每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)「下午的會(huì)議很重要,喝杯咖啡壓壓驚」「工作效率太低,喝杯咖啡刷刷靈感」「熬夜太困,喝杯咖啡提提神」……咖啡的神奇功效總是令人驚嘆,于是人們總是一杯接一杯貪婪的吮吸著,喝咖啡也成為參加重要會(huì)議前必不可少的環(huán)節(jié),一些人喝完咖啡往往實(shí)現(xiàn)超常發(fā)揮,一些人則表示“真提神”,那為什么他們說(shuō)的是“真提神”?!這是怎么回事?

喜歡喝咖啡的人每一天基本上都會(huì)喝上至少一杯咖啡,對(duì)于不太喜歡喝咖啡的人來(lái)說(shuō),他們可能只有在出席重要活動(dòng)的時(shí)候或者需要提神醒腦時(shí)刻才會(huì)選擇喝咖啡,殊不知,不太喜歡喝咖啡的人也有不喜歡的道理,也許在喝完那杯咖啡后可能就產(chǎn)生了難以駕馭的“效果”,比如,越喝咖啡越焦慮!研究表明:內(nèi)向的人是不適合喝咖啡的,內(nèi)向者喝完咖啡后會(huì)變得越加焦慮不安,而外向者喝完咖啡后精神狀態(tài)與之相反。因?yàn)閮?nèi)向者與外向者擁有截然不同的性格,性格內(nèi)外向的巨大差異與多巴胺有很大的聯(lián)系,多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),是大腦中含量最豐富的兒茶酚胺類神經(jīng)遞質(zhì)。內(nèi)向型和外向型的人大腦中多巴胺的刺激程度不同,咖啡因?qū)Χ喟桶酚写碳ぷ饔?,咖啡上癮也常常與多巴胺有關(guān)。內(nèi)向者對(duì)多巴胺很敏感,因此新皮質(zhì)刺激程度容易過(guò)高,導(dǎo)致內(nèi)向者神經(jīng)過(guò)敏,造成大腦運(yùn)作遲鈍。而外向的人刺激程度通常低于理想水平,喝咖啡可以增加腦力和記憶力,讓他們發(fā)揮更佳。所以在出席重要會(huì)議前喝咖啡,性格內(nèi)向的人只能表示“真提神”!那么,這是不是就意味著內(nèi)向的人不可以喝咖啡?答案當(dāng)然是否定的,對(duì)于內(nèi)向者來(lái)說(shuō),喝咖啡并不能使他們疲憊的身體活躍起來(lái),相反會(huì)產(chǎn)生反作用,因此,內(nèi)向的人應(yīng)該選擇在中午或者較放松的場(chǎng)合喝咖啡。此外,咖啡對(duì)于內(nèi)向者來(lái)說(shuō)也不全是反效果,咖啡的香味具有活化大腦作用,內(nèi)向的人聞咖啡香也有提神的作用,比喝咖啡更有作用??Х入m然是一種健康的飲品,但錯(cuò)誤使用其效果往往適得其反!以下是關(guān)于咖啡常見的幾大誤區(qū):喝咖啡可以一直提神?當(dāng)我們喝完咖啡后,咖啡因與大腦中的腺苷受體結(jié)合,從而起到提神效果,但喝咖啡會(huì)上癮,如果是因?yàn)殚L(zhǎng)期壓力山大、睡眠不足而大量喝咖啡,最后可能導(dǎo)致精神狀態(tài)越來(lái)越差,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間喝咖啡身體會(huì)對(duì)咖啡因耐受,隨著時(shí)間越久需要喝的咖啡越多才能起到片刻的提神效果,最后就可能喝得多也打不起精神來(lái),因此只有適量適時(shí)喝咖啡提神效果才會(huì)佳。喝咖啡可以減肥?咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,幫助身體燃燒脂肪,活絡(luò)消化器官,對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?,有減肥的作用,但喝咖啡未必一直都幫助減肥,這不意味著人們可以靠大量喝咖啡減肥,剛開始運(yùn)動(dòng)前喝點(diǎn)也多少有點(diǎn)效果,待身體對(duì)咖啡因耐受后,再喝基本就沒效果了。另外,咖啡因是一種“低毒物質(zhì)”,短時(shí)間內(nèi)大量喝咖啡,一方面會(huì)造成咖啡因攝入過(guò)多,另一方面也可能導(dǎo)致水中毒,不建議喝太多。喝咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥?咖啡有利尿作用,會(huì)增加尿液中鈣質(zhì)的排泄,以及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌, 咖啡因會(huì)活化骨骼上噬骨細(xì)胞的活性,促進(jìn)骨鈣釋放進(jìn)血液中,但這并不代表喝咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松, 關(guān)鍵只是鈣質(zhì)攝取不足。每杯咖啡中的咖啡因流失的鈣約2~3毫克,每天喝2杯,也就流失4~6毫克的鈣,這點(diǎn)鈣喝幾口牛奶就能補(bǔ)回來(lái),所以喝咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥?

所有的人都可以喝咖啡?并不是所有的人都可以喝咖啡,盡管飲用咖啡可以保護(hù)心臟,降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),但孕婦和乳母、兒童和青少年、高血壓患者、腸胃病患者、糖尿病患者等人群應(yīng)該減少咖啡的攝入量,因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)于咖啡因的敏感度不一樣。孕期少量飲用咖啡是安全的,最好不超過(guò)150-300mg咖啡因,咖啡類飲料中所含的糖分是青少年發(fā)胖的一大原因,兒童和青少年盡量不喝咖啡,此外咖啡因和一些藥物會(huì)發(fā)生作用,對(duì)于血壓患者、腸胃病患者、糖尿病患者喝咖啡前應(yīng)慎重。想要健康安心喝咖啡,你需要知道以上四點(diǎn)小常識(shí)!
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