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中國(guó)飲品快報(bào)某紅書(shū)上花里胡哨隱藏款奶茶，到底是真的還是假的？
by Kuaibao其實(shí)，我是一個(gè)社恐。
現(xiàn)在的各種網(wǎng)紅，總是讓我懷疑人生，為什么個(gè)個(gè)長(zhǎng)得都像16頭身的八國(guó)混血，為什么人人都能侃侃而談仿佛腦回路開(kāi)了1.5倍速。
以及同樣的價(jià)格，憑什么別人買(mǎi)的奶茶，都比我買(mǎi)的要好看？
圖源：小紅書(shū)這個(gè)問(wèn)題我的女老板也很費(fèi)解，比如最近博主拿到手的某品牌秋季新款奶茶，照片里趴在奶油頂上的整顆栗子飽滿誘人，自己手里的雪頂上只有碎渣渣，外賣(mài)版更慘不忍睹“像誰(shuí)嚼完再吐杯子里了”。
于是我總結(jié)歸納了一下社交平臺(tái)上所謂博主“隱藏款”的來(lái)源主要分三種，一是博主自掏腰包給奶茶“添油加醋”，純靠DIY和濾鏡修圖；
二是博主自創(chuàng)菜單和點(diǎn)單大法，要求奶茶店給自己DIY；
三是官方下場(chǎng)一起嗨，答對(duì)暗號(hào)解鎖驚喜，餐飲界典型代表是海底撈。
然后老板覺(jué)得這玩意有點(diǎn)意思，下達(dá)了工作任務(wù)，搞清楚某紅書(shū)上花里胡哨隱藏款奶茶，到底是真的還是假的？
充分展現(xiàn)這位奶茶狂魔的惡趣味。
拿錢(qián)就得辦事，社恐的我迎來(lái)工作以來(lái)最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。根據(jù)社交牛逼癥網(wǎng)友親測(cè)，點(diǎn)一杯菜單上沒(méi)有的奶茶，很可能收獲店員看傻子一樣的神情和白眼。
于是我拉上辦公室聲音最甜的編輯姐妹阿澈，用蘿莉音提要求過(guò)或許可以緩沖尷尬。
所以隱藏款奶茶會(huì)更好喝嗎？我不確定，反正點(diǎn)完7杯隱藏款，一個(gè)社恐終將進(jìn)化為社牛癥。
01PART ——一點(diǎn)點(diǎn)：面對(duì)“孕婦款”，小姐姐也面不改色
尷尬初體驗(yàn)，我選擇了難度最小的一點(diǎn)點(diǎn)。根據(jù)某博主推薦的網(wǎng)紅隱藏款“落日余暉”，我們只需要按照搭配方案，向店員報(bào)小料名稱(chēng)即可。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見(jiàn)被外賣(mài)小哥層層包圍的大門(mén)口，腿就有點(diǎn)發(fā)軟了。在爭(zhēng)分奪秒的排隊(duì)時(shí)代，我如果不按套路出牌，就是對(duì)高效的一種褻瀆。
不過(guò)還是挺直腰板、掏出手機(jī)向店員出示網(wǎng)紅款精修大圖，故作鎮(zhèn)定地問(wèn)“你好我要這一款”。
對(duì)方停頓3秒后恢復(fù)了專(zhuān)業(yè)神態(tài)，讓我給她看一下配方，然后熟練地開(kāi)始點(diǎn)單。
并在我試圖按攻略繼續(xù)加料時(shí)，她建議我別加太多，不然出不來(lái)“日落”效果，甚至還跟我反復(fù)確認(rèn)“不用搖勻是吧”和“要用pp杯裝，方便拍照是吧”。
圖源：小紅書(shū)@葉大喵小姐姐波瀾不驚的反應(yīng)也給了我某種激勵(lì)，我主動(dòng)詢問(wèn)了一點(diǎn)點(diǎn)官方有沒(méi)有什么隱藏款，對(duì)方說(shuō)有款黑糖牛乳，堂食和外賣(mài)都點(diǎn)不到，要不要試一試。
在我繼續(xù)追問(wèn)還有網(wǎng)友推薦來(lái)喝“孕婦款”的時(shí)候，她依舊露出甜美的笑容“這款黑糖牛乳孕婦就可以喝哦。”
于是這位熱情老道的店員，又順?biāo)浦鄣囟凳鄢鲆槐?8塊錢(qián)的高配版“黑糖奶茶”，終究是一點(diǎn)點(diǎn)贏了。
小姐姐安排工作中拿到兩杯隱藏款之后，很難不懷疑自己是個(gè)落入全套小白兔，所謂神仙隱藏款“落日余暉”，小姐姐貼的標(biāo)簽是葡萄柚子汁。
阿澈說(shuō)，有種發(fā)現(xiàn)宮廷玉液酒其實(shí)是二鍋頭兌水的不知所措。
但是我們還是在陽(yáng)光下拍了張同款網(wǎng)紅照。幸好有照片為證，因?yàn)槟没剞k公室之后老板根本認(rèn)不出來(lái)它之前長(zhǎng)啥樣。
02PART ——奈雪的茶：“我可以做你的掌上明珠嗎”“哈？”
耳聞奈雪的茶有官方蓋章的隱藏款，龍眼季的時(shí)候只要跟店員說(shuō)一句“我可以做你的掌上明珠嗎”，就能再免費(fèi)加份龍眼。
只是我一個(gè)東北麗人用大碴子味問(wèn)，腦補(bǔ)這場(chǎng)面已經(jīng)腳底摳出一個(gè)環(huán)球影城。
于是拉來(lái)阿澈用蘿莉音進(jìn)行物理攻擊，小哥回答這個(gè)游戲早已結(jié)束，不過(guò)紅著的臉頰出賣(mài)了他：“試試秋季新款也不錯(cuò)啊”。
我們不甘心地咨詢小哥，真的不能做出滿杯都是栗子仁的豪華款嗎，從對(duì)方的口吻能聽(tīng)出今天不止回答了一遍的滄桑感：這里只有栗子泥，整顆栗子是網(wǎng)友們自己搞的。
此時(shí)我聽(tīng)到后面等待結(jié)賬的顧客（故意）發(fā)出一聲重重的嘆息，突然很佩服執(zhí)著于隱藏菜單的人們，無(wú)懼陌生人的社交壓力，鎮(zhèn)定自若。
在匆匆點(diǎn)單之后看到奈雪員工從后廚拿出來(lái)的瓦灰色栗子泥，實(shí)在沒(méi)啥食欲。
而栗子泥只是夾雜冰沙、奶油、焦糖珍珠的薄薄一層。如果沒(méi)有博主精心裝飾的金黃大栗子“DIY隱藏款”，我大概率不會(huì)對(duì)一杯“奶油雪頂+碧根果碎”依舊是最好吃的部分的新款動(dòng)心。
環(huán)顧四周，除了一個(gè)正在打卡拍照栗子奶茶的女孩，十幾桌男女老少，沒(méi)人點(diǎn)這款。
建議奈雪還是把這些以假亂真、混淆視聽(tīng)能力極強(qiáng)的博主收編了吧，否則自制隱藏菜單顏值碾壓官方出品，生意還怎么做啊。
03PART ——喜茶：熟練地點(diǎn)單，熟悉的套路
據(jù)我們的不完全統(tǒng)計(jì)，喜茶隱藏款里熱度最高的叫“白月光”，主打顏值高、價(jià)格低（一杯14rmb）、低卡（干喝不胖）、好喝（形容詞是“絕絕子”）。
圖源：小紅書(shū)@阿瓜瓜的吃喝日記本帶著一絲期待，有了先前的經(jīng)驗(yàn)，我大大方方展示圖片和配方。
不帶一句廢話，冷面店員接過(guò)手機(jī)，敲屏幕點(diǎn)小料，頭也不抬地問(wèn)幾分糖、幾度冰，熟練而平靜的操作令人感嘆：像極玩麻了的社畜。
最后店員終于抬頭發(fā)出靈魂拷問(wèn)：前面還有40杯，要等30分鐘，可以嗎？
當(dāng)我拿到白月光時(shí)，小程序上的進(jìn)度仍然顯示前面還有9杯、仍需等待13分鐘。
明星爭(zhēng)番位都得拖到最后壓軸出場(chǎng)，原來(lái)每一杯喜茶都帶著大牌的味道。
04PART ——茶百道：給我加遍所有小料！
在等喜茶的間隙，我們順便拐去茶百道，嘗試能否點(diǎn)到“網(wǎng)紅隱藏款”：喝完三天不用進(jìn)食的海鹽抹茶芝士脆波波雙皮奶蛋糕奶茶。
圖源：小紅書(shū)@花仔粗來(lái)丸鴨點(diǎn)單小姐姐顯然對(duì)“隱藏款”的概念比較生疏，我熟練地展示圖片和菜單：“照著這個(gè)往里加就行”。
反復(fù)對(duì)照之后發(fā)現(xiàn)店里既沒(méi)有抹茶也沒(méi)有蛋糕，抱歉地告訴我做不了。
在那一剎那，我仿佛被打通任督二脈，洞悉隱藏菜單的流量密碼：找個(gè)啥都不加的茶底，然后盡情地自由排列組合各式小料。
越來(lái)越像八寶粥的奶茶在小料上煞費(fèi)苦心，從珍珠布丁紅豆老三樣，現(xiàn)在芋圓、果凍、奧利奧全都招呼上加入豪華菜單欄。
我挑了個(gè)茉莉茶底，用24塊錢(qián)，在點(diǎn)單小姐姐尷尬又不失禮貌的微笑里實(shí)現(xiàn)了小料自由。
如果不是對(duì)方極力勸阻我“在茶里加紅豆會(huì)不會(huì)太奇怪了”，我甚至想來(lái)個(gè)奶茶滿漢全席。
05PART ——DQ：店員小哥，aka濾鏡粉碎機(jī)
相比人聲鼎沸的奶茶店，DQ門(mén)口一片安靜祥和。既然不忙，就可以閑聊幾句了。
小哥看我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走來(lái)，雙手早已做好點(diǎn)單準(zhǔn)備。
看到我們出示的圖片，小哥了然于心地點(diǎn)點(diǎn)頭。說(shuō)5層款可以點(diǎn)，只是沒(méi)有抹茶粉，“撒太多粉會(huì)被嗆到哦”。
圖源：小紅書(shū)@cccccc"那這款點(diǎn)的人多嘛？"
我們好奇的目光打開(kāi)了小哥的話匣子：多層冰淇淋也算是老網(wǎng)紅了，很多人來(lái)買(mǎi)就給做。
只不過(guò)這種高度就很反常識(shí)啊，根本堅(jiān)持不了多久的，拍完照之后還得拿個(gè)大紙碗接住。
要不就是發(fā)揚(yáng)干飯人精神，看你的嘴速快，還是它融化的速度快。
然后我們默默打開(kāi)第二張照片，最近風(fēng)很大的DQ隱藏菜單是冰淇淋上堆麻薯。
得知博主指示需要買(mǎi)7份麻薯，小哥連聲勸阻“7份麻薯就是42個(gè)了，加上冰淇淋五六十太不劃算了，而且還會(huì)吃膩。建議點(diǎn)3份配中杯就夠了哦。”
圖源：小紅書(shū)@天冷就回來(lái)嗯，這么貼心的男孩子比麻薯還軟還甜。
來(lái)之前擔(dān)心遭遇白眼，買(mǎi)7份麻薯的博主就遭到評(píng)論區(qū)DQ員工的吐槽：你們點(diǎn)這么多，麻薯都不夠用了。
拿到手后，小哥果然沒(méi)讓我們失望，作為人型濾鏡粉碎機(jī)把網(wǎng)紅麻薯冰淇淋打回原形。
看著稀稀疏疏的“羊粑粑蛋”鋪在綠色的草垛上，我問(wèn)小哥剩下的麻薯去哪了，他說(shuō)要往下翻有驚喜。
或許省去花里胡哨的顏值，才能專(zhuān)注于它好不好吃吧。
06PART ——星巴克：做不了，做不了，這個(gè)我們做不了
最后一家，我們來(lái)到“隱藏菜單”的老玩家，星巴克。早在3年前社交平臺(tái)上就流傳著如何點(diǎn)到定制款的“小妙招”：
一是挑上午10-11點(diǎn)、下午3-5點(diǎn)時(shí)間段，店員事兒少好說(shuō)話；
二是找穿黑裙子的店員成功率更高，綠裙子經(jīng)驗(yàn)少可能不知道你在講咩；
三是點(diǎn)的時(shí)候不要說(shuō)網(wǎng)紅名稱(chēng)，會(huì)被翻白眼，要喊配方，最好顏值高的人去點(diǎn)單，店員心情愉悅，成功率更高。
Fine，這次還是派阿澈出馬，她感嘆“賣(mài)藝又賣(mài)聲”，然后把手機(jī)懟到小哥面前 “請(qǐng)問(wèn)有這款美人魚(yú)星冰樂(lè)嗎”，并且馬上滑到配方一欄，及時(shí)阻斷對(duì)方呼之欲出的白眼。
小哥猶豫了一下，耐心解釋凍干黑莓和椰子糖漿兩種原料都沒(méi)有。
正在猶豫要不要試一下的時(shí)候，一黑裙大姐闊步走來(lái)、拿過(guò)手機(jī)上下掃一圈，義正言辭地拒絕“做不了，做不了，這個(gè)我們做不了?！?br />已經(jīng)感受到黑裙大姐高昂的嗓門(mén)開(kāi)始趕客了，但作為一個(gè)合格的社牛應(yīng)該越挫越勇（可能是因?yàn)楝F(xiàn)在沒(méi)人排隊(duì)，所以肆無(wú)忌憚），我們馬上亮出plan B，小哥或許覺(jué)得有點(diǎn)愧疚仔細(xì)研究了一下，說(shuō)這個(gè)可以做。
黃桃酸奶星冰樂(lè)就是他們的官方隱藏款，按照博主的玩法無(wú)非是另花14塊多加個(gè)點(diǎn)心。
圖源：小紅書(shū)@KK花錢(qián)日記拿到總價(jià)超過(guò)50塊錢(qián)的“隱藏款”，我們反復(fù)對(duì)比博主照片，雖然不至于像DQ毫不相干，但也明顯沒(méi)那么色澤飽滿。
我倆算是明白了，被博主打上十幾個(gè)感嘆號(hào)的“神仙喝法”，就是多加份點(diǎn)心塞到酸奶里。
無(wú)修圖實(shí)物據(jù)說(shuō)這款是北美特調(diào)，但有網(wǎng)友說(shuō)自己在國(guó)內(nèi)也點(diǎn)到過(guò)，只是口感喝起來(lái)像漿糊，順便diss了一下咖啡師的手藝不精。
在第二家星巴克門(mén)店我們?cè)俅卧噲D點(diǎn)“美人魚(yú)星冰樂(lè)”，綠裙子小姐姐喚來(lái)黑裙子老師父，師父掃了一眼搖搖頭，說(shuō)這個(gè)沒(méi)法做。
圖源：小紅書(shū)@小屁孩來(lái)之前我們已經(jīng)看到不少關(guān)于星巴克隱藏款的爭(zhēng)論，消費(fèi)者看到網(wǎng)紅發(fā)的照片躍躍欲試，有的店員被激怒，呼吁請(qǐng)不要給店員瞎添亂，隨便做菜單之外的東西是違規(guī)的好嗎；
有人忍不住反駁，星巴克本來(lái)就很歡迎客人自己DIY發(fā)揮腦洞呀。于是我找來(lái)在星巴克做過(guò)兼職的朋友小徐問(wèn)了問(wèn)。
據(jù)小徐稱(chēng)，所謂隱藏款就是客制款，要求換奶換咖啡、加榛果香草糖漿的比較多，但很少有照著某紅書(shū)那種“夸張”玩法的。
除非你是跟咖啡師認(rèn)識(shí)、天天來(lái)消費(fèi)的熟客，“不然人家沒(méi)理由給你私人訂制??？”
而且茶飲店的人員流動(dòng)還是挺大的，一直有新人，培訓(xùn)周期又長(zhǎng)，需要記各種配方，讓一個(gè)沒(méi)啥調(diào)配經(jīng)驗(yàn)的人給你做客制化，很容易翻車(chē)。
咖啡師都不愿意背這口飛來(lái)的大鍋。
小徐還感嘆了一下，畢竟是服務(wù)業(yè)，培訓(xùn)時(shí)就被強(qiáng)調(diào)“盡量滿足客人的要求”。
星巴克也不是完全不想摻和的啊，“據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)客制的紅茶拿鐵鴛鴦，因?yàn)樘鹆司蜕狭斯俜讲藛??！?br />反正博主可以引流、刺激想跟風(fēng)的人去點(diǎn)單，商家不賺白不賺，何樂(lè)而不為呢？
滿載6家甜品店的8杯飲料回到辦公室，招呼大家來(lái)嘗一嘗。網(wǎng)紅款早就脫花了妝，美貌和美味的保質(zhì)期可能在閃光燈咔嚓的一瞬間就戛然而止：
“喜茶的白月光？喝起來(lái)像白開(kāi)水泡果凍，14塊錢(qián)？嗷，那就不要啥自行車(chē)了?！?br />“51塊錢(qián)？酸奶星冰樂(lè)？網(wǎng)紅隱藏款？感謝老板為我拔草?！?br />“沒(méi)有雪頂造型的栗子茶就像禿了頭的大帥哥，有點(diǎn)下不去嘴了?！?br />“這個(gè)叫啥？茶百道的隱藏款味道還不錯(cuò)啊?！?br />嗯網(wǎng)紅千千萬(wàn)，沒(méi)想到，我的隱藏菜單之小料大亂燉竟然是最好喝的。
你喝過(guò)奶茶隱藏款嗎？
