每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee今天要跟大家介紹一個(gè)茶跟咖啡的故事。茶在東方文化中有很長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史,而咖啡先是在非洲與中東地區(qū)間流傳,傳到歐洲后,最終全世界流行。這兩個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很重要的飲料,其實(shí)并不是隨時(shí)都受到歡迎。
咖啡于1674 年引入到瑞典,但是要直到18 世紀(jì)末期才在有錢人中流行開來(lái)。1746 年,瑞典皇家詔令強(qiáng)烈抨擊過度攝取茶跟咖啡對(duì)人的健康有害,對(duì)咖啡課重稅。要是沒有繳稅,家中的杯盤將會(huì)被國(guó)家“征召”。
最后甚至將咖啡列為違禁品,但是仍然沒辦法杜絕咖啡豆的地下買賣。當(dāng)時(shí)的國(guó)王古斯塔夫三世(Gustav III),決定要做一個(gè)實(shí)驗(yàn),來(lái)證明咖啡確實(shí)對(duì)人體有害。他找了兩個(gè)雙胞胎死刑犯,將他們的罪降成無(wú)期徒刑,但減刑的條件是,他們其中一方得每天喝三壺咖啡、另一方則每天喝三壺茶。他們兩個(gè)必須每天、等量的喝,直到他們過世的那天。
瑞典國(guó)王古斯卡夫三世 國(guó)王也任命了兩位醫(yī)生來(lái)監(jiān)督這個(gè)實(shí)驗(yàn),并且跟國(guó)王報(bào)告兩個(gè)死刑犯的健康狀況。 但是很不幸又很幸運(yùn)的是,負(fù)責(zé)監(jiān)督的兩位醫(yī)生在實(shí)驗(yàn)完成前就去世,而古斯卡夫國(guó)王在1792 年亦被暗殺;反倒是兩位死刑犯中,喝茶的那位在83歲的時(shí)候才過世,而喝咖啡的的死刑犯的死亡時(shí)間沒有記載。(也許是活到現(xiàn)在?驚恐.jpg)
這個(gè)實(shí)驗(yàn)沒有能證明茶跟咖啡哪個(gè)比較毒,反倒是今天瑞典是全世界咖啡攝取第六名的國(guó)家,不知道古斯卡夫國(guó)王會(huì)如何看待今天的瑞典呢?
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