng)然了,如果你是一位拉花大神,大家也可以一起交流交流~~分享分享。
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