1大容量提升效率
以前飲品店裝果糖的容器偏小,在繁忙的時候,做不了多久就需要補充果糖。而果糖機的大容量容器可以減少果糖的補充次數,提升效率。
2取量精準
果糖機通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的精準,能讓產品質量得到保證。
3避免結晶
果糖在低溫環(huán)境下容易產生結晶或凝結,使用起來非常不方便。果糖機的加熱功能可以讓果糖避免結晶,讓使用更為方便。

2果糖機維護技巧
1出口堵塞
果糖機長時間處于不工作狀態(tài),出口殘留的糖容易結晶堵塞,造成取量不精準。在每天下班的清潔中,我們可以用一小杯開水,放在出口處(淹沒出口)。我們會看見有果糖流出,這是果糖遇熱所成的現象。
2定時校準
果糖機在使用一定時間后,需要對每個刻度進行校準,一般以三天為一周期。以確保取量精準。校準的方法是將不同刻度的果糖釋放出后,用電子稱稱取。如有誤差,根據不同機器的校準方法進行調試。
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