【潮飲】風(fēng)暴襲來，武漢倉橋家吧臺總監(jiān)征戰(zhàn)創(chuàng)意飲品大賽！

夏佳佳，一個文靜秀氣的名字。然而擁有這個名字的卻是一個鐵骨錚錚的硬漢。（夏佳佳照片）夏佳佳是武漢倉橋家吧臺總監(jiān)，在武漢被業(yè)界譽(yù)為“菜單達(dá)人”。這個稱號與其做產(chǎn)品的理念息息相關(guān)。或許是受了日式料理追求精致的精神有關(guān)，他的每一個飲品造型都很別致，經(jīng)過燈光的渲染，即使不做后期處理，也能在菜單上表現(xiàn)得很完美。
這位“菜單達(dá)人”這樣說：飲料和菜品一樣，只有將它最美好的形態(tài)呈現(xiàn)在顧客面前，顧客才會被吸引。每一次研發(fā)產(chǎn)品時，我先會考慮怎樣讓顧客看一眼就能愛上他，然后再著手去采購所設(shè)想的原料。我們餐廳和街邊飲品不太一樣，他們更多的是滿足味道（外帶杯一封口，什么形狀都沒了）。而餐廳的杯子可沒辦法封口，好喝是必須的，但外形不好，將直接影響到顧客對我們餐廳的印象。
剛開始有人找我去參加這次創(chuàng)意飲品大賽，我還沒太在意，但聽說身邊好幾個朋友都參賽了我開始按捺不住了。既然是美好的事物，就應(yīng)該和大家分享，因?yàn)槲也幌嘈盼視斀o他們。那時我也不知怎么回事，感覺心境就像是平靜的海面卷起了龍卷風(fēng)一樣久久不能平息。于是這一次的參賽作品就是我的心情寫照。
參賽作品名 風(fēng)暴配方蔓越莓醬，保質(zhì)期7天的鮮牛奶，雀巢淡奶油，庫米思，蔓越莓果干，爆爆珠
參賽作品創(chuàng)意說明夢幻般的色彩不禁有進(jìn)一步了解它的欲望，蔓越莓思慕雪中加入了純正蔓越莓干，真實(shí)果味加果粒，內(nèi)有乳酸菌，滿足健康美味的享受；優(yōu)格味的爆爆珠讓口感更豐富而富有樂趣，從第一口品味就讓你停不下來，沁涼滋味健康水果的冰雪風(fēng)暴將席卷你的唇齒間。


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